Süzme peynir tost, makarna, sandviç gibi pratik tarifler için uyumlu bir malzemedir. Ayrıca meyveler ve pürelere eşlik etmek için idealdir. Lazanya türü tariflerde hatta tatlılarda kullanılmak için de iyi bir tercih olan süzme peynire birçok farklı seçenek dahilinde yer verebilirsiniz.
Eşsiz süt aromasının yanı sıra tuzlu bir peynir olduğundan kahvaltılarda sade olarak tüketebileceğiniz gibi sandviçlerinize ekleyerek yaptığınız sandviçin lezzetini arttırabilirsiniz. Süzme peynir, aynı zamanda tostlara da yakışan bir lezzete sahiptir. Tost ekmekleri arasında lezzetli bir ayrıntıya dönüşmektedir.
Bu peynirlerden günlük ihtiyaç kadar peynir kesilerek alındıktan sonra geri kalan peynir salamurası içinde veya streç filmle sarılmış olarak 5-7 gün kadar saklanabilmektedir.
Poğaça tarifleri arasında büyük bir ilgi gören süzme peynirli poğaça, isteğe göre dereotu ve maydanoz ile tatlandırılabilir. Ortalama 1 saat içerisinde hazırlanıp pişirilen ve sofralardaki yerini alan süzme peynirli poğaçayı, sıcacık bir çay ile servis edebilirsiniz.
İlgili 41 soru bulundu
Süzme Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle iç harç hazırlanır maydanoz minik minik doğranır, bir çatal yardımıyla ezdigimiz peynirle karıştırılır. Daha sonra sos malzemelerinin hepsi bir kapta karıştırılır. Yağlanmış tepsiye yufkayı serilir .
Süzme Peynir
İnek sütünden elde edilen ve birçok farklı versiyonu bulunan süzme peyniri besin değeri en yüksek peynirlerden biri. Yapılan araştırmalar 200 kalori değerindeki bir kase süzme peynirde ortalama 26-28 gram protein bulunduğunu gösterirken bu peynir türü güçlü bir kalsiyum, selenyum ve fosfor kaynağı.
Tuzlu ve uzun süre dayanıklı bir peynirdir. Katkı maddesi kullanılmadan, geleneksel yöntemlerle üretilmiştir. Bu peynir çeşidimiz sıcak suda eritilir ve el ile sıkılarak şekil verilir. Tuzlu ve uzun süre dayanıklı bir peynirdir.
Süzme peynir protein açısından yüksek olması nedeniyle fit kalmak isteyenler açısından iyi bir seçimdir. Kalsiyum ve fosfor gibi yararlı maddeler içermesi de peynire değer katmaktadır.
Yüksek proteinli olan bu ürünlerde su oranı arttıkça, hızlı bozulma ihtimali daha da artıyor. “Bu nedenle süt ürünlerinin buzluk veya dondurucuda muhafaza edilmemesini tavsiye ediyoruz” diyor Orhan Kaplan.
Eğer sudan çıkarılırsa peynirin ömrü azalır. Buzdolabından yalnızca yiyeceğiniz kadar peynir çıkarmalı ve geri kalan peyniri kendi kabı içerisinde buzdolabında saklamaya devam etmelisiniz.
[9] Süzme peynirin içerdiği su miktarı yüksek olduğundan beyaz peynire göre yağ içeriği daha düşüktür ve süzme peynirin içerdiği tuz miktarı da beyaz peynire oranla daha düşük olabilmektedir.
Kapalı kapta ve salamura suyu içinde satılan peynirler kendi salamura suyunun içinde tutulmalıdır. Suyu azalır ise, içme suyu eklenerek peynirin havayla teması kesilmelidir. Peynir dilimlenmeden saklanmalıdır, böylece dış ortamla teması en aza indirilmiş ve bozulma riski azaltılmış olur.
Öncelikle poğaçanın içerisinde beyaz peynir, eski kaşar peyniri veya tulum peyniri kullanabilirsiniz.
Peynir Yapımında Tülbent Nasıl Kullanılır? Bu tür kumaşlar, peynir yapımcılarının peyniri koruduğunu fark ettiği ve aynı zamanda yaşlanırken nefes almasına izin verdiği için "tülbent" olarak anılmaya başlandı. Peynir yapma işlemi sırasında, bu kumaş sıvıyı (peynir altı suyu) peynir peyniri süzmek için kullanılıyor.
Standart Süzme Peynir içeriğinde tam yağlı pastörize inek sütü varken, Protein Süzme peynir içeriğinde yarım yağlı pastörize inek sütü bulunuyor.
Tadı kötüyse bozulmuş demektir. Renk ve koku da peynir için önemli bir kriter. Rengi sarıya dönen peynirin yapısı bozulmuştur. Yumuşak peynir ise açıkta kaldığında sertleşir ve lezzeti gider.
İspanya'dan yumuşak bir keçi peyniri, düzenlenen Dünya Peynir Ödülleri'nde 'en iyi peynir' ödülünü kazandı. Olavidia adlı peynir, beş kıtada 40'tan fazla ülkeden 4 bin 79 oy içerisinde 103 oy alarak alarak birinci oldu.
Peynir altı suyunun faydaları
Bağırsakların daha düzenli çalışmasına destek olarak özellikle kabızlık problemlerinin çözümüne destek olur. Önemli bir protein kaynağıdır. İçildiği ya da sürüldüğü takdirde cildi güzelleştirir.
Süzme peynir veya beyaz peyniri, yapmak için kullanılan süte bağlı olmasına rağmen, genellikle yağ ve sodyum bakımından düşüktür.
Fazla miktarda süzme peynir tüketmek kilo almaya neden olabilir. Çünkü süzme peynirin içinde yoğun miktarda yağ bulunur.
Seçenekler: 250 gr132,00 TL/kg. 500 gr98,00 TL/kg.
Süzme peynir, yüksek bir protein kaynağıdır. Sindirimi uzun sürdüğü için de uzun süre tok tutar.
100 gram beyaz peynir 289 kalori, 22.5 gram protein, 21.6 gram yağ içerir. Kuru çökelek proteini en yüksek peynirdir ve kalsiyum değeri de oldukça yüksektir. Kalsiyum değeri en yüksek peynir türü kaşar peyniridir ancak kalorisi ve yağ içeriği de yüksek olduğu için her gün tüketmemek gerekir.
Peynirli su böreğinde ise mümkünse sadece sert beyaz peynir kullanılmalıdır. Elbette kaşar, gravyer ya da bol yağlı eriyen beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Bunlar böreğinizin içinde eridiklerinde sıcakken enfes bir görüntü oluşturur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri