İsteme anından önce gelin kahve pişirir. Güzel bir tepside, özel fincanlarla Türk kahvesi ikram edilir. Kahveleri gelinin bizzat kendisi yapması adettendir. Damadı test etmek adına uzun yıllardır yapılan gelenek ise kahvesine tuz atmaktır.
İşte, tuzlu Türk kahvesinin hikayesi: Türk toplumunda özel günlerde uygulanan gelenek ve görenekler günümüze kadar ulaşan miraslardan biridir. Bu mirasların başında ise kız isteme merasimlerinde damada hazırlanan kahveye tuz atmak geliyor.
Kız isteme esnasında gelin adayı tüm misafirlere Türk kahvesi yapar. Ancak damat adayına yapacağı kahveye tuz, karabiber de katar. Daha sonra damat adayına bu kahve ikram edildiğinde yüz ifadesini değiştirmeden bitirene kadar içmesi beklenir.
İsteme anından önce gelin adayı kahve pişirmeye başlar. Göz alıcı bir tepside, özel fincanlarla kahvelerin sunulması ise Türk geleneğinin vazgeçilmez bir unsuru halini almıştır.
Pijama takımı, çorap, havlu, makyaj malzemeleri, kişisel bakım ürünleri, parfüm gibi ürünler bohça içerisine konulur ve söz kesmeye giderken götürülür.
İlgili 16 soru bulundu
Istemede önce kime kahve verilir? İsteme anından önce gelinin kahve pişirmesi gerekmektedir. Güzel bir tepside, özel fincanlarla Türk kahvesi ikram edilir. Kahveleri gelinin bizzat kendisi yapması adettendir.
Evlilik teklifi yapan erkeklerin, ilk olarak tektaş yüzük alması gerekir. Kız isteme töreninde, kadınlara takılan yüzük ise evlilik teklifinde kabul edilen tektaştır. Bazı kişiler ise evlenme teklifi sırasında değil, söz kesildiği zaman tektaş yüzük takabilir. Dinimize göre, sağ elin yüzük parmağına takılır.
Söz tepsisi kullanımı, kökü uzun yıllara dayanan ve yerleşmiş bir gelenektir. Söz tepsisini birçok yörede kız tarafı alır. Yine de bazı yörelerde erkek tarafının çikolata ile birlikte söz tepsisini alması ve kız tarafına getirmesi adettendir.
Eğer damat adayı kahvenin tuzlu olduğunu fark eder ve hiç içmezse bu gelinin isteklerini karşılamayacağı anlamına gelirmiş ve geline yapılan bir ayıp sayılırmış. Damat adayı kahveden bir ya da birden fazla yudum alır ve tükürmezse bu da sevgilisi için her şeyi yapacağı anlamına gelirmiş.
İsteme gecesi Erkek tarafı Çok şık bir çiçek yaptırır. Gondol ya da kristal içinde çikolata götürülür. Şık gidilir çok yakın akrabalar da davet edilebilir. Çaylar içilip ikramlar yenir kahveden sonra yine kız istenir akabinde yüzükler takılır el öpülür ve getirilen çikolata ikram edilir.
Kız istemede ikramlar çok abartılmadan genelde servis tabağı hazırlanarak yapılır. Beni istemeye geldiklerinde biz çay ile birlikte bir servis tabağına 4 yaprak sarma, 1 dilim börek, 3 tane mercimek köftesi, 3 kaşık patates salatası, 1 tane ev poğaçası koyduk, aşırı doldu.
Görücü usulü evliliklerin revaçta olduğu zamanlardan bugünlere dek anlatılana göre, çok eski dönemlerde evliliğe doğru adım atan kadın ve erkek birbirlerini ilk kez isteme töreninde görmektedir. Sonrasında gelin, damat adayı ve ailesine misafirperverliklerini göstermek için kahve ikram etmektedir.
Tuzlu kahve tarifi ise bir tatlı kaşığı atılan kahve 1 çay kaşığı artık vicdanınıza kalmış kadar tuz atmanız yeterlidir. Yani normal Türk kahvesi yapılır servise dökülmeden hemen önce veya kahve pişmeye yakın 1 çay kaşığı isteğinize bağlı olarak yarım çeyrek veya tam çay kaşığı tuz atılır ve Damada özel ikram edilir.
Tuzun önemli bileşenlerinden olan sodyumun kahvenin acı tadını dengelediği bilimsel bir gerçektir. Bunun nedeni ise tat tomurcuklarının acı yerine tuz tadına tepki vermesidir. Bu nedenle sodyum -bu durumda tuz- kahvenin acılığını bastırmakta şekerden daha doğru bir tercih olabilir.
Eğer gelin beğenir ise bolca şeker ekleyerek " seni ailem de ben de istiyoruz" mesajını veriyor. Fakat beğenmez ise damadın kahvesine tuz katarak duygularını belli ediyor. Bunun sonucunda ise tuzlu kahveyi içen damat adayı, kızın kendisini beğenmediğini anlayıp ailesine söyleyerek bu işten vazgeçermiş.
Damattan hoşlanan kız kahvenin içine elbette şeker atar, hele ki aile de damada olumlu bakıyorsa yanına bir de tatlı koyar. Aksi halde, yani gelinin damadı beğenmediği durumda kahvenin içine şeker yerine tuz atar, bahtsız damat adayı kahveyi içince durumu anlar ve mutsuz bir şekilde evin yolunu tutar.
eski zamanlardan, insanların birbirlerine olan ilgisini öyle cart diye söyleyemedikleri zamandan kalmadır. kız istemeye gidildiğinde yapılan kahve var ya. var.. hah işte kız onu yaparken, damadın kahvesinin içine bol miktarda bal veya aşırı şeker katar. böylece damadı beğendiğini belirtir.
Söz kesildikten sonra genellikle tarafların birbirine takması gereken önemli bir hediye bulunmaz ancak gönülden kopan bir bileklik, künye ya da bir kolye damada takılabilir. Nişan merasimi yapıldıktan sonra ise kız tarafı genellikle damada saat takar.
Nişan gelin ve ailesi tarafından yapılır ve masrafları onlar tarafından karşılanır.
Geleneklere göre damadın yüzüğünü gelin, gelinin yüzüğünü de damat tarafı alır. Ancak günümüzde nişan yüzükleri alyans seti olarak satıldığı için yüzüklerin erkek tarafınca alındığını da söyleyebiliriz. Tabii, geline nişanda takılacak hediyeler de var.
Söz kesilmeden önce yüzükler alınır ve süslenmiş olan bir tepsiye yerleştirilir. Söz ve nişan merasimler ayrı ayrı yapılacak ise söz yüzüğünün erkek tarafının alması daha uygundur. Ancak söz ve nişan merasimlerini ayrı ayrı değil birleşik yapacak iseniz ortak bir karar alınarak yüzüklerin alınması daha uygun olacaktır.
Sözde yüzükleri yaşça büyük ve kendisine saygı duyulan bir aile bireyi takar. Bu bir büyük amca, dayı bazen de dede olabilir. İki aile tarafından da sevilip sayılan sözüne itimat edilen bir aile büyüğü, evlenecek gençlerin bu anlamlı gününde yüzüklerini takar ve onlara anlamlı bir konuşma gerçekleştirir.
Evlenen çiftler evli bulunduğu sürece yüzük takarlar. Bu yüzük hem erkek hem kadın için sol elin yüzük parmağına takılmaktadır.
Kızı isteyen aile büyüğü söz yüzüklerini çıkarır ve yüzükleri çifte takarak kurdeleyi keser. Ardından da gelin ve damat adayı aile büyüklerinden başlayarak sırayla el öper ve söz çikolatası ikramı yapılır. Kız isteme töreni hakkında bilmen gereken her şeyi anlattık.
Damadın ailesi çiçekleri, çikolata ve hediyeleriyle önceden sözleşilmiş bir saatte gelinin aile evine gelir. Gelin damat ve ailesini kapıda karşılayarak çiçekleri alır. Misafirler salona davet edildikten sonra aile büyüklerinden başlayarak hal hatır sorulur. İsteme merasimi kız tarafının evinde olur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri