Evet buzdolabında muhafaza edip sonradan ısıtarak tüketebilirsiniz. Bu şekilde 2 gün saklayabilirsiniz.
Çorbayı ısıtmadan önce içerisine bir miktar su ekleyin. Ardından kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Sulu yemekler, ağzı kapalı kaplarda buzdolabında 4 güne kadar muhafaza edilebilir.
Çorbanın ısısı oda sıcaklığına geldikten hemen sonra buzdolabına kaldırıyorum. Uzmanlar pişmiş yemeklerin oda sıcaklığında en fazla 2 saat, hatta yaz mevsiminde en fazla 1 saat bekletilebileceğini belirtiyorlar. Bu süre aşıldığında gıda zehirlenmesine yol açabilecek bakterilerin sayısı hızla çoğalıyor.
Baharatları da ilave edin ve 10-15 dakika kaynamaya bırakın. Servis etmeden önce sütü ilave edin ve karıştırın. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Kaynayan domates çorbasının üzerine 1 su bardağı süt döküp, kaynamaya bırakın. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, ocağın altını kapatın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine haşladığınız domates suyundan döküp, kıvamı açabilirsiniz. Hazırladığınız sütlü domates çorbasını kaselere koyun.
İlgili 36 soru bulundu
Domatesin çeşidine göre domates çorbası ekşi olduğu takdirde içerisine biraz havuç atılmalıdır. Bu sayede domates çorbasının ekşiliği de giderilir. Domates çorbasının içerisine küp küp doğranan patatesler atıldığında bu da çorbadaki fazla tuzu ve ekşi tadı alacaktır.
Süt unun çiğ tadını ve kokusunu destekler ve daha fazla hissedilmesine neden olur. Çorbanın un kokmaması için unun çiğ kokusu çıkana kadar kavrulması gerekir bu nedenle. Unu kullandığım malzemeye göre malzemeden önce veya sonra kavurabiliyorum. Örneğin domates çorbasında un önce kavrulmalıdır.
Faydalı Bilgiler: Kolay Domates Çorbası Nasıl Yapılır? Ev usulü domates çorbasını en pratik şekilde yapmak için un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. Rendelenmiş domatesi ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin. Üzerine sıcak et suyunu ilave edin.
İyice kaynadıktan sonra üzerine kaynar suyumuzu ekleyip iyice pişmesini bekliyoruz. Pişen çorbamızı blendrla iyice domatesler parçalanana kadar çırpıyoruz. Sonra sütümüzü, naneyi ve tuzumuzu ekleyip biraz daha çırptıktan sonra altını kapatıp kasar peynirle servis ediyoruz.
Domates çorbası süt yerine ne kullanılır? Yoğurtlu Domates Çorbası Tarifi Beş adet domates soyulup iri doğranarak bir kaba alınır. Üzerine iki yemek kaşığı yoğurtla iki-üç yemek kaşığı un ilave edilerek blenderdan geçirilir. Tencerede kavrulan salça üzerine nane eklenir.
Evet buzdolabında muhafaza edip sonradan ısıtarak tüketebilirsiniz. Bu şekilde 2 gün saklayabilirsiniz.
Annelerimizin tercihi: Tavuk suyuna çorba
Eğer akşamdan kalmaysanız sabaha karşı işkembeciye gitme isteğiniz işte hep bu yüzden. Dünyanın her yerinde akşamdan kalma insanların tercih ettiği tavuk suyuna çorba, içindeki sistein ile karaciğerinizi tazelemeye yardımcı olur.
Kurutma aşamasında ürünlerin su aktivitesi 0,2'nin altına indirilir. Zaten mikrobiyolojik bozulmayı yapan sudur. Su olmayınca da haliyle ürün bozulmaz ve bu şekilde hazır çorbalar içerisinde hiçbir koruyucu madde olmadan 2 yıl dayanabilmektedir."
Pişmiş et ve balığın buzdolabındaki dayanma süresi 3 ila 4 gün arasındadır, ancak balık veya deniz ürünleri çorbası genel olarak buzdolabında 1 gün saklanmalıdır. Tavuk ve hindi gibi kümes hayvanları ise yaklaşık 2 gün saklanabilir. Ancak, ürünler pişirilmediğinde saklanma süreleri değişir.
çorbaları buzlukta saklamanın en pratik yolu buzluktaki ısılara dayanıklı buzdolabı poşetleri ya da kilitli poşetlerden geçiyor. Bu poşetleri geniş kapların içine açık bir şekilde yerleştirip içine dikkatlice tenceredeki çorbanızı aktarabilirsiniz.
Uluslararası bildirilerde kullanılan sağlık tavsiyeleri, “En fazla 4 gün yenebilir” diyorlar. Bazı kaynaklar ise bu sürenin, her hangi bozulma belirtisi görülmüyorsa, bir haftaya kadar uzatılabileceğini söylüyor. Donmuş gıdalar çok daha uzun süre dayanabiliyorlar.
Domates çorbası: Kekik, karabiber ve nane domates çorbasına eklenebilir. Soğan çorbası: Soğan çorbasına en çok taze kekik, kuru kekik ve karabiber eklenir. Beyran çorbası: Pul biber, kırmızı toz biber, karabiber eklenebilir.
Domateslerin üzerine 1 su bardağı sütü +4,5 su bardağı bardağı suyu ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ekleyerek çorba kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
1 domates için yarım su bardağı domates rendesi kullanabilirsiniz.
Üstelik yumuşacık ve kadifemsi yapısı ile içenlerin damağında nefis bir tat bırakacak cinsten! Kremalı domates çorbası, aslında bildiğimiz domates çorbasının içerisine krema koyarak yapılıyor gibi gözükebilir. Ama arada ufak bir püf noktası ve lezzet farkı var. Kremayı, çorba piştikten sonra ekliyoruz.
Daha Küçük Bir Tencere Domates Çorbası İçin;
Orta büyüklükte iki domates, bir kaşık tereyağı, bir kaşık tepeleme un, yarım litre su, yarım bardak süt ve çok az rendelenmiş kaşar sizin için yeterli olacaktır.
Domates çorbasının lezzetini arttıran soğan ve sarımsaktır.
Bu noktada dikkat edilmesi gereken şey, her terbiyenin içinde yumurta oldudur. Terbiyenin kesilmesinin nedeni işte bu yumurtadır. Çorba sıcak ve terbiye soğuktur. Yumurtalı terbiye sıcak çorbaya birden eklenirse, yumurta direk olarak pişer, topaklanır ve terbiyeden ayrılır.
🔸Kavrulan unlu domatese tavuk suyu ve su ilavesi yapılır. Kaynayan çorba blenderdan geçirilir ve 2-3 dk daha kaynatılır.Servis kasesine alınır ve üzerine kaşar rendesi eklenir.
Bir süre daha kavuralım. Ardından sıcak suyumuzu ekleyip kaynatılır. Ardından şehriyeler eklenir ve 15 dk pişirelim sonra 2 limon sıkıp servis edelim.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri