Ayrıca bonfile, tavuk göğsünden hazırlandığı için protein yönünden zengindir ve pek fazla yağ içermez. Bu özelliğiyle diyet yapanların yemek listesindeki yerini alır. Örneğin, bol yeşilliklerle hazırlanmış tavuk bonfile ızgara salatasının kalorisi oldukça düşüktür ve diyetteyken tüketildiğinde uzun süre tokluk sağlar.
Ayrıca karbonhidrat içermez; bu nedenle düşük karbonhidrat içeren diyetler için iyi bir seçimdir. Tavuk göğsünün tahmini glisemik indeksi de (derisiz, kemiksiz ve çiğ) sıfırdır. Çok yönlü bir besin olduğundan, sağlıklı bir diyete dahil edilmesi oldukça kolaydır.
Vücut geliştirme ile ilgilenenlerin favorisi, proteinoranı en yüksek ve yağ oranı en düşük olan tavuk göğsüdür. Çoğu sporcu, tavuk göğsünün yüksek protein oranı ile hem kas gelişimlerini destekleyebilir, hem de kontrollü bir şekilde yağ alımı sağlayabilirler.
Tavuk göğsü, tavuğun en çok protein barındıran ve en yağsız yeridir. Sporcu beslenme düzeninde ve diyet listelerinde önemli bir yeri olan ızgara tavuk göğsü, genellikle doğru pişirilmediği için kupkuru ve lezzetsiz bir et olarak düşünülür.
Lezzet söz konusu olduğunda, tavuk bonfile tavuk göğsü ile aynıdır. Tavuk bonfileyi “özel” yapan sebeplerden biri, süpermarketlerde satılma maliyetidir. Tavuk ihaleleri tavuk göğsünden daha pahalıdır. Ancak ayrı ayrı bonfile yerine bütün bir tavuk göğsü almanız önerilir.
İlgili 20 soru bulundu
1 Adet (Orta) Piliç Bonfile 398,32 kaloridir. Piliç Bonfile içeriğinde 2,71 Karbonhidrat(g), 62,68 Protein(g), 15,44 yağ(g), 0,86 lif(g), 185,38 Sodyum(mg), 83,05 potasyum(mg), 16,07 Kalsiyum(mg), 50,09 A Vitamini(ui), 12,96 C Vitamini(mg), 1,02 ve Demir barındırır. Piliç Bonfile kalorisi ve besin değerleri…
Piliç Bonfile GöğüsDerisi ve kemikleri temizlenmiş göğüs etidir. Enerji (Kcal): 101 Protein (gr): 22.1 Yağ (gr): 1.4 Ağırlık (gr): 850-1500 / 400-800 Karbonhidrat: - Besin değerleri 100 gr içindir.Taze ürünü buzdolabında 0-4 ºC`de, dondurulmuş ürünü derin dondurucuda -18 ºC`de muhafaza ediniz.
Tavuk bonfile nedir? Kemiksiz tavuk göğsünden genişçe parçalar kesilerek hazırlanan beyaz ete bonfile tavuk veya piliç bonfile denir. Kemiksiz bir et ve ekonomik fiyatlı olması sayesinde, farklı halleriyle genelde ana yemek olarak sofralardaki yerini alır.
Bonfile, tavuk göğsünün neredeyse iki katı kadar küçüktür. Ayrıca şekil bakımından farklılık gösterirler. Tavuk bonfile dar ve incedir. Tavuk fileto olarak da bilinen tavuk bonfile, göğsün altında bulunan tavuğun parçalarıdır. Böylece her tavuğun iki bonfilesi vardır.
Tavuk bonfilesinin 113 gramlık porsiyonu 110 kalori içerir, trans yağ bulunmaz, 2 gr toplam yağ, 85 mg kolesterol, 340 mg sodyum ve 1 gr karbonhidrat içerir. Taze tavuk bonfilesi porsiyon başına 22 gram protein sağlar, ayrıca günlük önerilen demirin %4ünü ve C vitamininin %2sini karşılar.
Her gün büyük bir parça tavuk yemek, protein alımınızın büyük bir kısmına katkıda bulunacaktır, bu yüzden dikkatli olun. Çok fazla tavuk yemek, daha yüksek kolesterol seviyelerine neden olabilir. Bunun sonucunda kardiyovasküler hastalıklar gelişebilir.
Her gün tavuk yemenin elbette zararları bulunmaktadır. Her gün tavuk yemek, eğer tavuk köy tavuğuysa fazla zararlı olmayabilir ancak köy tavuğu yerine marketten alınan bir tavuk tüketiliyorsa her gün yenilmesinden kaçınılmalıdır. Özellikle çocuklar ve erkeklere zarar verecek içeriklere sahiptir.
Tavuk etinin farklı bölgeleri besin değerleri açısından farklı özellikller taşır. Örneğin tavuk but eti, göğüs etine göre daha fazla B2 (riboflavin) ve B1 vitamini (tiamin), daha az da pp (niasin) vitamini içerir. Tavuk but etinde, göğüs etine kıyasla demir, çinko ve sodyum içerikleri de daha fazladır.
Bonfile diyette yenir mi? Lezzetli soslar eşliğinde sunulan bonfile, yağsız ve kemiksiz olması nedeniyle hem diyet yapanların hem de sporcuların beslenmesinde önemli bir yere sahip. ... Siz de beslenmenize güçlü bir protein kaynağı eklemek istiyorsanız bonfile aradığınız besin olabilir.
Bonfile Et Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 149 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Köfte Kadar yani 30 gramlık miktarında Bonfile Et 45 kalori bulunmaktadır.
Tavuğun yumuşak göğüs etinden oluşan bonfile, kolay pişmesiyle de pek çok yemek çeşitlerinde rahatlıkla kullanılıyor.
Yaklaşık 40 dakika orta ateşte olacak şekilde tavuğu haşlayabilirsiniz. Eğer köy tavuğu seçtiyseniz bu süreyi 60 dakikaya kadar uzatabilirsiniz. Ayrıca tavuğu bir süre haşladıktan sonra suyunu tazelemeniz tavsiye edilmektedir.
Yıkayıp bir kaba alalım, üzerine yoğurt, salça, zeytinyağı ,sirke ,tuz, baharat ve iki diş rendelenmiş sarımsağı ekleyip iyice karıştıralım. Bir saat kadar buzdolabında dinlendirip sonra tavaya koyalım. Pişirmeye bırakalım . Suyunu çekip kızarana kadar pişiriyoruz.
TAVUK ETİNİN KOKUSUNA DİKKAT
Bu koku bazen ekşi olarak tanımlanır. Bazıları ise bu kokuyu amonyak kokusuna benzetir. Eğer tavuk etinin kötü koktuğunu fark ederseniz pişirmemelisiniz. Tavuk pişirirken de kötü kokmaya başlayabilir, eğer tavuk pişirirken kötü koktuğunu anlarsanız o eti yememelisiniz.
Tavuk bonfile sevilerek tüketilmekte olan yemek türlerinden birisi olarak bilinmektedir. Tavuk bonfile aynı zamanda tavuk fileto olarak da bilinmektedir. Tavuk bonfile yapmak için ise tavuğun göğüs kısmının alınması gerekmektedir.
Tavuk göğsünü tencerede veya düdüklüde haşlayabilirsiniz. Bunun için öncelikle tavukları yıkamanız gerekmektedir. Tavukları yıkadıktan sonra parçalara ayırarak bir kenarda suyunun süzülmesini bekleyin. Tavuk göğsünü tüm haldedir haşlayabilirsiniz.
Sağlıklı bir insanın yaşamını sürdürebilmesi için günlük ortalama 0,8 g/kg/gün protein alması gerekir. Yani 70 kg'lık ortalama bir insan, günlük en az 56 g protein almalıdır.
Tavuk Göğüs Eti (700 g) içinde 770 kadar kalori mevcut.
150 gramlık orta porsiyon 107 kalori. 90 gramlık yarım tabak bulgur pilavı 64 kalori olacaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri