Geçtiğimiz günlerde bahsettiğimiz Eritme Peynirlerin piyasada en köklü ve bilinen çeşitlerinden biri de üçgen peynirlerdir. Üçgen peynir denince aklımıza gelen ilk marka ise; Karper'dir.
Ülkemizde en çok beyaz peynir, koyun peyniri, keçi peyniri ve kaşar peyniri tüketilmektedir. Ayrıca Kars gravyeri, İzmir tulumu, Hatay peyniri, Ezine peyniri gibi yöre ile özdeşleşen peynir türlerimizde ülke çapında yaygın bir şekilde tüketilmektedir.
Karper Peynirleri Türkiye'de eritme peyniri ile özdeşleşmiş bir markadır ve 2006 yılında Gülen İnek olarak da bilinen La Vache Qui Rit'nin üreticisi Fransız Bel Grubu tarafından satın alınmıştır. ... 1964'te kendi şirketini kurar, üretime başlar ve adını Kars Peyniri'nin kısaltması olarak Karper koymaya karar verir.
2006 yılı sonunda Türkiye pazarına giren Bel Group, bu tarih itibariyle La Vache qui rit, Karper ve Piknik ürünlerinin tamamını Çorlu/Tekirdağ tesislerinde üretmekte ve pazarlamaktadır.
Krem peynirler üçgen peynir olarak da geçiyor.
İlgili 41 soru bulundu
Olavidia adlı peynir, beş kıtada 40'tan fazla ülkeden 4 bin 79 oy içerisinde 103 oy alarak alarak birinci oldu. Dünyanın en güzel peynirinin seçildiği yarışmada, İspanya'dan yumuşak bir keçi peyniri 'en iyi peynir' ödülünü kazandı.
Krem peynir sütüne uygulanan işlemler bu şekilde devam ederken labne ile karıştırılmaması gerektiği labnenin yoğurt konsantresinden elde edilirken krem peynirin ise krema veya süt kullanılarak elde edilen yağ içeriği labneye göre oldukça fazla olan olgunlaştırılmamış peynir olduğu belirtilmelidir.
Geçtiğimiz günlerde bahsettiğimiz Eritme Peynirlerin piyasada en köklü ve bilinen çeşitlerinden biri de üçgen peynirlerdir. Üçgen peynir denince aklımıza gelen ilk marka ise; Karper'dir.
Karper Sade Üçgen Krem Peynir 32 Porsiyon aşırı işlenmiştir. Helal,Vejetaryen,Glutensiz diyet tercihleri için tüketime uygundur.
Gülen İnek (La vache qui rit), Karper, Kiri, Babybel, Boursin gibi markaları bünyesinde bulunduran Fransız peynir üreticisi Bel Group'un Türkiye operasyonlarında önemli bir başarı hikayesine imza atıldı.
Kiri markası 1966 yılında Fransa, Sable'de doğmuştur. Kiri'nin küçük kare porsiyonları her yıl toplam 1.5 Milyar adet tüketilen Kiri, Dünya'nın en popüler peynirlerinden biri…
Gülen inek (Fransızca:La vache qui rit) 1865'ten beri Bel Group (Fromageries Bel) tarafından üretilen işlenmiş peynir ürünlerinin bir markasıdır ve özellikle markanın en popüler ürünü olan yayılabilen peynir anlamına gelir. Fransa.
Eşek sütü peyniri dünyanın en pahalı peyniri olarak biliniyor. Sırbistan'da eşek sütüyle yapılan ve yaşlanmayı geciktirdiğine ve cinsel gücü artırdığına inanılan özel bir peynir dünyanın en pahalı peyniri olarak biliniyor.
Türkiye'de 193 peynir çeşidi var sadece 9'u tescilli - Haberler.
Süzme Peynir
İnek sütünden elde edilen ve birçok farklı versiyonu bulunan süzme peyniri besin değeri en yüksek peynirlerden biri. Yapılan araştırmalar 200 kalori değerindeki bir kase süzme peynirde ortalama 26-28 gram protein bulunduğunu gösterirken bu peynir türü güçlü bir kalsiyum, selenyum ve fosfor kaynağı.
Konumuzun neticesine gelirsek; Torku helal sertifikalıdir.
Süper Maya peynir mayası Gimdes helal belgelidir, sahiplerini helal hassasiyeti için tebrik ederiz.
Ülker İçim, GİMDES tarafından yapılan denetimler sonucu süt ve süt ürünlerine “helal sertifikası” aldı.
Kolot peyniri Karadeniz'de sıkça tüketilen ve özellikle kuymak için kullanılan, eriyebilen bir peynirdir. Kolot peynirini tek başına yemek çok yaygın değildir. Sıcaklığa maruz kaldığında eriyen ve uzayan, soğukta ise sert bir yapıya sahip olma özelliği vardır.
Dil peyniri Kars ve Erzurum yöresinin meşhur süt ürünlerindendir. Tam yağlı inek sütünden elde edilen dil peyniri, lifli bir yapıya sahiptir. Tel tel ayrılan dokusuyla hem tüketimi rahattır hem de kullanımı. Kaşar peyniriyle kıyaslandığında daha yumuşak olan dil peyniri, ilk tadımda süt tadını daha yoğun hissettirir.
“Nor peyniri, inek veya keçi sütünün kestirilmesi ile yapılan ve peynir altı suyunun besleyici içeriğiyile zenginleşmiş bir peynirdir.” bu peynir türünün bebekler için de faydalı olduğu bilinmektedir. İnek sütünden elde edilmesine rağmen inek peynirindeki antijenik proteinleri içermez.
İçeriğinde herhangi bir katkı maddesi ya da koruyucu madde bulunmayan %100 doğal sürülebilir bir krem peynirdir. Sıradan labne peynirlerinden çok farklı bir krem peynirdir.
"Mascarpone ve labne aynı mı?" sorusu için; Labne peynirinde yoğurt ve tuz kullanılırken mascarpone peynirinin tuz oranı çok düşüktür. Ayrıca mascarpone peynirinin %80'i süt yağından oluşur, bu nedenle tat olarak farklılardır.
Cheesecake yapımında daha iyi sonuç verdiği için krem peynir tercih edilse de siz beyaz peynir ya da labne de kullanabilirsiniz. Bunun yanı sıra kullanacağınız krem peynir miktarını düşürerek San Sebastian cheesecake'inizi lor peyniri ile de yapabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri