Yeşil eriği tuzsuz ve porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketilmesi hakkında uyarılarını sürdüren Akgöz, 'Yeşil erik glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerini aniden yükseltmez. Bu nedenle diyabet hastaları tarafından da rahatlıkla tüketilebilir.
Erik tip II diyabet hastalarında kan şekerinin dengelenmesi ve düşürülmesinde etkilidir. Özellikle yaz aylarında 200 gr a yakın rahatlıkla tüketilebilir.”
Tuzsuz aşırı tüketilmesi halindeyse sindirim sistemi bozulabiliyor. Eriğin 100 gramı ortalama 46 kaloriye sahiptir. Yeşil eriği mevsiminde tuzsuz olarak günde 1 porsiyon tüketebilirsiniz.
Yeşil erik, C vitamini açısından zengin bir meyvedir. Hastalıklardan korunmak ve daha sağlıklı bir bedene sahip olmak için tüketilmelidir. Bağışıklık sistemi zayıf olanların yeşil erik tüketerek kendilerini daha iyi hissettiği de bilinmektedir. Yeşil erik meyve tabaklarında C ve K vitamini kaynağı olarak yer alır.
İlgili 32 soru bulundu
ERİK: Bir porsiyon tüketmek için 10 adet yeterlidir. Tadını güzelleştirmek için tuz kullanılmamalıdır. Havalar da sıcakken hipertansiyon riski artabilir. Meyvenin kendisi yeterli miktarda sodyum içerir.
100 gram eriğin içinde 9.92 gram şeker vardır.
Bir porsiyon yeşil erik(100 gramında) 47 kalori vardır. Bir tane orta boy yeşil erik(20 gram) 9.5, bir adet büyük boyu yeşil erik(40 gramında) 19 kalori bulunur. Bir küçük yeşil erik 10 gram yapar. Bu da 5 kalori(kcal) eder.
* Yeşil erik yüksek miktarda antioksidan içerdiği için beyin ve kan da yağ iç zarının zarar görmesini önler. * K vitamini ve magnezyum sayesinde kemiklerin güçlenmesini sağlar. * Bağışıklık sistemini güçlendirir. * Anemi hastalığına fayda sağlar, kansızlığı giderir.
Yeşil erik Mayıs ayının sonuna doğru hasadının tamamlanması ile birlikte İlkbahar aylarında tüketilir.
Şeftali glisemik indeksi ve yükü düşük olan bir meyvedir. Aynı şekilde portakal, çilek, erik, armut, çarkıfelek meyvesi, elma, guava meyvesi, avokado, kiraz gibi meyveler glisemik yük ve glisemik indeksi düşüktür. Böylece şeker hastalarının beslenmesi için en uygun meyvelerdir.
Kırmızı erik lif açısından çok zengin olduğu ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olduğu için diyet listelerinde mutlaka bulundurulmalıdır.
Taze erik, şeker hastalığı olan kişilerin tüketmesi için şiddetle tavsiye edilen bir besin türüdür. Her erik için 20 ila 25 arasında düşük bir glisemik indeks içerir ve kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.
Çilek, üzüm, incir, kavun, karpuz, vişne gibi yaz meyveleri yüksek glisemik indekse sahiptir. Kan şekerinizi aniden yükseltebilir.
Şeker hastalarının kaçınmaları gereken en önemli gıdalar; doymuş yağlar, trans yağlar, kolesterol ve tuzdur. Doymuş yağlar, yüksek oranda yağ içeren süt ürünlerinde, hayvansal proteinlerde, bifteklerde, sosislerde ve salam gibi yiyeceklerde bulunur.
Yeşil erik, kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterebilir. Bir porsiyonunda 157 mg potasyum bulunur. İçeriğindeki potasyum ile kalp kaslarının çalışmasını düzenler ve kan basıncını düşürerek yüksek tansiyonu önleyebilir.
Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Demir emilimini artırır ve kansızlığı önler. Özellikle kırmızı et ve yumurta tüketimi sonrasında meyve olarak erik tercih edilerek demir biyoyararlılığı artırılabilir. •Anti-aging etkisi vardır, yaşlanmayı önler ve cildi yeniler.
Sade yeşil eriği, doğru ve uygun miktarlarda tüketirseniz kilo aldırmayacağı bilinen eriğin 100 gram kadarı toplamda yaklaşık 47 kcal'e denk gelmektedir. Kilo aldırmanın aksine zayıflatmayı kolaylaştırmaya yarayacak olan erikteki lifler hızlı bir sindirim için oldukça etkilidir.
C vitamini kolesterol için en önemli vitaminlerden bir tanesidir. Can eriği ayrıca kansızlığa da çözüm olarak sunulmaktadır. Can eriği yoğun miktarda demir ve kalsiyum içermektedir. Uzman doktorlar tarafından kansızlık şikayeti yaşayan kişiler için doktorlar tarafından günde bir avuç can eriği tüketilmesi önerilir.
Metabolizmayı hızlandırdığı için diyet listelerinde yer alması gereken iyi bir ara öğün seçeneğidir. Bolca lif içeren yapısı sayesinde sindirimi kolaylaştırarak kabızlık gibi problemlerin önüne geçer ve obezite hastalığını önlemeye yardımcı olur.
Erik tüketilmesi kilo aldırmaz. Aksine erik yemenin zayıflamaya yardımcı olduğu ifade edilebilir. Erik yemek aynı zamanda sindirim sistemini çalıştırarak hızlı bir sindirim gerçekleşmesinde de etkili olmaktadır. Diyet sırasında en fazla yeşil erik tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
'TUZLA TÜKETMEK ÖDEM YAPAR'
Bağırsak hareketlerini düzenlemek, demir emilimini artırmak ve kilo vermeyi desteklemek için günde 200 gram eriğin tüketilebileceğini belirten Altuntaş, “200 gr yeşil erik sadece 94 kaloridir.
Bir kase çilek, yalnızca 7 gram şeker içerir. Şeker oranı, diğer meyvelere göre düşük olan çilek, yaz aylarında sık sık tüketilebilir. En az şeker içeren meyvelerden biri de, avokadodur. Yaklaşık 1 gram şeker içeren avokado, salataların vazgeçilmezidir.
Örneği şeker oranı en yüksek meyve üzüm olarak bilinir. Bunun yanında en şekerli meyve hangisidir sorusunun cevabı üzümle birlikte karpuz da olabilmektedir.
Tüketilen karbonhidratlar sınırlandırılmazsa kandaki şeker seviyesi oldukça yükselebilir ve bunun da sağlık açısından önemli sonuçları vardır. Karbonhidrat içeren, salatalık da dahil hiçbir gıda kan şekerini düşürmez. Ancak salatalıkta karbonhidrat bulunsa bile miktar olarak azdır ve nişastasızdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri