Üzerine 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Daha sonra karışım içine 10 yemek kaşığı dolusu un ve 1 paket kabartma tozu ekleyin. Tüm krep hamuru malzemesini pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpın.
1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyin. Üzerine 6 yemek kaşığı unu ilave edip bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.Sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın. Hazırladığınız krep harcından küçük bir kepçe kadar doldurun.
Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağı veya sıvı yağ koyup fırça ile yayın. Kızgın tavaya 1 kepçe krep hamuru dökün, sağa sola eğerek yayın. Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirin.
İlgili 15 soru bulundu
Lezzeti çok daha yumuşacık, pişerken kocaman gözenekleri oluşan nefis mi nefis krepler hazırlıyoruz. İçerisindeki gizli malzemesi ise yoğurt! Söz konusu krep oldu mu akla gelen süt, yumurta ve un. Ancak evde sütün olmadığı durumlarda da gönül rahatlığıyla yoğurt kullanmak mümkün.
Krep için; Bir karıştırma kabının içerisine yumurta, su ve sütü alıp, iyice çırpın. Erittiğiniz tereyağını sürekli çırparak karışıma yedirin, tuzunu ekleyin ve unu ilave edip iyice çırpın. Tavayı ocağa alın çok az tereyağı ile yağladıktan sonra bir kepçe krep karışımından döküp tavaya iyice yayın.
Süt ve su karışımına 6 yemek kaşığı unu ilave edip bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu da ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ve dinlenmeye bırakın. 5 dakika dinlendirdiğiniz krep harcından küçük bir kepçe kadar doldurun.
Dolayısıyla krep hamuruna kabartma tozu konulmuyor. Peki, temel krep hamuruna neler konuluyor? En basit haliyle, yumurta, süt, su, yağ, un ve tuz konuluyor.
Sütsüz krep yapımında; çukur bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Ardından kaba 1 buçuk su bardağı su döküp, tekrar çırpın.
Öncelikle yumurta ve sütü çırpıyoruz. Üzerine un ve tuzu ekleyip,akışkan kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra tavayı çok az yağlayıp,ısıtıyoruz. (peçete yada fırça yardımı ile sürebilirsiniz) hamurdan 2 kepçe olacak şekilde yapışmaz tavamıza döküyoruz,tavanın tamamına yayıyoruz.
Unu Kaşıkla Ekleyin
Ne ölçüde krep yapacak olursanız olun belirlediğiniz un miktarını kap içerisine birden boşaltmayın. Unu kaşık kaşık ve mutlaka birkaç kez eleyerek karışımın içerisine ekleyin. Bu sayede krep hamurunun topak topak olmasını engeller, pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Az malzemeyle yapılabiliyor, mutfak acemilerinin bile kolaylıkla hazırlayabildiği lezzetlerden. Evdeki malzemelerden kahvaltıya enfes bir krep hazırlama zamanı öyleyse. İçine kabartma tozu giridğinde krepler biraz daha pofuduk bir şekilde pişiyor ve lezzetleri de daha nefis oluyor.
Yumurtasız krep, yumurta kokusunu sevmeyenler, yumurtaya alerjisi olanlar ya da evde yumurta olmadığı zamanlarda rahatlıkla hazırlayabileceği, oldukça pratik, az malzemeli, yumuşacık ve çok lezzetli bir krep tarifidir.
İlk tavaya 2 yemek kaşığı yağ karışımı konarak tava yağlanır, sonra her krep öncesi 1 yemek kaşığı yağ konur tavaya. Yağ kızdırılıp krep harcı dökülür, 1 kepçe kadar, olabildiğince ince olmalı lezzet için. Krep döküldükten hemen sonra tava yamultularak tava yüzeyine yayılır. Kızarınca ters yüz edilir.
Krep; kahvaltıların en leziz vazgeçilmezlerindendir. Hele hafta sonu hazırlanan zengin bir kahvaltı sofrasına ne çok yakışır! Krep yanında farklı tatlarla zenginleştirilerek de tüketilebilir. Peynir, zeytin kızartılmış salam ve sosis gibi tuzluların yanı sıra bal, reçel ve marmelatlarla da yenebilir.
Derin bir karıştırma kabı içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Karışımı tel çırpıcı ile iyice çırpın. Ardından bu karışımın içine 1 buçuk su bardağı un ekleyin.
Pankek, krep ya da waffle'ları pişirdikten sonra 2 saat içinde soğutun. Soğuyan pankek, krep ya da waffle'ları hava geçirmez bir torba ya da kaba koyun. Saklama kabı ya da uygun bir torbanız yoksa streç film ya da alüminyum folyoya sarabilirsiniz. Buzdolabına kaldırdıktan sonra 2-3 gün içerisinde tüketmeniz gerekir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri