Gerek yoğurda gerekse ayrana özellikle kırmızıbiber, kırmızı acı biber, nane, kekik, sumak eklenebilir. Bir su bardağı ayrana bir çay kaşığı kadar istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
Bir kase yoğurt içine zencefil, zerdeçal birer çay kaşığı, nane, biraz susam ve çörek otu, birkaç ceviz içi, bir tatlı kaşığı zeytinyağı bir küçük salatalık ekleyin. Seveceğiniz gibi miktarları değiştirin ya da canınız tatlı mı çekti meyveli yoğurt yapın. Meyveleri doğrayıp kuruyemişler ekleyin.
Baharatlı Yoğurt Sos Tarifi Nasıl Yapılır? Yoğurdumuza bütün baharatlardan 1 çay kaşığı atarak karıştıralım. Üzerine nane maydanoz vb. koyarak servis edebiliriz.
Yoğurtlu sos için; çukur bir kaba 1 su bardağı katı yoğurt koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kuru nane, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra hazırladığınız yoğurtlu sosu buzdolabında 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Yoğurt pul biber karışımı ile zayıflayanlar oldukça fazladır. Bu diyet en lezzetli ve tok tutan etkileriyle tercih sebebi. Yoğurdun üzerine yarım limonu sıkın daha sonra üzerine pul biberi ekleyin ve karıştırın.
İlgili 40 soru bulundu
Yoğurt ve pul biber yağ yakan ve metabolizmayı hızlandıran besinlerdir. Bu besinler düzenli tüketimde yağ yakımını hızlandırır ve kilo verdirir.
Yoğurtlu dip sos için; çukur bir kap içine 1 su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 1 diş sarımsağı rendeleyin. Daha sonra karışım içine yarım paket labne peyniri, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kuru nane ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız yoğurtlu dip sosu 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Ezilmiş yoğurt bir kaseye alınır. Zeytinyağı, tuz ve baharatlar eklenir. İyice karıştırılır. Servis tabağına yerleştirilip maydanoz dalları ile süslenir.
Minik bir kabın içerisinde mayonez, rendelenmiş sarımsak, yoğurt ve süzme yoğurtu aktarın. Güzelce çırpın. Ardından içerisine kıydığınız yeşillikleri, limon suyunu, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Minik bir kabın ya da kavanozun içerisine aktararak afiyetle tüketin.
Mayanın ölçüsünü kaçırmayın
Az olması yoğurdun tutmamasına, fazla olması ise tadının ekşi olmasına sebep oluyor. 1 litre süt için 1 yemek kaşığı yoğurt mayası yeterli. Süt mayalanma için uygun sıcaklığa ulaşınca yoğurt mayasını ekleyip sütün her yerine eşit dağılması için iyice karıştırın.
Tat vermesi için birkaç damla vanilya aroması veya yaklaşık 2 yemek kaşığı (25 gram) şeker ilave edip karıştırın. Hindistancevizinin nemlenerek yoğurda aromasını vermesi için buzdolabında en az 2 saat veya bir gece bekletin. Üzerine toz tarçın serpiştirip veya taze mango veya ananas ile süsleyip servis yapın.
Nane-yoğurt ikilisi beraber yenildiğinde kemik sağlığına olan olumlu etkisi 2 kat daha yukarı çıkmaktadır. Bir kase kadar yoğurda ilave edilen nane sağlıklı zayıflamanın en güzel formülüdür.
Fosfor yönünden çok zengin
Yoğurt, fosfor yönünden de zengindir. Fosfor, hücrelerde yer alan DNA ve RNA moleküllerinin temel yapıtaşlarıdır. Hücredeki tüm enerji döngüsünü sağlamaktadır. 200 g yani 1 kase yarım yağlı yoğurdun %36'sı karbonhidrat, %32'si protein ve %32'si yağdan oluşmaktadır.
Domates ve soğanı yıkayınız, küçük küçük tereyağı tencerede eriyene kadar bekleyiniz, soğanları tencerenin içine at, soğanları kavurduktan sonra domatesi ekle ve bir az kavurunuz domates salçasını ekle ve iyi karıştırınız kısık ateşte un ve suyu katınız, 3 dakika karıştırın yüksek ateşte.
2 dolu yemek kaşığı nutellaya, 2 yemek kaşığı ılık süt katıp, kısık ateşin üzerinde tıkırdatın. Bir çanağa alıp dilimlenmiş muz, elma ve kivi gibi meyvelerle "batır batır" sosu olarak sunun. Kıvamın koyuluğunu veya gevşekliğini iki malzemenin oranıyla oynayarak değiştirebilirsiniz....
Domatesin çekirdeklerini çıkartmadan küçük küçük doğrayın. Biberin çekirdeklerini çıkarın ve aynı şekilde küçük küçük kıyın. Doğradığınız tüm malzemeyi kaseye alın. Tuz, karabiber, limon suyu, kıyılmış maydanoz (varsa kişniş) ve zeytinyağını kaseye aktarıp iyice karıştırarak servis yapın.
Dip sos için uygun bir kapta süzme yoğurt güzelce karıştırılır. Üzerine nane, kekik, kırmızı biber ve yeteri kadar tuzu eklenip karıştırılır. Afiyet olsun. Eğer isterseniz yapımında sarımsak, mayonez veya labne peynir de kullanabilirsiniz.
Bir tencereye tereyağını koyup kızdırın. Unu tereyağı ile kokusu çıkıp, renk değiştirinceye kadar kavurun. Ardından köriyi de ekleyip biraz daha kavurun. Süt, karabiber ve tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Etin kemiklerini her seferinde suyunu tamamen çektirecek şekilde defalarca kez deglaze edebilir ve böylece ortaya yoğun, lezzet dolu bir sos çıkarabilirsin. Ortaya çıkan bu sosu daha da zenginleştirmek için içerisine sebzeler ekleyebilir ve karamelize olup sularını sosa saldıktan sonra onları süzgeçle alabilirsin.
Yoğurdun üzerine taze sıkılmış limon suyunu ekleyin ve pul biberi ilave edin. Karıştırın . Siz uyurken bile yağ yaktıran kür hazır.
Bir kabın içerisine maydanoz ve dereotunu ince ince kıyarak ekleyin. Karışıma yoğurdu ekledikten sonra limon suyunu sıkın. Malzemeleri karıştırdıktan sonra tüketebilirsiniz. Bu kürü, gece uyumadan 3 saat önce tüketmeniz gerekir.
Oldukça pratik olan göbek eriten kür zencefil, limon, tarçın, zerdeçal, salatalık, limon ve maydanoz kullanarak hazırlanabilir. Hazırladığınız göbek eriten su, bağırsakları çalıştırarak kabızlık ve şişkinliği de önlemeye yardımcıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri