Yöresel lezzet vartabit, bayat ekmekleri değerlendirmenin en güzel yollarından biri. Kuru fasulye, yoğurt ve bayat ekmek ile hazırlanan bu besin, Adana, Hatay ve Mersin mutfağında sık sık yer alır.
Adana'nın Meşhur Vardabit Paçası Tarifi - YouTube.
Bugün de Adana'ya özgü enfes bir meze olan vartabit tarifini bayat ekmek ve haşlanmış fasulyeyle hazırlayacağız.
Adana'nın yöresel yemekleri arasında yer alan vardabit, ana yemeklerin yanında sunulur. Kuru fasulye, yoğurt ve pide ile hazırlanan bu besin, Adana, Hatay ve Mersin mutfağında sık sık yer alır. Protein bakımından zengin olduğu için, kemiklerin güçlenmesini destekler.
Vardabit, Adana'da tahinli ve fasülyeli mezelerinden biridir. Vardabit mezesinin içinde pide, haşlanmış fasülye ve tahin vardır. "Vardabit paçası", "Bardavit", "Bardaviç paçası" olarak da bilinir.
İlgili 37 soru bulundu
Vardabit paçası Adana ve Mersin mutfaklarında önemli bir yere sahip. Türkiye'nin Akdeniz kuşağı boyunca tahin kullanımı oldukça yaygın. Vardabit paçası da bol tahin kullanılarak yapılan bir yemek.
Aile Dizisi ile meşhur olan Vardabit Keçi Paçası yemeğini ben de denedim!
SHOW TV ekranlarında yayınlanan Aile dizisinde Aslan Soykan'ın en sevdiği yemek olduğu söylenen Vardabit, Adana'nın yöresel yemekleri arasında yer alır. Bu yemek ana yemeklerin yanında sunulur.
Atatürk Mezesi (Sarımsaklı Börülce Ezmesi)
Adana'ya özgü bir lezzet olan vartabit, bayat ekmek ve haşlanmış fasulye ile yapılan hem oldukça lezzetli hem de doyurucu bir meze çeşidi.
İzmir ve Muğla ile özdeşleştirilen paşa mezesi, farklı peynir türleri ile hazırlanan bir mezedir. Soğuk olarak servis edilen bu besin, et ve sebze yemeklerinin yanında sunulur. Yunan mutfağında da yer verilen paşa mezesi, besin değerleri bakımından zengindir.
Şehrin en ünlü yemeği olan Adana kebap zırh olarak isimlendirilen özel bir bıçak ile kıyılmış kuzu etiyle hazırlanır. Kebabın içerisinde kuzunun kuyruk yağı bulunur.
Mutfağı
Adana'nın Meşhur Karakuş Tatlısı Daha Önce Yemeyenler Mutlaka Denesin ❗|Ceylan_mutfakta - YouTube.
Aile dizisi Leyla kimdir sorusu gündemde... Aile dizisi oyuncuları merak ediliyor. Aile dizisindeki karakterler arasında yer alan Leyla, Aslan'ın ablasıdır. Aile dizisinde Leyla'ya Canan Ergüder hayat veriyor. Aile dizisinde Leyla'nın hastalığı arteriovenöz malformasyon (damar yumağı) olarak biliniyor.
"Aile" dizisinde Aslan'ı canlandıran Kıvanç Tatlıtuğ ise Adana doğumlu oyuncu ve mankendir.
Nejat İşler - Cihan Soykan, Aslan'ın abisi.
Aile dizisinde kullanılan görkemli mekanlardan biri olan Taş Han dizide restoran olarak kullanılıyor. Görkemli ve tarihi dokusuyla herkesi kendisine hayran bırakan yer İstanbul'da bulunuyor.
📍Aile dizisinin çekildiği Eminönü'nde bulunan Muhsinzade Han. Günümüzde ise Olden 1772 isimle işletme mevcut.
''Aile'' dizisinde Kıvanç Tatlıtuğ'un mekanı olarak kullanılan Olden 1772'nin şefi Mert Yalçıner, mekanın hikayesini Gurmoss'a anlattı.
Babagannuş, ana malzemesi patlıcan olmakla birlikte, yöresel olarak değişen farklı reçetelerine ulaşılabilen bir lezzet. En çok bilinen halinde patlıcana ek olarak közlenmiş domates ve biber de ekleniyor, sarımsak ve nar ekşili özel sosuyla tatlanıyor.
Ürdün, Suriye ve Filistin gibi ülkelerde de bilinir ama, aslen Lübnan mutfağının dünya çapında bilinen mezelerinden biridir babagannuş. Bizde daha çok Antakya yöresine ait bir meze olarak geçer. Bazı yerlerde de abugannuş olarak da bilinir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri