Tantuni sevilir mi?

Tantuni nasıl bir tadı var?

Tavuk tantuni özellikle mevsiminde taze ve doğal malzemeler kullanıldığında iştahları kabartır. Çok küçük bir şekilde doğranan tavuk eti, soğan, domates, maydanoz gibi taze otların buluştuğu evde ekmek arası ya da lavaşa sarılı tavuk tantuni oldukça lezzetlidir.

Tantuni ile ne içilir?

söylediğiniz lavaş önünüze geldiğinde, dürümü şöyle 3 parmak açıp içine biraz kimyon serpin, bolca da limon sıkın. sonra geri sarıp yanında minik acı biber turşusu ve acılı şalgam eşliğinde afiyetle yiyin.

Tantuni yanina ne iyi gider?

Tantuni en çok hangi ilde yapılır?

Mersin yöresine has et yemeğidir. Mersin Tantunisinin ayırt edici özelliği, yapımında dana etinin yağlı kaburga kısmı ile pamuk yağının kullanılması ve aşağıda açıklanan üretim metodu ile ustalıkla hazırlanmasıdır.

Tantuni et mi tavuk mu?

İnce kıyılmış dana etinin biraz su ilave edilerek geniş tavalarda kavrulmasıyla ortaya çıkan yöresel bir tat tantuni.

Tantuninin hikayesi nedir?

Dürümün içine domates, maydanoz, soğan da takviye eder. Henüz isimi olmayan bu yiyeceği yapan adama öğrenciler “her geçişimizde kaşığı vurarak tan tun ses çıkartıyorsun, ne satıyorsun?” diye sorarlar. Kaşığın çıkardığı bu yansıma sesi olan “tan tun” sesi adama ilham olur ve ondan esinlenerek “tantuni” cevabını verir.

Tantuni ismi ne anlama gelir?

Adının kaynağı hakkında en fazla bilinen hikâye şu; tepsideki etler tahta kaşıkla karıştırılırken çıkan “tan tun” “tan tun” sesi. Bir başka hikâye ise şöyle; tantuninin adı Mersin'de yaşayan Moğol asıllı Moğultay cemaatinden geliyor. Moğolca atıştırmak anlamındaki 'tamtuni' zamanla 'tantuni'ye dönüştü.

Tantuni Türk yemeği mi?

Türkmen insanlardan ve yörük adetlerinden alındığı söylenen “tantuni” , Mersin şehrimizin en önde gelen yemeği ve ülkenin genelinde yayılan bir dürüm çeşididir. Mersin ve Antakya illerinde değişik usüllerle yapılır.

Tantuniye neden su dökülür?

Su ya da et suyuyla yapılan bu işlemin sebebi hem sacın çok fazla ısınmasını önlemek hem de tantuniyi içine koyacağınız ekmeğin ya da lavaşın nemlenmesini ve daha kolay şekillenmesini sağlamaktır.

Tantuni limonla yenir mi?

Tantuni gibi içeriğinde domates, maydanoz ve soğan gibi sebzelerin çok olduğu bir gıda tüketiliyorsa bu durumda limon oldukça lezzet verici bir katkı sunacaktır. Çünkü limon ister tavuk ister kırmızı et olsun tantuninin tadının dengelenmesi için yardımcı olmaktadır.

Tantuni ciğer mi?

Tantunici ustasının 1 tanesi 15 kilo akciğere 1 kilo karaciğer konur diyerekte bir tüyo vermişti. Bu şekilde ciğerin ağır kokusu ve baskın tadı ortadan kalkıyor.

Tantuniyi kim icat etti?

Tantuni Nerede Çıktı? Tantunin çıkışı yani ilk kez yapıldığı yer olarak kesin kayıtlar bulunmamaktadır. Genelde kabul edilen görüş pratik yapımı sayesinde Yörük kültürüne ait olan bir yemek olduğudur. Aynı şekilde Türkmenler tarafından da ilk kez yapıldığı yine ifadeler arasındadır.

Tantuni yaparken ne döküyorlar?

Tantuni yapılırken sac tavasına su dökülür. Ekmekleri ya da lavaşları etlerin üzerine bastırarak yağını ve buharını çekmesini sağlayın.

Tantuni etli mi tavuklu mu?

Mersin'in yöresel lezzeti olan tavuk tantuni, en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. İnce lavaşa sarılarak satılan tantuni, genellikle kırmızı et ya da tavuk ile yapılmaktadır. Daha pratik versiyon olarak kıyma da kullanılabilir. Tantuninin en önemli özelliği kullanılan etin küçük parçalar halinde doğranmasıdır.

Tantuni nasıl yenmeli?

Tantuni eti yağsız ve sinirsiz olduğu için oldukça hafif bir yiyecektir. Burada domatesler, naneler, maydanozlar taze olarak doğranır, günlük tüketilir. Tantuninin yanında Şalgam ya da ayran tercih edebilirsiniz.

Tantuni normal tavada olur mu?

Kızdırılmış wok tavalar ya da düz bir sac üzerinde evlerde de kolaylıkla hazırlanabilecek bu lezzeti ekmek arası ya da lavaş olarak bilinen açık ekmek içinde dürüm olarak servis edebilirsiniz. Yanında da acı biber turşusu varsa, biz tamamız.

Tantuni önce haşlanır mı?

İçine sıvıyağ ve toz biber ekleyip ısıtın. Ardından haşlanan tavukları üzerine ekleyerek soteleyin. Tavukların üzerine su, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Lavaşın içerisine önce hazırladığınız salatayı koyup yayın.

Tantuni ana yemek midir?

Ayrıca Tantuni etini lokma vaziyetinde dilimleyerek, arzuya göre yoğurt da ekleyip baharatları da döküp servis edilebilir. Tantuni ara sıcak ya da ana yemek olarak yenilebilir.

Tantuni sosu nedir?

Sıklıkla küçük küçük doğranmış domates, yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve sumak, pul biber ve tuz ilave olarak servis edilmektedir. Tantuni ekmek, açık ekmek ya da lavaş arasında servis edilmektedir.

Bir tantuni kaç kalori?

Tantuni Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 168 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 226 gramlık miktarında Tantuni 381 kalori bulunmaktadır.