Bu sorunun cevabı ise fiziksel olacaktır çünkü maddenin tadı veya kokusu değişmemiştir.
Yoğurttan ayran yapıldığı zaman maddenin özelliklerinde bir değişim meydana gelmemektedir. Yoğurttan ayran yapılması durumunda sadece dış görünüşte bir değişim olmaktadır. Bu nedenle yoğurttan ayran yapılması fiziksel bir değişim olarak adlandırılmaktadır.
Yoğurdun mayalanmasını inceleyelim; Yoğurt aslen süttür. Sütün içine koyulan maya bakterileri sütün kimyasal özelliklerini değiştirerek yeni bir maddeye dönüştürmektedir. Yoğurdun mayalanması "Kimyasal bir değişimdir.
Sütün peynire değişimi de yeniden eski haline yani süt haline gelemeyeceği için kimyasal değişimdir. Aynı şekilde yoğurt ve tereyağı da kimyasal bir değişimdir. Fiziksel değişim değildir. Sütten peynir, yoğurt ve tereyağı yapılması kimyasal değişimdir.
➲ Sütten yoğurt yaparken mayalama yapılır mayalamada madde içi değişim gerçekleşir . ➲ Yoğurttan ayran yapılırken mayalama vb. olaylar gerçekleşmez . İç değişim yoktur .
İlgili 38 soru bulundu
Yanma, çürüme, paslanma, bileşik yapma gibi özellikler kimyasal özelliklerdir. Kimyasal değişimde maddenin aynı zamanda molekül yapısı da değişir. Kimyasal değişimde maddenin geri dönüşümü olmaz. Buna bağlı olarak bu özelliklerde meydana gelen değişmelere de kimyasal değişmeler denir.
Yumurtanın kırılması olayı fiziksel değişime örnek olarak verilmektedir.
Yanma, çürüme, paslanma, bileşik yapma gibi özellikler kimyasal özelliklerdir.
Kararma olayında fiziksel bir değişme olduğu için fiziksel bir olaydır(ö67,ö93).
“Örneğin erime, donma, buharlaşma, kaynama, yoğuşma ve çözünme gibi olaylar fizikseldir” (Kıngır, 2016, 90).
Yoğurt, besin değeri yüksek, laktik asit fermantasyonu sonucunda elde edilen ve canlı laktik asit bakterileri içeren fermente bir süt ürünüdür. Lactobacillus bulgaricus ve streptococcus thermophilus sütten yoğurt yapmak için kullanılan birkaç bakteri türünden biridir.
Kimyasal olaylarda maddenin yapı taşı değişirken, fiziksel olaylarda sadece görünüm ve şekil değişir. Ayrıca bütün yırtılma olayları fizikseldir.(kimyasal değişim maddenin kimliğini tamamen değiştirir kağıdın yanması bir tepkime değildir, kimyasal değişimdir.)
Doğrulanmış Cevap. Sütten süt tozu elde etmek kimyasal bir değişimdir.
Sütün ekşimiş olması bir kimyasal değişim dir. Yağın erimesi fiziksel değişim dir . Kağıdın yanması kimyasal değişim dir .
Doğrulanmış Cevap. Fiziksel değişimdir. Çünkü bu olay da salatanın karıştırılmasına benzer.
Cevap: Salataya limon sıkılması kimyasaldır. Limon suyu diğer sebzeler ile özleşmiştir. Ortada fiziksel bir değişim yoktur.
Tuzun Suda Çözülmesi Fiziksel mi, Kimyasal mı? Tuzun su içinde çözünmesi durumu fiziksel bir değişim olarak ifade edilmektedir. Çünkü burada madde aynı kalmakta sadece tuz su içinde eriyerek dış görünümünde bir değişiklik meydana gelmektedir. Fiziksel değişimin bir sonucu olarak ortaya yeni bir madde çıkmamaktadır.
Salça ve reçel yapımı kimyasal değişimdir çünkü salça ve reçel pişirme ile ve güneşte bekletilerek oluşan yiyeceklerdir. Kimyasal olarak değişime uğramışlardır ve eski hallerine döndürülemezler.
Sorun: Limonata yapımı fiziksel değişim midir? Kimyasal değişim midir? Cevabım: ⇒ Kimyasal değişimdir.
Solunum: Hücresel solunumda alınan oksijen, karbondioksite dönüşür. Tüm canlılarda görülen solumada atom, kimyasal olarak değişir.
Kömür havanın oksijeni ile temasa geçtiğinde, oksijen molekülleri kömüre ilk olarak fiziksel daha sonra ise kimyasal olarak adsorbe olmakta ve bu süreç kimyasal bir reaksiyon olarak sonuçlanmaktadır.
Çünkü buharlaşma ısı etkisiyle olur”, “Tuzun suda çözünmesi kimyasal değişimdir.
Makarnanın yapısında bir bozulma veya değişme olmadığı için fiziksel değişimdir.
Doğrulanmış Cevap. Cevap:Kimyasal değişimdir.Patatesi soymak ise fiziksel değişimdir.
Kimyasal. Çünkü fen değişimi var.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri