Taze soğan TDK sözlük anlamı şu şekildedir: isim,bitki bilimi Zambakgillerden, salata ve yemeklere tat vermek için kök yumrusu ve yeşil yaprakları kullanılan, acımsı, keskin kokulu sebze, yeşilsoğan, göksoğan.
Yeşil soğan veya taze soğan, Allium cepa grubundan bir soğan çeşididir. Bir sebze olarak kullanılmakta olup çiğ ya da pişmiş olarak yenilir. Özellikle Uzak Doğu ülkelerinde yaygın olarak tüketilir.
Taze soğan anlamına gelir. Bu kelime genellikle yeşil soğan şeklinde yanlış yazılmaktadır.
Soğan kelimesi Türkçe'de "Çiğdem, lale, zambak, sarımsak vb. bitkilerin toprak altındaki yumru kökü." anlamına gelir.
Kurutulmuş soğan, yaş soğan kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen kurutulmuş üründür. Taze soğan kurutulmadan önce yaklaşık %91 civarında su içerir. Kurutma ile üründeki bu su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklaşık 12 kg soğan kullanılarak 1 kg kuru soğan elde edilir.
İlgili 19 soru bulundu
Soğan (Allium cepa L., Latince cepa "soğan"), aynı zamanda kuru soğan veya soğan olarak da bilinen Allium cinsinin en yaygın olarak yetiştirilen bir sebze türüdür. Arpacık soğanı soğan'nın bir botanik çeşididir. 2010 yılına kadar arpacık soğanı ayrı bir tür olarak sınıflandırıldı.
Kuru soğanın toprağın yüzeyine çıkardığı ve gelişimini tamamladığı besin yeşil soğandır.
tdk' ye göre, doğru yazımı " yeşilsoğan" olan yiyecek.
"yeşil soğan" teriminin İngilizce Türkçe Sözlükte anlamları : 15 sonuç scallion i. spring onion i. green onion i.
"taze soğan" dediğimiz kısmın üzerinde, küçük ve kuru soğana benzeyen bir bölümüdür. zehir gibi acıdır, yenmez, bir işe yaramaz. bir işe yaramayan, bir işi beceremeyen erkekler de buna benzetilir. soğan erkeği işte, sırf görüntü ama aslında bi işe de yaramaz" anlamına gelir.
Taze soğan olarak da bilinen yeşil soğan, soğanın oluşum aşamasında hasat edilerek tüketilen bir besindir. Yeşil soğanların olgun halleri kuru soğan olarak da tanımlanır.
Rüyada bir kimseden yeşil soğan almak başka bir bakış açısıyla da misafire delalettir. Yakın zamanda haneye kişiyi sevindirecek bir misafir gelecek ve uzun süre yanında olacaktır. Bu kişinin varlığı uğur ve şansı da beraberinde getirecektir.
Birleşme sırasında kelimelerinden hiçbiri veya ikinci kelimesi anlam değişikliğine uğramayan birleşik kelimeler ayrı yazılır.
Ülkemizde de sevilen sebzeler arasında bulunan yeşil soğan çiğ veya pişmiş olarak tüketilmektedir. Daha çok salatalara katılarak tüketilen yeşil soğan bunun yanında mercimek köftesi, kısır, patates salatası ve benzeri birçok yemeğinde vazgeçilmez maddesi oluyor.
O kadar sevilen bir sebzedir ki sofralara yeşillik tabağı hazırlarken taze soğan eklemek hiç ihmal edilmez. Bunun dışında kısır, mercimekli köfte gibi aperitifler taze soğanla daha da lezzetlenir.
Bursa Karacabey, Ankara Polatlı bölgeleri de soğan üretiminde Türkiye'de Amasya'dan sonra önde gelen bölgeler arasında yer alır.
Sorunun doğru cevabı ise "Yeşilsoğan"dı.
Düşük kalorili bir besin olan yeşil soğanın 100 gramı 29 kcal kaloridir. Lif, protein, karbonhidrat, yağ, A ve C vitamini, potasyum, kalsiyum ve demir açısından zengindir. 100 gram yeşil soğanın karbonhidrat değeri 4.9 gramdır. Aynı miktardaki yeşil soğanın protein değeri ise 1.3 gramdır.
Soğanı ortadan iki eşit parçaya bölün. Soğanın kestiğiniz yüzünü kesme tahtasında yukarıdan aşağıya doğru sıra sıra ve ince bir şekilde dilimleyin. Soğanı yatay bir şekilde tekrar ince ince doğrayın. Son olarak soğanı elinizle dağıttığınızda parçalara ayrılacaktır.
işte sorunun cevabı aşağıdadır. Bu kelime genellikle yeşil soğan şeklinde yanlış yazılıyor. Doğru kullanımı yeşilsoğan şeklinde olmalıdır.
Peki, bu sizin için gerçekten sağlıklı bir seçim mi? 2017 yılında yapılan ve Food Research International'da yayımlanan bir araştırmaya göre insanlardaki kanser hücrelerini yok etmede bir soğan tipi diğerlerinden çok daha etkili: Kırmızı soğan.
Colorado Üniversitesi'nin yaptığı araştırmada, soğan tüketiminin uyku kalitesini artırdığı ortaya çıktı. Bağırsak sağlığını besleyen soğanın içinde aynı zamanda stresi azaltan lifler de var.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri