Ülkemizde salatalık üretimi en çok İç Anadolu Bölgesinde olduğu için bu bölgedeki illerde daha çok salatalık yetişmektedir. Ancak İstanbul'da yetişen Çengelköy salatalığı da meşhurdur.
Bostana Salatası Tarifi (Şanlıurfa Yöresi)
İlgili 31 soru bulundu
Ispanak, zeytinyağı ve kişniş ile hazırlanan zırh salata, özellikle Adana mutfağında büyük bir ilgi görür. Yemeklerin yanında sunulan bu salata, sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunulur.
Bir limonun suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve bir iki dal inçe kıyılmış dereotu güzelce karıştırılır, beklemeye alınır. Domates, salatalık, yeşil soğanlar güzelce doğranıp bir kaba alınır. Daha önceden haşlayıp soğutmuş olduğumuz barbunyalar da eklenir. Sosu ile beraber karıştırılıp servis tabağına alınır.
Havucu ve turpu rendeleyerek başlayabiliriz ardından kıvırcık ve mor lahanayı ince ince doğrayalım. Tüm malzemeyi karıştırma kabına aldıktan sonra üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştıralım ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
hangi mevsimde hangi sebzenin yetiştiği ile ilgili olmayan, her mevsimde standard olarak havuç, kırmızı lahana, maydonoz ve domatesten yapılan salatadır. adının kökeni, mevsimler gibi rengarenk olmasındadır sanırım. yabancı ülkelerde "side salad" diye bilinen özensiz salatanın türk lokantalarındaki adıdır.
Hıyar veya salatalık (Cucumis sativus), kabakgiller (Cucurbitaceae) familyasından bir bitki türü ve meyvesine verilen ad. Anayurdunun Kuzey Hindistan olduğu sanılan bitkinin tarımı çok eski dönemlerden beri yaygın olarak yapılmaktadır.
Takım : Cucurbitales Familya : Cucurbitaceae Cins : Cucumis Tür : Cucumis sativus Hıyarın ülkemizde yetiştirilmesi çok eskilere dayanır. Her yörede üretimi yapılmakla birlikte toplam üretimin %44'ü Akdeniz bölgesinden elde edilir. Bu bölgeyi sırasıyla %11 Ege, %9,8 Marmara, %9 Orta kuzey bölgesi izler.
Taze bir şekilde tüketilen salatalıklar dilimleme salatalığı olarak bilinir.
Türk mutfağı denildiğinde ilk akla gelen mezeler; topik, köpoğlu, şakşuka, lakerda, çiroz, hamsi tava, tarama, acılı ezme, borani, barbunya pilaki, çerkez tavuğu, çiğ köfte, deniz börülcesi, humus, fava, muhammara, kabak çiçeği dolması ve midye dolmadır.
Pirinç pilavı pişirilir ve soğumaya bırakılır. Turp, domates, salatalık temizlenir ve küp küp doğranır, karıştırma kabına alınır. Mısır ve soğumuş pirinçi ekledikten sonra salata sosu dökülür ve güzelce karıştırılır. Üzerine dereotu serpilir ve servise hazır.
Uygun bir kaseye yoğurt, mayonez ve tuzu alarak güzelce çırpalım. Üzerine haşlanmış bezelye, doğradığımız turşular, haşlayıp suyunu süzdüğümüz patates ve havucu da ekleyerek güzelce karıştıralım. Hazır olan Amerikan salatamızı uygun bir servis tabağına alıp, dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edebiliriz.
İçerisindeki turp, havuç, kırmızı lahana ve yeşillikler ile bol vitaminli bir salata olmasının yanı sıra özel salata sosu ile lezzeti bir başka güzel oluyor. Özellikle et, tavuk ve balık yemeklerinizin yanına yakışacak bu leziz salata tarifimiz ile sizleri baş başa bırakıyoruz.
Çingene Salatası (Kahvaltılık) Tarifi Nasıl Yapılır? Sivri biberi, kırmızı biberi ve domatesi doğrayalım, maydanoz ve dereotunu da doğrayalım ve karıştırma kabına alalım ,üzerine lor peynirini, sıvı yağı, pul biberi ve tuzu ilave edip karıştıralım ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
Büyük bir leğene turşuları, soğanları ve patatesleri dilimleyin. Yoğurt, mayonez, sirke, tuz ve zeytinyağınıda ilave edip karıştırın. Bir gece dolapta bekletip servis ederseniz daha güzel olur. Soğuk servis edin afiyet olsun.
Yarım demet maydanoz ince kıyılır. Bütün malzeme karıştırma kabına alınır, karıştırılıp üzerine birer tatlı kaşığı kırmızı biberle sirke, birer yemek kaşığı sumakla zeytinyağı, iki yemek kaşığı nar ekşisi, bir limon suyu, bir tutam taze nane ve tuz eklenir. Salata harmanlanıp servis tabağına alınır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri