Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından pişen tavukların üzerine kremayı ekler eklemez ocağın altını kapatalı ve güzelce karıştıralım sonrasında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Pişen tavuk etlerinin üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar sıvı krema ekleyin. 1 dakika kadar ara ara karıştırıp, tencereyi ocaktan alın.
Tavuk göğsü tatlısı piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya ekleyin. Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Ardından tatlıyı ocak üzerinden alıp, ılıması için başka bir kaba aktarın. Daha sonra ılıyan tatlının üzerine 1 paket sıvı krema dökün.
Cajun ve Krema Marineli Tavuk Izgara Hazırlanışı
İnce doğranmış taze baharatlar, Knorr Cajun Çeşnisi, tuz,, Rama Krema ve Knorr Tavuk Çeşnisini bir kabın içinde çırparak karıştırın. Yanlamasına keserek ince kestiğiniz tavukları hazırladığınız bu karışımın içine koyarak 1 gün kadar marine edin.
Öncelikle tavuğu küp küp doğrayın. Karıştırma kasesine 1 soğanı rendeleyin taze kekiği incecik kıyın içine kalan marine malzemeleri aktarın ve doğranmış tavuğu içine alın iyice harmanlayın, ağzını kapatın en az 6 saat dolapta bekletin.
İlgili 15 soru bulundu
Pişirmeden önce tavuğu yarım limon ile ovalayıp, sonra tavuğun üzerine ve içine limon rendesi koyabilirsiniz. Tavuğun içine birkaç adet ada çayı yaprağı ve yarım limon dilimi yerleştirebilirsiniz. Tavuk etinin daha beyaz ve yumuşak olabilmesi için süt içinde birkaç saat bekletmeniz yeterli olacaktır.
Kremalı tavuğun yanına ne gider diyorsanız arpa şehriyeli pilavı tercih edebilirsiniz.
Öncelikle tavuğun marinesi için; tavuğumuzu bir kaba alalım ve üzerine çok minik doğradığımızı soğanımızı rendelediğimiz sarımsağımızı, sıvı yağ, toz biber karabiber kekik ve kırmızı toz biberimizi ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Üzerini streçleyelim ve buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
Yoğurt ile tavuk eti marinesi için; bir kaba 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ve 2 yemek kaşığı yoğurt koyun. Ardından yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı dolusu tuz ekleyin.
Orta boy çukur bir kaba 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber, 1 diş rendelenmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz, az miktar köri ve kimyon koyun. Hazırladığınız sosu iyice karıştırıp, içine doğradığınız tavuk etlerini ekleyin.
Sıvı kremanın en çok kullanılan tarifleri ise sıvı kremalı tatlılar ve pastalardır. Özellikle yaş pastalarda kullanılan kremaların, cheesecakelerin, milföylü tatlıların, trileçelerin, sıvı kremalı sütlü tatlıların mutlaka olması gereken malzemesidir. Yoğun süt yumuşaklığıyla tariflere eklendiği anda lezzetini katlar.
*Kremanın kıvamı çok koyu olursa istediğiniz kıvama getirmek için süt ekleyebilirsiniz. *Sütü fazla eklemeyiniz çünkü buzdolabında kalınca katılaşıyor.
Minik doğradığımız sarımsakları da ekleyelim ardından baharatları ve tuzunu ekleyip suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirelim. Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından pişen tavukların üzerine kremayı ekler eklemez ocağın altını kapatalı ve güzelce karıştıralım sonrasında servis edebilirsiniz.
Bu sırada domatesler, biberler, soğan ve sarımsaklar doğranarak biraz kavrulan tavukların içine baharatlar ve yarım su bardağı su ilave edilerek eklenir, karıştırılıp pişmeye bırakılır. Orta ateşte ara ara karıştırarak tavuklar pişince yarım paketten daha az krema tavukların içine konur ve karıştırılır.
Tavuk etini en güzel yumuşatan malzemelerin başında ise yoğurt, kefir ve yoğurt suyu geliyor. Yoğurt ve kefir tavuk etiyle bütünleştiğinde onun yumuşacık ve lezzetli olmasını sağlıyor.
Tavuklar isteğe göre dilimlenip bir tabakta süt, salça, tuz, kekik, pul biber ve suyu alınan soğan ve sarımsak ile harmanlanıp kapalı bir kapta 2, 3 saat dinlendirilir. Daha sonra teflon tavayı yağlanıp pişirilir. Afiyet olsun.
Sevmediğiniz baharatlar varsa kullanmayabilirsiniz. Daha sonra tavuk etlerinin üzerine yarım çay bardağı süt ve yarım çay bardağı zeytinyağı dökün. Tavuk etlerini eliniz ile iyice harmanlayın. Kabın üzerini streç film ile kapatıp, bu şekilde tavuk etlerini 2 ile 24 saat arası buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Süt ve zeytinyağı, soya sosu ve sarımsak, zeytinyağı ve soğan, yoğurt ve limon suyu baharatlar eklenerek en çok kullanılan marinasyon yöntemleridir. Tavuk göğsünüzü salamura tekniği ile su ve tuzlu suda bekletmek etinizin suyunu hapsetmek ve eti yumuşatmak için kesin çözümdür.
Enfes bir sote tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Tavuk sotenin içine patates katıyor, hem tadını hem de görünümünü güzelleştiriyoruz. Böylece oldukça doyurucu hale de geliyor.
Hazırladığınız mantarlı kremalı tavuk soteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri