Yeşil çay, Camellia sinensis yapraklarından elde edilen çay.
Yeşil çay, çay bitkisinin fermantasyon uygulanmamış yapraklarıdır. Bitkinin tepesindeki tomurcuk halindeki ve altındaki 2-3 yaprak toplanır ve kurutulur. Kimyasal yapısı siyah çaya benzer ama antioksidan etki gösteren polifenoller yeşil çayda daha fazladır. Dolayısıyla daha çok bu amaçla kullanılmaktadır.
Yeşil çay, her ne kadar lezzetli bir çay türü olsa da molalarda keyif almak için içilecek bir çaydan çok daha fazlasını vadeder. Yeşil çayın bir fincanı bile çok önemli miktarlarda biyoaktif bileşen içerir.
"3 poşet Doğadan Yeşil Çay'ı 400 ml taze kaynatılmış su ekleyerek 3 dakika demleyin.
İlgili 21 soru bulundu
Yeşil çay zayıflamanızda oldukça büyük bir paya sahip. Metabolizmanızı hızlandıracak kafein ve kateşin adlı maddeleri içeren yeşil çay, zayıflama sürecinde size yardım edecektir. Yüksek oranda antioksidan içerdiği için vücut ısısını yükselterek, yağ yakımınızı başlatıyor.
Yeşil çay aç karnına mı içilir? Aç karnına tüketilen yeşil çayın zararı yoktur. Yeşil çayın içerdiği kafein yemekten önce aç karnına içildiğinde metabolizmayı hızlandırır ve sindirim sistemini güçlendirir. Ancak herhangi bir mide rahatsızlığı varsa bitki çaylarının tok karnına içilmesi daha uygun olacaktır.
Yeşil çayın tarihçesi :
Çin tarımının ve tıbbının mitolojisinde efsanevi bir çay ve popüler bir figür olan yeşil çayın ilk ortaya çıkışı M.Ö. 2737 yılına kadar uzanır. Efsanelere göre yeşil çay, bir yanlışlık sonucunda tesadüf eseri keşfedilmiştir.
“Yeşil çay, siyah çayla aynı bitkiden 'Camellia Sinensis'ten elde edilmesine rağmen; aralarındaki tek farklılık, işleme tekniğinden kaynaklanır. Yeşil çayın yaprakları, siyah çaya göre çok daha az işlem görür. Yeşil çay, yaprakların toplanır toplanmaz kavrulup hızla kurutulması ile elde edilir.”
Polifenollerden zengin olan yeşil çayda bulunan fenolik bileşikler, yine antioksidan kapasitesini artırarak bağışıklığı güçlendirir. Yeşil çay ayrıca niasin, riboflavin, folik asit, potasyum, magnezyum ve flor da içerir. İçerdiği kafein sayesinde kişiye canlılık verir, yorgunluğun giderilmesine yardımcı olur.
Yeşil çay, içeriğinde C ve B vitaminleri, magnezyum, potasyum, florür gibi mineralleri bulunduran bitkisel bir üründür. Kolesterol ve yağ dengesini iyileştirmesi, tansiyonu düzenlemesi, damar sertliğini önlemeye destek olması, bağırsak sağlını düzenlemesi yeşil çayın faydaları arasında gösterilir.
Yapılan araştırmalarda, yeşil çay düzenli olarak tüketildiğinde, kalp hastalıkları ve kanser riskinin azaldığı görülmüştür. 4 Yapılan bu araştırmalarda antioksidanların, kanser başta olmak üzere pek çok kronik hastalığın oluşumuna neden olan oksidatif hasara karşı korunmaya yardımcı olabileceği gözlemlenmiştir.
Yeşil çay, Camellia sinensis yapraklarından elde edilen, ancak oolong çayı veya daha aşina olduğumuz siyah çay gibi kurutma ve oksidasyon süreçlerinden geçirilmediği için siyah gözükmeyen bir çaydır.
Yeşil çay doğru miktarda ve zamanda tüketildiğinde oldukça yararlı olabilen bir çaydır. Yeşil çay ne zaman içilirse yağ yakar sorusunun en basit cevabı gece veya ara öğünlerde içilecek olan bir fincan olmalıdır.
Tomurcuk Çay 125gr.(Teneke Kutu)
Doğal bergamot kokusu ve kullanılan tazecik filiz yapraklarıyla tüm çaylarla harmanlanabilmesi için özel olarak hazırlanmış bir çaydır. Neşeli, keyfine düşkün çay severlerin hayatına renk vermekte üstüne yoktur.
Hamilelik dönemlerinde ve emziren annelerin yeşil çay tüketiminden uzak durması gerekir. Yüksek tansiyonunuz varsa, böbrek sorununuz ya da karaciğer rahatsızlığınız varsa yeşil çay çarpıntı yapabilir. Diyabet, osteoporoz ya da anemi hastalarının yeşil çay tüketmeden önce mutlaka doktorlarına başvurmaları gerekir.
Ayrıca yapılan çalışmalarda beyaz çayın metabolizmayı %4-5 oranında arttırmaya yardımcı olabileceği belirlenirken, yeşil çayın da uzun vadede önemli kilo kaybına katkı sağlayabileceği gösterilmiştir. Bu çayların içerisinde kafein bulunmaktadır. Beyaz çayın yeşil çaya göre %15 daha az kafein içerdiği bilinmektedir.
Kafein oranı içeren yeşil çay, sıkça tüketildiğinde uyku düzenini bozacaktır. Eğer erken uyanmanız gereken bir yaşama sahipseniz, yeşil çayı daha az ölçüde tüketmeniz tavsiye edilir. Yeşil çay ölçülü tüketildiğinde uykuyu düzenleyen, çok fazla tüketildiğinde ise uykuyu kaçıran bir bitki çayıdır.
Ek Bilgi: Darjeeling çayı, Hindistan'ın Darjeeling bölgesinde yetişmekte olup ismini de buradan almaktadır. Dünyadaki en iyi ve en pahalı çaylar kategorisinde yer alan Darjeeling çayı berrak demi ve açık renginden dolayı çayların şampanyası olarak da adlandırılmaktadır.
Yeşil çay, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarının buharda pişirilmesi, tavada kızartılması ve kurutulmasıyla yapılan bir çay türüdür. Dünyada üretimi yapılan çaylar, yeşil çay, oolong çay ve siyah çay olarak üç grup adı altında sınıflandırılır.
Yeşil çay aşırı oranda içildiği takdirde gaz yapabilir.
Sıkça tercih edilmesinin en büyük sebepleri arasında kilo vermeye yardımcı olması yer alıyor. Polifenol içeren yeşil çayın, limon ile birleşmesi yağ yakımı için 3 kat daha etki sağlıyor. Kronik bir hastalığa sahip değilseniz, spor öncesi 1 bardak limonlu yeşil çay tüketebilirsiniz.
Yeşil çay tokluk hissi sağlar, iştahı baskılar. Vücutta biriken ödem ve toksinleri atar.
Yeşil Çay: Özellikle ödem atıcı etkisiyle adından söz ettiren yeşil çay içeriğindeki kateşin bileşikler sayesinde vücut metabolizma hızını da artırır ve yağ yakımını hızlandırır. Günde iki fincan yeşil çay tüketimi basen bölgesindeki yağların erimesine yardımcı olur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri