Uzun lafın kısası Türk kahvesi çok ince çekilmiş olmasına rağmen uygun filtreleme yöntemi kullanıldığı takdirde, Türk kahvesiyle filtre kahve yapmak mümkün olacaktır.
Filtre kahve makinelerinde ilk olarak makinenin haznesine yeterli miktarda suyu eklemelisiniz. Suyu ekledikten sonra kahve filtresinin bulunduğu bölüme kahvenizi koymalısınız. Makinenizde filtre bölümü yoksa aynı bölgenin kenarlarına boşluk kalmayacak biçimde kahveyi eklemelisiniz.
Türk kahvesi makineleri sadece Türk kahvesi pişirmek için tasarlanmıştır. Bu sebeple, Türk kahvesi makinenizi Türk kahvesi dışında bir kahve ile kullanmamalısınız.
İlgili 18 soru bulundu
Filtre kahve makineleri, genelde sadece sade veya sütlü kahve hazırlayabiliyor. Çoğunda istediğiniz kahve çekirdeğini kullanabiliyorsunuz. Bazısının kahve öğütücüsü içinde, bazısına da öğütülmüş halde koyuluyor. Combo kahve makineleri, espresso ve capuccino makineleri olarak da biliniyor.
Çay, sütlü kahve, filtre kahve, dibek kahvesi, süt ısıtma özelliği olduğu için bu ürün tam da kalabalık ailelere göre tasarlanmış.
Dünya genelinde en çok tercih edilen kahve çeşidi ise filtre kahvedir. Filtre kahve makinesiz, french press ya da filtre makinesi ile hazırlanabilir.
Suyu ölçün ve su haznesine boşaltın: Suyunuzun az ya da kahvenizin fazla gelmemesi için mutlaka her seferinde kullanacağınız fincan ile suyunuzu ölçün. Makineyi çalıştırın ve kahvenin demlenmesini bekleyin: Filtre kahve makinesi, 2 kişilik bir kahveyi ortalama 4 – 5 dakikada demler.
En iyi lezzet aktarımı için suyun sıcaklığının 90 derece ile 96 derece arasında olması önemlidir. Daha soğuk su kullanımı düz ve aromasız bir lezzet ile sonuçlanırken, çok sıcak olan su da kahvenin tadında ve kalitesinde bir kayba neden olacaktır. (Ancak, soğuk demleme herhangi bir ısıya ihtiyaç duymaz.)
Bunun için 200 ml suyun içerisine 2 yemek kaşığı dolusu kahve atılabilir. Filtre kahve makinesine 125 gram su koyulması tek kişi için yeterli olacaktır. 2 kişilik kahve elde edilmek isteniyor ise 250 gram veya 400 gram su koyulabilir.
Filtre kahveye koyduğunuz suyun fazla ya da az gelmesi kahvenizin tadını etkileyecektir. Bunun için göz kararı ölçü kullanmak yerine kahve oranı kadar su eklemek daha doğru olur. Kahve demlenirken suyun buharlaşma oranını da hesaba katarak bir bardak kahve için bir bardaktan biraz daha fazla su koymak gerekir.
Filtre kahve ölçüsü genel olarak kabul edilen bir ölçüdür.. Bu da "Altın Oran” olarak adlandırılır; 200ml su için 12gr öğütülmüş kahve .
Konu evde filtre kahve yapmak olduğunda akla gelen en pratik yöntemlerden biri de filtre torbaları! Hazır filtre torbalarının içerisine 7 gram filtre kahve ekleyin ve torbaları fincanlara yerleştirin. Ardından sıcak su ilave edin ve 4 dakika kadar bekleyin. İşte bu kadar kolay!
Makineniz, NESCAFÉ Espresso, NESCAFÉ Classic tipi çözünebilir kahveler ile filtre kahve, Türk Kahvesi tipi öğü- tülmüş kahveler ile kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.
French Press kullanmak oldukça kolaydır. Ne elektriğe gerek duyulur ne de kağıt filtreye. Ayrıca temizliği çok hızlıdır. French Press'teki piston süzgeç filtre kahvesinde olduğu gibi kahve yağlarını filtrelemediği için filtre kahve aromasını tam olarak alırsınız.
Filtre Kahve Öğütme Derecesi
Kahve demleme ekipmanında kağıt ya da metal filtre varsa, orta derecede öğütülmüş kahve kullanılmalıdır. Tercihen orta-ince öğütme yapılabilir. Filtre kahve makinesi için öğütme derecesi de orta-ince olmalıdır.
İlk olarak geleneksel filtre kahve makinalarında bu kağıtları kullanabilirsiniz. Makinalarda kullanılan kağıt, boyut olarak daha büyüktür. Ayrıca makinanın modeline ve haznesine de uyması gerekir. Diğer seçenek ise sadece filtre kahve kağıdı kullanarak kahve hazırlamaktır.
Damaklarda keyifli bir deneyim bırakacak bir filtre kahve hazırlamak istiyorsanız kahve/su oranına da dikkat etmelisiniz. French Press'inize hazırlamak istediğiniz her bir fincan için 1,5 tatlı kaşığı kahve eklemeniz yeterli olacaktır.
Kağıt filtre metal filtreye göre yağları daha iyi tuttuğu için daha yumuşak ve dengeli bir kahve demlemenizi sağlar. French Press ve metal filtreli kahve makinesinde ise metal filtre kullanılır. Metal filtre ile demlediğiniz kahve daha yağlı ve daha gövdeli olur diyebiliriz.
Tam otomatik kahve makinesi ile dilediğiniz birçok kahve çeşidini hazırlayabilirsiniz. Filtre kahve, espresso, mocha, latte ve daha pek çok kahve çeşidini tam otomatik kahve makinesiyle hazırlayabilirsiniz. Tam otomatik kahve makinelerinin sıradan kahve makinelerine göre çok sayıda özelliği bulunmakta.
Köpüklü bir kahve elde edebilmek için ilk olarak kahveyi ve suyu makinenin içerisine koyarak karıştırmalısınız. İsteğinize bağlı olarak şeker ya da süt gibi diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Hazırlayacağınız kahvenin türüne göre kullanabileceğiniz malzemelerin türü de değişkenlik gösterebilir.
- Kahve makinesine su veya süt koyduktan sonra kahvesini eklemeniz lazımdır. Kahveyi sevdiğiniz yoğunluğa göre ekleyebilirsiniz. Kahveyi ekleyip hafifçe karıştırdıktan sonra kahve makinesinin tuşuna basarak çalıştırabilirsiniz. - Kahveniz hazır olduktan sonra kahve makinesi ses çıkaracaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri