Tıbbi bitki, Süs bitkisi, Yenilebilir bitki, Neofit bitki.
Dağ çileği, oldukça küçük boyutlarda olan bir yabani çilektir. Taze olarak toplanıldığı gibi yenilebilen dağ çileği aynı zamanda da reçeli yapılarak ve şurubu yapılarak da tüketilebilmektedir. Dağlarda ve doğal ortamlarda yetişmekte olan bir çilek türüdür. Oldukça lezzetli ve sağlıklı bir meyve türüdür.
Madrid sokaklarında bu ağaç bir süs bitkisi olarak yer yer ekilmiştir. Dağ çileği içerisinde alkol bulunmaktadır. Bu sebeple fazla yenildiğinde bir miktar sarhoş ettiği söylenmektedir."
Dağ çileği, özellikle ağız içinde yaraların oluşmasına neden olan birçok virüse karşı vücudumuzu koruyor. Kan dolaşımının sağlıklı bir şekilde devam etmesini sağlayan dağ çileği, bu sayede damar tıkanıklığı, kalp krizi gibi birçok kalp ve damar hastalığından da vücudumuzu koruyor.
Dağ çileği sindirim sistemi, mide rahatsızlıkları, kalp ve damar sağlığı, cilt problemleri, bağırsak hastalıkları ve ağız içi sorunlara karşı son derece iyi geliyor. Dağ çileğini, çileğe alerjisi olan kişilerin tüketmesi yan etkilere sebebiyet verebilir.
İlgili 39 soru bulundu
Öğütülmüş hali bal ile karıştırılarak tüketilebiliyor. Taze hali birçok tatlı tarifinde tıpkı diğer meyveler gibi kullanılıyor. Klasik çilek gibi reçeli, marmelatı da yapılabiliyor. Kocayemiş bitkisinin meyveleri dışında yaprakları da kurutularak bitki çayı olarak değerlendirilebiliyor.
Çilek ağacı olarak da bilinen kocayemiş, fazla tüketilmesi tavsiye edilmez. İçeriğindeki maddeler nedeniyle sinir sistemini iyice gevşetir. Ancak yüzyıllar boyunca hem meyve olarak tüketilmiş hem yaprakları kurutularak çay yapılmış hem de alternatif tıpta ilaç olarak kullanılmıştır.
Dağ çileği, hoş kokusu ve ekşi-tatlı lezzetiyle insanların favorisi haline gelmiştir. Taze olarak tüketildiğinde bile oldukça lezzetli olan bu meyve, reçel, pasta, dondurma gibi birçok farklı tarifte de kullanılabilir. Ayrıca, besleyici değeri yüksek olduğu için diyet yapanlar tarafından da tercih edilir.
Çin koca yemişi (Myrica rubra), Myricaceae familyasından bir bitki ve onun yenebilir meyvesi.
Dağ Çileğinin Faydaları ve Kullanılış Şekli Kocayemiş meyveleri taze olarak da yenilmesine rağmen, genellikle; Reçel, marmelat, jöle hatta parfüm yapımında kullanılır. Ayrıca halk arasında antiseptik, idrar söktürücü ve müshil olarak kullanılmaktadır.
Kocayemiş bitkisi, Marmara, Akdeniz, Ege ve Karadeniz'in ılıman bölgelerinde rastlanan 10 metreye kadar boylanan herdemyeşil bitkilerdir. Ekim ayında açan çiçekleri beyaz renkli, salkımlar halinde aralık ayına kadar bulunurlar.
Karadeniz Bölgesi'nde her yıl yaz mevsimi öncesi yüksek kesimli bölgelerde yetişen, kokusu ve lezzeti ile hayran bırakan dağ çileğinin kilosu 200 TL'den satılıyor.
Dağ çileği ne kadar yenmeli? Antioksidanlar bakımından zengin olan dağ çileği sayesinde, serbest radikallerin oluşturduğu hasar engellenir. Bu sayede özellikle kansere neden olan kötü hücrelerin vücuttan atılımı kolaylaşır. Vitamin ihtiyacını karşılamak için günlük olarak bir avuç kadar tüketilmesi faydalıdır.
Yaz aylarının en sevilen meyveleri arasında yer alan çilek, mide, kalp ve karaciğer hastalıklarına iyi geliyor. Aynı zamanda çileğin diş ve diş eti hastalıklarının tedavisinde de çok etkili olduğu biliniyor. Çileğine en çok bilinen faydaları; Kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
Fragaria vesca, yabani çilek ya da dağ çileği, ormanlık veya çalılık alanlarda yetişen meyve.
Dağ çileğinin damar sertliği ve damar tıkanıklığı gibi hastalıklara karşı mücadele ettiği bilinmektedir. Bu nedenle her gün özellikle de dağ çileği kurusunu bir avuç kadar tüketmenin sağlık açısından oldukça faydalı olduğu bilinir.
Daha minik ve pütürlü bir dokuya sahip olan dağ çileği, yaban çileği ya da yaban yemişi adıyla da tanınmaktadır. Bazı yörelerde kocayemiş olarak da bilinir. Herkesin bildiği çilek sadece bahar sonu ve yaz başında kırmızı rengi ile dikkat çekerken; dağ çileği her mevsim yeşil kalabilen bir özelliğe sahiptir.
Deformasyonlar oluşabiliyor, gözlerde sorunlar ortaya çıkabiliyor. Baş dönmesi, tahammülsüzlük yaşanabiliyor. Tarım ilacı vücudunuzda karaciğerde yağ dokularında birikiyor. Genetik materyalinize bağlı olarak kronik zehirlenmeye yol açabiliyor.
Meyvelerin yenilebilir olduğuna dair raporlar mevcuttur ancak tadı gerçek çilek ile kıyaslanamaz ve neredeyse tatsızdır. Yapraklar pişirilerek tüketilebilir. Yaprakları lapa halinde çeşitli cilt rahatsızlıklarına uygulanır. Kanın pıhtılaşmasını engelleyici, antiseptik, temizleyici ve ateş düşürücüdür.
Dağ çileği zehirli bir tür değildir. Doğadan toplandığı haliyle, çiğ olarak tüketilebilir.
SAĞLIK AÇISINDAN BİR RİSK YOK
"Bazı kelebek, böcek ve sinekler üreme dönemlerinde yumurtalarını meyvelerin üzerine bırakıyor. Bu yumurtalar kurtçukları oluşturuyor. Bunlar belli bir dönem meyvenin içerisinde yaşamlarını sürdürüyorlar. Sonra tekrar o meyveyi terk ediyorlar.
Metabolizmayı hızlı çalıştırdığı ve zayıflatmaya yardımcı olduğu iddia edilen 'altın çilek' bu özelliği nedeniyle de tercih ediliyor. Türkiye'de doğal olarak yetişen ve 'güvey feneri', 'kamber otu', 'gelin feneri' gibi isimlerle bilinen bu çileğin yabani türü, yiyenlerde zehirleyerek ölüme yol açıyor.
Dağ çileğinin faydaları
C vitamini açısından oldukça zengin olan dağ çileğinin, sigaranın yarattığı damar tahrip edici özelliği azalttığı biliniyor. Ciltteki sivilce ve aknelere iyi geliyor. İdrar söktürücü, romatizma ağrılarını azaltıcı etkisi var. Sinirleri kuvvetlendirip, bağırsak kurtlarını döker ve ateş düşürür.
Bilyedin Meyvesi'nin faydaları
Böbrek ve mesane hastalıklarının iyileşmesine yardımcı olur. Mide ve bağırsak tembelliğini giderir. Sinirleri kuvvetlendirir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri