Gerçek yaban mersinini koyu mor rengi, ekşimsi ve diş kamaştıran tadı sayesinde ayırt edilebilir. Sıklıkla ayı üzümü ile karıştırılan yaban mersini baskın tadı ve ayırt edici rengi sayesinde kolaylıkla ayı üzümünden ayırt edilir.
Gerçek yaban mersininin buruk bir tadı vardır. Daha tatlı veya acımsı bir tat alıyorsanız, bu gerçek ya da taze olmadığı anlamına gelir. Ayrıca yaban mersinini renginden de kolaylıkla ayırt edebilirsiniz. Koyu mor ve mavi arası bir renkte değilse muhtemelen aradığınız şey değildir.
- Gerçek yaban mersini buruk bir tada sahiptir. Buruk olmayan tat haricinde farklı bir tat alıyorsanız gerçek olmadığını anlayabilirsiniz. - Gerçek yaban mersini şişkinliğe iyi gelmektedir. Yedikten sonra şişkinlik artıyorsa yenilen kaliteli ve gerçek bir yaban mersini değildir.
Yaban mersini (Vaccinium myrtillus L.), Avrupa havzasına özgü koyu mavi renkte bir meyvedir.
Turna yemişi yaban mersini mi sorusu da sıklıkla sorulmaktadır. Çünkü yaban mersini ile turna yemişi birbiriyle karıştırılmaktadır. Turna yemişi ve yaban mersi aynı meyve değildir. Aynı familyadan gelen akraba meyvelerdir.
İlgili 41 soru bulundu
Özenle toplanan ve 'Blueberry' adı ile de bilinen yaban mersinlerinin kilogram fiyatı 250 ila 360 TL arasında tüketiciye sunuluyor.
Antioksidanlar, yaşlanma, güneşe maruz kalma, çevresel toksinler ve stres ile doğal olarak oluşan oksidatif hücre hasarına karşı koruma sağlayan bileşiklerdir. Yaban mersininin “mavi” renginden sorumlu olan antosiyaninler, vücudun serbest radikalleri durdurmasına ve etkisiz hale getirmesine yardımcı olur.
Damarların sağlığını koruyarak yüksek tansiyonu olanlara da destek oluyor, tansiyonun dengeli ve sağlıklı bir şekilde seyretmesine yardımcı oluyor. Antioksidan özelliğiyle de sadece bağışıklık sistemimizi güçlendirmekle kalmayan yaban mersini, aynı zamanda beynin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlıyor.
Yaban mersini aynı zamanda blueberry, likapa ve mavi yemiş olarak isimlere sahiptir. Blueberry ve yaban mersini arasında fark yoktur. İki kavramda aynı bitki olup farklı isimlerde telaffuz edilmektedir.
Neden Pahalı:
Evet oldukça pahalı bir meyvedir, raf ömrünün çok kısa olması toprak ve su ihtiyacının şahsına münhasır olması üretimini zorlaştırmakta ve mecburen fiyatını yukarı çekmektedir.
Yaban mersini bilmesek bizi de ikna edecekler. Kısaca yaban mersini dondurma ve suyu kırmızı mora yakın bir renkte ve tadı mayhoş olur.
Bağışıklığı Destekleyen Yaban Mersini Kurusu
Siyaha yakın rengiyle dikkat çeken meyve kurusu, çay olarak da tüketilebilir.
Yemişen aslında yaban mersini olarak da bilinir ancak yetiştiği bölgeye göre değişir. Alçak dağ kuşaklarında yetişen bu hayırsever meyve; kalp krizi, yüksek kolestrol, alzimer, hiperaktiviteye bağlı dikkat eksikliği, anjin, astım ve yüksek tansiyon için birebir!
Yaban mersini ağacının Latincesi Vaccinium myrtillus olup Ericaceae familyasına ait bir bitki türüdür. Boyu 20 ila 50 cm arasında olan küçük bir ağaçtır. Meyveleri kırmızı ya da mor olabilmektedir.
Yaprakları küçük, oval veya eliptik olabilir. Meyveleri 1,2 ile 1,5 gram ağırlığında, mavi-siyah renkte, sert kabuklu ve fazla çekirdeklidir.
E-fidancim Tüplü Şifalı Beyaz Yaban Mersini(Murt) Fidanı Beyaz Mersin : (Myrte / Myrte / Myrtle / As / Asmar / Sıçankulağı otu / Myrtus/ Murt/Hambelez) Mersingiller ailesindendir. 100 kadar türü vardır. Karadeniz, Ege ve özellikle Akdeniz kıyılarımızda kendiliğinden yetişir.
Çay üzümü, çoban üzümü, ayı üzümü gibi isimlerle de anılan yaban mersini, fundagiller familyasından, odunsu yapıda sahip bir bitkidir. Ilıman iklimi seven yaban mersini kırmızıdan mor renge kadar dolgun ve etli meyvelere sahiptir. Tatlı ekşi bir tadı vardır.
Goji berry meyvesi yani kurt üzümünün anavatanı Çin olarak bilinmektedir. Bu kırmızı sevimli meyvenin tadı kiraz ve yaban mersinini meyvesini andırmaktadır. Goji berry meyvesi Çin mutfaklarında oldukça yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Bu meyve pirinç yemekleri, çorba ve çay yapımında tüketilmektedir.
Yaban mersini mevsim olarak yaz, ay olarak temmuz ayında olgunlaşma sürecini bitirir ve daha sonra hasat işlemi başlar. Temmuz ayında başlayan hasat işlemi, eylül ayı hatta eylül ayı sonuna kadar devam edebilir.
Yaban mersini doğal kan inceltici olan salisilat maddesinde bol miktarda içerir. Ameliyat olma durumunuz varsa ameliyattan önceki günler bu meyveyi yemeniz tavsiye edilmez. Operasyondan en az 2 hafta önce yaban mersini tüketimini durdurmalısınız.
Yaban mersini tüketebilmek için meyveyi suyun altında güzelce yıkamanız yeterli. Bu yaban mersinini taze tüketmenin yoluydu eğer yaban mersinini kurutulmuş olarak tüketmek isterseniz diğer kuru meyveler gibi tüketmeniz mümkün.
Tazesi mi kurusu mu tüketilmeli? Yaban mersininin taze olarak bulmak bazen son derece zor olabiliyor. Bu lezzetli meyvenin kurusunu da gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
Yaban mersini çeşidi 'Bluecrop', kreşler tarafından iklimimizde yetiştirmek için en iyi yaban mersini çeşidi olarak kabul edilir. Orta erkenci bir çeşittir - meyveler Ağustos ayı başlarında olgunlaşır. Tüm bu avantajlar, yaban mersini fidanı 'Bluecrop'u en çok satın alınan ve bahçelere dikilen kılar.
Taze yaban mersini, hasattan sonra fazla dayanıklı değildir ve kısa sürede bozulmaya başlar. Bu nedenle bekletilmeden tüketilmesi gerekir. Daha sonra kullanılmak üzere tazesinden şoklanarak kullanılabilir.
Dolayısıyla acai üzümünün yaban mersini olduğunu söylemek mümkün değildir. Görüntü itibariyle her iki meyve birbirine benzer. Acai üzümü yaban mersini ile aynı renktedir. Ancak acai üzümünün ana vatanı Güney Amerika iken, yaban mersini en çok Kuzey Amerika'da yetiştiriliyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri