Pirinçleri yıkayıp uygun bir kaba alın, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Birazda tuz ilave edip karıştırın, en az 1 saat bekletin. Daha sonra nişastası gidene kadar bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
Pirinci ayıklayın süzgece koyun, nişastası akana kadar 2 -3 su yıkayın. Ilık suda ıslatıp 15 dakika kadar bekletip tekrar bol suyla yıkayıp iyice süzün.
Pirinçler bol su ile yıkanarak ılık tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir.
Tencereyi ocak üzerine alıp, yağı eritin. Daha sonra eriyen yağın üzerine yarım su bardağı arpa şehriye ekleyin. Arpa şehriyelerin rengi hafif kahverengi olana kadar kavurun. Ardından da kalan yarım su bardağı arpa şehriyeyi koyup, yaklaşık 1-2 dakika kadar daha kavurun.
Bir kaba 3 su bardağı sıcak suyu alın ve hepsini birden, pilava boşaltın. Bir iki defa karıştırın ve kapağını kapatın. 3-4 dakika harlı ateşte, 5 dakika orta ateşte, 10 dakika kadar da kısık ateşte pişirin.
İlgili 38 soru bulundu
Tel şehriye pilavı sebze, et veya tavuk yemekleriyle servis edilebilir. Dilerseniz yanına mantarlı tavuk sote yapabilirsiniz. Etsiz güzel bir menü için pilavın yanına sebze kebabı yapabilirsiniz. Bu nefis menüyü farklı ve pratik salata tarifleri listesinden seçeceğiniz bir çeşitle zenginleştirebilirsiniz.
Tel Şehriye Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Üzerine şehriyeyi koyuyoruz ve kısık ateşte kızarıncaya kaddar sürekli karıştırıyoruz ve kızardıktan sonra üzerini geçinceye kadar su ilave ediyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz, yoğurtla servis ediyoruz.
- Arpa Şehriyenin markasına göre su çekme oranı değişebiliyor. Ben 2 su bardağı arpa şehriyeye 3 su bardağı su ilave ediyorum ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişiriyorum.
Şehriye çorbası, kış günlerinde peşinizi bırakmayan enfeksiyonlardan kurtulmak için oldukça faydalı ve etkili bir çorba olmaktadır. Bir kase şehriye çorbasına bolca şifa, doyumsuz lezzet ve doğal ilaç vardır. Yapımı çok kolay ve zahmetsiz olması yönüyle şehriye çorbası pek çok evde pişmektedir.
Şehriye küçük taneli makarna.
ISLATMAYINIZ VEYA YIKAMAYINIZ. 1 BARDAK BULGURA 2 BARDAK KAYNAR SU İLAVE EDEREK PİŞİRİNİZ.
Teflon tencereye tereyağı ve sıvıyağı koyarak kızdırın. Tel şehriyeyi ekleyin ve orta ateşte şehriyeler hafifçe renk değiştirene kadar kavurun. Tuzunu ekleyerek ve 1 dakika daha hızlaca kavurun.
Tel şehriyeyi az yağda kavuralım üzerine sıcak suyu ve tuzu ilave edip pişirelim suyunu çekince ocağın altını kapatalım ve soğutalım.
*Tane tane bir pilav yapmak için, pirinçleri bol su ile nişastası gidene kadar yani yıkama suyu berraklaşana kadar yıkayın. *Tane tane pirinç pilavını en kolay baldo pirinçle yapabilirsiniz. *Birkaç damla limon suyu pirinçlerin daha parlak olmasını sağlar.
Çorba suyu kaynayınca şehriyeler ilave edilir. Unlu arpa şehriye çorbası tuz ve baharat ve tuz eklenerek şehriyeler pişene kadar sekiz - on dakika kadar kaynatılır.
Tuz da pirinçlerin kırılmasını önler. Pirinçler kavrulup şeffaflaştığında 1 ölçü pirince 1,5 ölçü kaynar suyu tencereye ekleyin. Suyun soğuk olması pilavın pişme süresini uzatır. Suyla birlikte pilava birkaç damla limon suyu eklerseniz pilavın hem rengi beyazlaşır hem de kıvamının tane tane olmasına katkı sağlar.
Tel Şehriye, durum buğdayı irmiği ile suyun karıştırılması ve istenilen şekil verildikten sonra kurutulması sonucunda elde edilen yarı hazır gıda maddesidir.
Sorbitol bununla birlikte suni tatlanmdırıcı olarak yemeklerde, sakız ve şekerlerde bulunur. Patates, mısır, sehriye ve buğday kalın bağırsakta gaz üretimine niçin olur.
İlk biber ve soğan doğranıp tencereye konur üzerine sıvı yağ eklenip sotelenir. Daha sonra domates, salça ve sarımsak konup biraz pişirilir, sonra içine limon suyu, karabiber, nane tuz ilave edilir, sonra suyu konup kaynatılır,kaynayınca tel şehriye eklenir ve pişirilir istenirse maydanozda eklenebilir, afiyet olsun.
Salça güzelce kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyip domatesler pişene kadar kavurun. Domatesler kavrulup suyunu çektikten sonra naneyi, tuzu ve ardından suyu ekleyin. Su kaynamaya başladığında ocağı orta ateşe alarak şehriyeleri ekleyin. Ara ara karıştırarak şehriyeler pişene kadar çorbayı kaynatın.
Yine arpa şehriyeleri kavururken, kavurma işlemini fazla uzun tutup, arpa şehriyelerin yanmasına yol açmayın. Arpa şehriye pilavının su ölçüsü 1e 2dir. Yani 1 bardak arpa şehriyeye 2 su bardağı kadar su kullanılır. Bu oranı sabit tutup, su yerine et ya da tavuk suyu da tercih edebilirsiniz.
Tel şehriye (Filini) bir çeşit küçük makarnadır. Tel şehriye spagetti gibi yuvarlak kesitlidir ama çapı tel gibi çok daha küçüktür. Genel yaygın kullanım olarak çorbalarda ve pirinç pilavında kullanılır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri