Ceviz üretiminin bol olduğu Türkiye´de, 11 ayrı ülkeden ceviz ithalatı yapılıyor. A.A muhabirinin aldığı bilgiye göre, Türkiye´ye halen, Bulgaristan, Romanya, Moldavya, Ukrayna, İran, Afganistan, Özbekistan,Kırgızistan, Türkmenistan, Hindistan ve Çin´den ceviz ithal ediliyor.
Bir zamanlar ceviz üretimi ihtiyacının yaklaşık yüzde 95'ini karşılayan Türkiye son yıllarda dünyanın en fazla ceviz ithal eden ülkesi haline geldi. Dünya ceviz üretiminde Çin, ABD ve İran'ın ardından dördüncü sırada yer alan Türkiye'nin 2019'da ithal ettiği ceviz miktarı 60 bin ton.
Dünyanın en iyi cevizisinin iç oranı yüzde 62'dir. Bizim cevizimizin kabuk kalındığı sıfıra yakın. Bunun ispatı için, bir araziye dünyanın en iyi tescilli cevizlerinden, Fransa'dan, Amerika'dan, İran'dan, Çin'den getirttik. Bunları Türkiye'nin en iyi cevizleri ve Hekimhan'ın cevizlerinden oluşan bir bahçe kurduk.
CEVİZİN VATANI. Ceviz Karpat dağlarından Türkiye, Irak, İran, Afganistan, Güney Rusya, Hindistan, Mançurya ve Kore' ye kadar uzanan geniş bir bölgenin doğal bitkisidir. Cevizin anavatanı, bazılarına göre İran'ın Ghilan bölgesi, bazılarına göre ise Çin'dir.
Ukrayna Cevizi; dünya üzerindeki en kaliteli ve en ucuz cevizlerden birisidir. Kabuklu ve kabuksuz olarak temin edebileceğiniz cevizin bir çok faydası bulunmaktadır. Ülkenin hemen hemen her şehrinde bulunan ceviz ağaçları ile Ukrayna ceviz ticaretinde dünyanın sayılı merkezlerinden biri haline bürünmüştür.
İlgili 32 soru bulundu
Kaman Cevizi; ince kabuklu yapısı, iç kalitesinin yüksekliği, alan özellikli oluşu ve Türkiye ortalamasının 1,5 katı verimi ile ( ağaç başına 50 kg, dekardan 500 kg ) önemli bir meyvemizdir.
Çin, 2019 yılı toplam dünya ceviz üretiminin %56,1'lik kısmını karşılamıştır. Çin'den sonra ceviz üretimde ABD gelmekte olup, üretimi yaklaşık 592 bin tondur. Türkiye ise %5,0'lık pay ile ceviz üretiminde dördüncü sırada yer almıştır. Ceviz üretim alanlarının %48,4'ü Çin, %11,3'ü ABD, %9,5'ini Türkiye oluşturmaktadır.
Adıyaman'ın Kahta ilçesine bağlı Ortaca Köyü Kubilay mezrasında 2 bin dönüm arazi üzerine 25 bin adet ceviz diken Kubilay kardeşlere ait Türkiye'nin en büyük kapama ceviz bahçesinde hasat başladı.
Kahta'ya ilçesine bağlı Çataltepe Köyü Kubilay Mezrası'nda 2 bin dekar alanda kurulu olan Türkiye'nin en büyük ceviz bahçesinde, mekanik ceviz budama makinesi ile budama yapılarak zamandan tasarruf edilirken maliyetler de düşürülüyor.
Cevizin anavatanı, bazılarına göre İran'ın Ghilan bölgesi, bazılarına göre ise Çin'dir. Bunlara karşılık daha büyük bir çoğunluk ise cevizin anavatanı olarak çok daha geniş bir alanı göstermektedirler.
En verimli ve performansı en yüksek çeşidin chandler olduğu belirlendi. Sonuçları AA muhabirine değerlendiren AEÜ Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr.
Özellikle de genele bakıldığında en fazla ceviz Kahramanmaraş ilinde yetiştirilir. Kahramanmaraş ilinde yılda ortalama 25- 30 ton aralığında ceviz toplanmaktadır. Bunun yanı sıra ceviz en çok Güneydoğu Bölgesi'nde yetişir. Bu alanlarda yetiştirilen cevizin kalitesi de çok yüksek olur.
“Sütyemez 1 çeşidi ceviz 26.63 gram ağırlık ve 5 santimetre büyüklükle tescil edilen en iri ceviz. 'Maraş 18' ise lezzet yönünden üstün özelliklere sahip. Yine bu cevizin en önemli artısı hastalıklara karşı dirençli olmasıdır.
* İç oranı yüksektir. *1 Kg kabuklu cevizde yaklaşık 460 Gr. kadar iç ceviz çıkar.
Amerikan menşeli bu ceviz fidanı sıcağa ve soğuğa en dayanıklı ceviz türüdür. İyi bakıldığında salkımlar halinde ceviz veren bir aşılı ceviz fidanı türüdür. Chandler Yarı bodur olarak yetişir.
1 kilo Toptan Ceviz ne kadar? 2023 yılı güncel Toptan Ceviz fiyatları 499,00 TL ile 499,00 TL aralığındadır.
5 dönüm araziye 150 adet ceviz ağacı dikilir. 150 ağaç ortalama 1500 kilo meyve verir. Cevizin kilosu ortalama 20 tl. 1500 kilo x 20 tl = 30 000 tl gelir elde edilir.
Ceviz, antioksidan yönünden zengin besinler sıralamasında böğürtlenden sonra ikinci sırada yer almaktadır. Cevizde bulunan güçlü antioksidanlar karaciğer hasarını önlemeye yardımcı olur.
ceviz fidanı ülkemizin tüm bölgelerinde yetişen bir meyve türüdür. Yurdumuzun doğusundan batısına,güneyinden kuzeyine,deniz kıyısından yüksek yerlerine kadar geniş bir alana yayılmıştır. Ancak her bölge iklimine uygun çeşit ve tiplerin seçilmesine özen gösterilmesi gerekmektedir.
Ceviz erkek organı, püskül şeklinde ağacın yan dallarında büyür ve bu şekli sayesinde kolayca anlaşılır.
Bu cevizin anavatanı olarak Tuna nehri vadisinde bulunan ülkeler kabul edilir. Kırmızı ceviz Türkiye'de de özellikle Akdeniz bölgesinde yetiştirilmektedir.
Kara cevizin (bilimsel adı Juglans nigra) yüksekliği 30-37 metreye kadar ulaşabilir, ortalama olarak olgun İngiliz cevizinin (Juglans regia) yüksekliği ise 25 metreye kadar ulaşabilir.
Ceviz Üretimine Göre Ülkeler. Çin Halk Cumhuriyeti, yılda 1.586.367 ton üretimle dünyanın en büyük ceviz üreticisidir. Amerika Birleşik Devletleri 613.260 ton yıllık üretimiyle ikinci sırada geliyor. Yılda 409.562 ton üretim ile İran, üçüncü büyük ceviz üreticisidir.
Ortalama olarak ceviz ağacı 8-10 sene sonra ceviz üretmeye başlar. Bununla birlikte, ceviz ağaçlarının 5-7 sene içinde yaklaşık 7-10 kg ceviz üretmeye başladığı durumlarda vardır. Ticari ceviz bahçelerinin çoğu, 30 ya da daha fazla sene sonra üretim zirvesine ulaşır.
YETİŞTİĞİ YERLER: Vatanı, Amerika Birleşik devletlerinin Güney Doğusu ve Meksika'dır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri