Kaliteli malzemelerden üretildiğinden dolayı kullanım sırasında kolayca kırılmaz ve uzun zaman suda kalsa da paslanmaz. Sürmene kelle bıçağı gibi ürünler dahi uzun zamanlar et doğramak ve kurban kesmek için alternatiflerden olabilir.
Müşterilerimizin gerçek Sürbısa bıçağı alırken dikkat etmesi gereken hususlar öncelikle üzerinde logo ve Sürbısa ibaresinin olmasına daha sonra Türk Standartları Enstitüsü 'nün ibaresi olan TSE ibaresinin olmasına dikkat etmeleri yeterli olacaktır.
Sürmene bıçakları, genellikle yüksek kaliteli paslanmaz çelik veya karbon çelikten yapılmaktadır.
Bıçaklarımız neden meşhur; ustalarımız çok marifetli, elde dövülerek yapılıyor. Çelik bize dışardan geliyor Sürmene'de ustalara dağılıyor, ustaların kimi Yunus yağında kimi balık yağında kimi ocaklarda elde su vererek yapıyor. Bıçağımız coğrafi işaretle tescillendi" dedi.
Sürmene bıçağı, 15–20 cm uzunluğunda, kesici ve tutamak arasındaki kısmın oyularak işlendiği yuvarlak veya keskin uçlu bir bıçak türüdür. En az Bizans döneminden beri Sürmene'de yapılmaktadır.
İlgili 39 soru bulundu
Bu hükme bakılırsa, konumuz açısından: 1-) “Kama, hançer, sustalı çakı, pala, kılıç, kasatura, süngü, sivri uçlu ve oluklu bıçaklar…”; 2-) İle, salt saldırı ve savunmada kullanılmak üzere özel nitelikteki benzeri aletlerin yapımı yasaktır.”
Sürbisa bıçak seti çeşitleri Trabzon'un bir ilçesi olan Sürmene'de üretilir.
Dünyanın en keskin bıçağı: Niobyum içeren Brezilya çeliğinden bıçak.
Türkiye'de bıçak üretilen bölgeler arasında en başında; Bursa, Sürmene, Denizli, Sivas gelmektedir. Bıçakçılığın en çok gelişmiş olduğu şehirlerden birisi olan Bursa'da Yeşilyayla Kesici Aletler Madeni Eşya İnş.
Sürmene (Osmanlıca: ﺳﻮرﻣﻨﻪ Sürmene, Romeika: Σούρμενα, Súrmena), Trabzon'un bir ilçesidir.
Sivri Sürmene bıçakları, üzerindeki kan olukları yüzünden öldürücü olduğu için 1933 ve 1953 yıllarında çıkarılan kanunlarla yasaklandı.” Yasaklanan bu bıçak tipi Oluklu Kama adı verilen kamadır.
Sivas bıçağı ünü il sınırlarını aşmış olan önemli bir yöresel üründür. Koç boynuzu, manda boynuzu, gül ağacı ve fiber saplı olarak üretilen Sivas bıçakları üstün kaliteli namlu çeliği ile ünlüdür.
Bıçak yapımında yüksek miktarda karbonlu karbon çeliği dereceleri tercih edilir çünkü bıçaklara darbe ve aşınmaya karşı dayanması için gereken sertliği ve gücü verecektir. Bununla birlikte, yüksek karbonlu çeliklerde uygun ısıl işlem yapılmalıdır.
Sürmene bıçaklarının kalitesi, tarihi üretim merkezi olan Sürmene'den gelir. Sürmene'nin geleneksel üretim yöntemlerine dayanarak üretim sağlayan usta bıçakçıları tarafından üretilen ve üstün kalitesi ile sizlere sunulan Sürmene bıçaklarının her biri özel üretim olan ürünlerdir.
6136 Sayılı Kanun Bıçak Taşıma Cezası
4. maddede “Kama, hançer, saldırma, şişli baston, sustalı çakı, pala, kılıç, kasatura, süngü, sivri uçlu ve oluklu bıçaklar, topuz, topuzlu kamçı, boğma teli veya zinciri, muşta ile salt saldırı ve savunmada kullanılmak üzere özel nitelikteki benzeri aletler” sayılmıştır.
Sektörün önde gelen markalarından olan ve 1879 yılından beri Bursa'da faaliyet gösteren Pirge, endüstriyel kullanıma uygun bıçak ve kesici aletler üretimi yapıyor. Profesyonel şefler ve kasaplar için üretilen Pirge Et Bıçakları birçok ülkeye ihraç ediliyor.
Materyali : Alman Krupp 4116 Paslanmaz Çelik (3 mm) Pimli ve Plastik saplı
Ürünün Su, Nem Görmemesi Gerekli Olup Gördüğü Taktirde Paslanabilir Bir Çelik Türü Olduğu İçin Paslanma Durumu Doğal Olarak Olabilmektedir. Paslandığı Zaman da Çelik, Özelliğini Hiçbir Şekilde Kaybetmez.
İyi bir bıçak kesme, yarma/bölme, kazma ve yontma fonksiyonlarına sahip olmalıdır. İyi bir bıçağın kolay paslanmayan materyalden üretilmesi gerekir. İyi bir bıçağın ideal ağırlıkta olması gerekmektedir. Bıçağın kişiyi taşırken yormaması önemlidir.
Bunlar komando bıçağı, kumanya çakısı ve askeri tip hakiki pusula ürünleridir.
F1, Fallkniven'ın en fazla satan bıçağıdır ve tüm dünyadaki her saygın üreticinin rakip belleyip aşmaya çalıştığı ortak imgedir. Fallkniven'ın ''Dünyanın en güçlü, en keskin ve en güvenli bıçakları'' dediği X serisi, markanın 2019 yılında ortaya koyduğu yenilikleri taşımaktadır.
Bileme Taşı ile Bıçakları Keskinleştirme
Etkinliği ve kolay kullanımı sayesinde tercih edilen bu yöntem, bıçağın yüzeyini düzeltmeye yardımcı olur. İdeal bıçak keskinliğine ulaşabilmek için bileme taşı, evde sebze meyve bıçağı bilerken ve profosyonel mutfaklarda sıklıkla tercih edilen etkili bir araçtır.
Üretimi % 100 Almanya Solingen'de yapılan bıçakları ya da çatal bıçak takımlarını dünyanın her yerinde olduğu gibi ülkemizde de mağazalardan ya da tüm seçenekleri bir arada görebileceğiniz online alışveriş sitelerinden güvenle alabilirsiniz.
Solingen ürününün orijinalliği nasıl anlaşılır? Solingen ürünlerinde Tarko logosunun bulunmasına dikkat ediniz. Piyasada yer alan ve Alman üretimi olmayan ürünlerden kaçınınız.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri