Sabun, bazik bir maddedir. Su ile tepkimeye giren sabunlu su da aynı şekilde baz olacaktır.
Tablo 1'de verilen sıvı sabun numunesinin pH değeri 5.2 olup Tablo 2'de verilen standart pH aralığına denk gelmektedir.
Sabun, uzun zincirli organik yağ asitlerinin Na veya K tuzlarıdır.
Sabunlar, yağ asitlerinin alkali bileşiklerle reaksiyona girmesi, yani sabunlaşma süreci sonucunda oluşur. Sonuçta elde edilen sabun, pH değeri 7'nin üzerinde, genellikle 9-10 aralığında olur. Bu da sabunun baz olduğunu gösterir.
Sabun, yağlarda bulunan asitlerin, baz ile tepkimesinden oluşan bir çeşit tuzdur tuzdur. Yağlar ile karıştırdığınız baz kostik olarak bilinen sodyum hidroksit olursa katı, potasyum hidroksit olursa sıvı sabun elde edersiniz.
İlgili 40 soru bulundu
Bazların Kullanım Alanları
Sodyum hidroksit (NaOH) sabun yapımında kullanılır.Bu yüzden sabun ağzımıza ve gözümüze değdiğinde acı verir. Diş macunu ve şampuanlarda da baz olduğu için acı tat verir. Amonyaklı sıvı maddeler, yağ ve kireç sökücü olarak ev temizleyicilerinde kullanılır.
Doğal sabunun PH'ı 9'dur. Suyla durulandığında bazik ortam ile bu seviye 7-7,5'e iniyor.
Sıvı sabunlar, soğuk suda çözünmeleri ve kolayca kullanılmaları bakımından evlerde ve sanayide kullanılırl.Bileşiminde %36 oranında hindistan cevizi yağından yapılmış potas sabunu bulunan sulu çözelti, sıvı sabun adını almıştır. Tıpta ameliyatlarda 1/5 oranında seyreltilerek kullanılır.
Yoğurt bir besin olarak ph değeri neticesinde asit olduğu belirlenmektedir. Yoğurdun ph değeri 4 ile 4.5 olduğu için asitler grubunda yer almaktadır.
7 ile 14 aralığında bir pH değerinde yer alan maddeleri ise baz olarak kabul edilmektedir. Kahvenin mevcut pH değeri ise 5'tir. Bu sebepten dolayı kahve asidik bir nitelik taşımaktadır. Bu açıdan bakıldığında kahve asittir.
Sabun bazdır. Çünkü pH değeri 7 'den büyüktür. Ve ayrıca ele kayganlık hissi verir.
Sabun dediğimiz ürün aslında en anlaşılır şekli ile; yağ asitlerinin, bazik bir madde olan kostik kullanılarak, ısının manüpilasyonu ile, reaksiyonun hızlandırılıp, tuza ve suya dönüşmesi olayıdır. Burada elde ettiğimiz “tuz” sabundur. Kimyasal olarak sabun aslında tuzdur.
İyi nitelikteki bir diş macununun pH düzeyi 8 ile 9 arasında yer almaktadır. pH cetveli içerisinde yediden büyük değer almış olan maddeler baz veya bazik madde şeklinde isimlendirilmektedir. Bu nedenle diş macunu bazdır.
PH 7 nötr kabul ediyoruz. pH 8,5' a kadar da alkali olması, vücut için daha sağlıklı olduğu anlamına geliyor. Yani satın aldığınız suyun üzerindeki pH 7,2'den başlayarak 8,5'a kadar olabilir. Suyu ayrıca alkali yapmak için bu tür damlalar ve karbonatlar kullanmaya gerek yoktur.
Kaynak sularında sağlık açısından en ideal pH değerinin 8,5 ila 6,5 arasında olması gerekir. İçme sularında ise bu değerin ideal aralığı 7,2 ve 8,5 arasında yer almaktadır. İçme suyunun sağlıklı olması için pH değerinin dışında bir de sertlik derecesi önemlidir.
Saf suyun pH değeri ise 7, yani nötr şeklindedir. Gün içerisinde tüketilmesi gereken ve insan vücudu için daha sağlıklı olduğu kanıtlanan su pH değeri, 7,2 ile 8,5 arasında olmalıdır.
Maden suları içerisinde eğer aroma var ise o zaman asidik olduğunu söylemek gerekir. Ancak sade, diğer bir ismi de doğal olan maden suları ise baziktir. Özellikle bu sebepten dolayı yanan bir mide için genelde doğal maden suyu kullanılır. Zira içerisinde herhangi bir asit bulunmaz ve baz özelliği taşımaktadır.
Peki çamaşır suyu asit mi baz mı? Çamaşır suyu ya da bir diğer ismiyle sodyum hipoklorit; çözeltiye hidkroksil iyonu yüklemesi ve ph değerinin 7'den büyük olması sebebiyle bazik özellikler taşımakta ve kuvvetli bazlar arasında yer almaktadır.
TURŞU SUYU ASİT Mİ BAZ MI? Bir çok kişinin merak ettiği bu sorunun cevabı, asit olacaktır. Laktik asit fermantasyonu sonucu oluştuğundan kaynaklı asittir.
Sıvı sabun, kimyasal yağ asitlerine köpürücü maddeler ve bozulmasın diye antibakteriyel kimyasallar ile karıştırılarak üretiliyor. Dolayısıyla uzun süreli kullanımda sıvı sabunlar cilt kuruması ve cilt çatlaklarına yol açabiliyor.
Bu sıvı sabun yapımı yönteminde öncelikle, katı ve sıvı yağlar ısıtılır. Daha sonra oluşan sıvı bir alkaliye karşı reaksiyona girer. Bu işlem sonucunda sabun, su ve gliserin oluşur.
Aşındırıcı özelliğe sahiptir ve sabun yapımında kullanılır. İki çeşit kostik vardır; birisi potasyum hidroksit (KOH) diğeri ise sodyum hidroksit (NaOH)dir. Potasyum hidroksit sıvı sabun yapımında, sodyum hidroksit ise katı sabun yapımında kullanılır. Kostik bazdır, zeytinyağı ise asittir.
Hidrojen iyonları arttığında, suyun pH değeri düşer ve su asidik hale gelir. Tam tersi durumda da su alkali hale gelir. Yapılan araştırmalardaki güncel verilere göre; 7.2 ve 8.5 pH aralığındaki su normal değeridir ve Türk standartlarına göre sağlıklı kabul edilir.
Şampuan seçerken bir başka dikkat etmeniz gereken nokta ise şampuanın PH değeridir.PH bir çözeltinin asidik mi yoksa alkali mi olduğunu ölçmek için kullanılan bir ölçü birimidir. Saçı temizlemek için kullanılan şampuanların PH derecesi saç derisine yakın olduğu ölçüde saçtaki kiri iyi arındırmaktadır.
Misvak ve Sabun İse İstenmedikleri Eriterek , Okşayarak ve Ağız İçini Yiyecek Artığı Çöplüğü Oluşundan Kurtarır (Temizler).
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri