Sultani Bamya oldukça verimli bir çeşit olup ürün vermeye başladıktan sonra uzun süre yeni bamya verdiği için sürekli hasat etme özelliği ile hobi ve ticaretini yapacaklar için uygun bir çeşittir. Bu bamya çeşidi hem taze iken hemde kurutmalık için oldukça uygun bir üründür. Lezzet kapasitesi yüksek olan bir çeşittir.
Sultani cinsi bamya oldukça büyük boyutlarda mahsul veren ürünlerden biridir.
Her zaman gevrek ve olgunlaşmamış olan bamyaları tercih edin. Küçük bamyalar daha yumuşak ve lezzetlidir. Büyük bamyalardan kaçının ve koyu yeşil renkli olanlarını tercih edin.
Ancak, yetişme alanları Orta Anadolu'ya kadar uzanmaktadır. Sultani Bamya: En yaygın yetiştirilen ve en ufak tiplere sahip olan bu gruptaki bamyalardır. Bu türler, özellikle Marmara ve Ege bölgelerimizde yaygın yetiştirilen koyu yeşil renkli düzgün ve beşgen köşeli meyvelere sahip önemli bir çeşidimizdir.
Bamya tohumu çeşitleri; Amasya Bamyası, Bornova Bamyası, Balıkesir Bamyası ve Sultani Bamya olarak bilinmektedir.
İlgili 38 soru bulundu
Bamya Karadeniz Bölgesi'nde en fazla Orta Karadeniz Bölümü'nde yetiştirilir. Bölümde ve aynı zamanda bölge içinde Amasya üretimde ilk sıradadır. Bu ilde yetiştirilen ve Amasya çiçek bamyası denilen tarımsal ürünün il ekonomisine katkısı oldukça fazladır.
İklim göz önünde bulundurulduğunda bamya yetiştiriciliği ülkemizde en fazla Akdeniz Bölgesi ile Ege Bölgesinde daha fazla yapılmaktadır. Çünkü buralarda iklim şartları bamya yetiştiriciliği için çok daha iyidir.
İlçemizde her yıl ortalama 2.800 dekar bamya ekilişi yapılmaktadır. 1 dekar alandan ortalama 50 kg kuru bamya alınabilir. 6 kg yaş bamyadan 1 kg kuru bamya elde edilir.
Bamya çiçeği, çeşitli iklim koşullarında yetişmeye uygun bir bitkidir. Bakımı biraz sabır ister. Bu çiçek hibiskus bitkisi olarak bilinmektedir. İplik ve kumaş yapımında kullanılan bitkilerden bir tanesidir.
Bamya, genellikle Mayıs ayında ekilir. Ancak, iklim koşullarına bağlı olarak bu süre, Nisan sonu veya Haziran başına kadar değişebilir. Bamya ekimi sırasında tohumların toprağa doğru derinlik ve aralıkta ekilmesi gereklidir. Bamya ekiminde sıra arası mesafe 40-50 cm, sıra üstü mesafenin 15-20 cm olması önerilmektedir.
Dükkanında kuru bamya satan aktar Mehmet Karaman, "Kuru bamya fiyatları 1000 TL . Normalde çiçek bamya diye tabir ettiğimiz kuru bamya bir gram altın ne kadar fiyat ise o fiyattaydı. Şuanda da aynı. Fiyatının bu kadar pahalı olmasının sebebi zahmetli olması.
Eğer bamya sertse veya kırılıyorsa taze olmayabilir. Bamyanın ucundaki kesim yüzeyi taze ve nemli olmalıdır. Kuru veya solmuş bir görünüm, bamyanın eski olduğunu gösterebilir. Ayrıca bamyanın sapları da taze olmalı ve kolayca kırılmamalıdır.
a. (ba'mya) bit. b. 1. Ebegümecigillerden, sıcak ve ılıman yerlerde yetişen bir bitki (Hibiscus esculentus).
Bamya sıcak iklim sebzesidir. Yüksek sıcaklık içeren bölgelerde düzenli bir gelişme göstererek yüksek verim yapar. Sıcak iklim sebzesi olmasına rağmen alıştırılarak düşük sıcaklıklara maruz bırakılırsa 5-6 °C gici düşük sıcaklıklara dayanabilir. Ancak verim çok düşer.
Ancak hiç bir cinsel deneyimi olmadığı halde ben "bamya" yemem diyenleri anlamak imkansız. Amaç baştan belli, erkeği aşağılamak ve toplum önünde yetersiz gibi göstermek.
Bitkinin yaprak, dal ve meyveleri oldukça sık tüylüdür. Bu tüylerin diplerindeki bezelerde kaşındırıcı bir madde bulunur. Bamya üretimini sınırlandıran en önemli özellik gövde, yan dal, yaprak ve meyvelerinde bulunan tüylerdir. Tüylülük bitkinin zararlılara karşı savunma mekanizmasıdır.
Hibiskus bitkisi, ebegümecigiller ailesinden gelerek, farklı bölgelerde Mekke gülü, gül hatmi, nar çiçeği, hatmi çiçeği, ya da amber çiçeği gibi farklı isimlerle bilinmektedir.
- Vitamin ve mineral yönünden zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. - İyi kolesterol seviyesini yükseltmede yardımcı olur. - Bağırsak ve midede birikmiş olan gaz veya idrar yolları üzerinden enfeksiyonu önler. - Doğal insülin etkisi olduğu için diyabet hastalarına iyi gelir.
Kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur. İçeriğindeki enzimler ve vitaminler sayesinde cildin güzelleşmesine yardımcı olur. Cilde parlaklık kazandırır, cildin yapısının iyileşmesini sağlar. Adet sancılarına iyi gelir ve adet söktürücü özelliği vardır.
2023 yılı bamya hasadının başladığı bugünlerde 6 Temmuz 2023 Perşembe günü kurulan Bamya pazarında Taşova çiçek bamya kalitesine göre güzlek bamya 550 ila 570 lira arasında alıcı bulurken, kuru bamyanın fiyatı ise 660 ila 690 lira arasında değişti.
AFYON KURU BAMYA 100 GR.(4 KİŞİLİK) Kuru bamya haşlanır. Soğan küp şeklinde doğranır. Yağda kısık ateşte kapağı kapalı olarak ve arasıra karıştırılarak 4-5 dakika kavrulur.
Ürünü yetiştirmek zahmetli olduğu için herkes yetiştirmiyor. Ayrıca bamya kuruyunca fire veriyor. Onun için de değeri bin ila bin 200 lira arasında değişiyor.
Yağmur suyuyla yetişen susuz bamya
Atalık susuz bamya tohumu, kuraklığa dayanıklı bir bitki olmasından kaynaklı sulama sıkıntısı yaşanan dönemlerde bile yetişmesiyle büyük önem taşıyor. Bu nedenle, susuz bamya ekiminin İzmir'in tarım sektörünün dayanıklılığını artırmaya yardımcı olması hedefleniyor.
Bamyanın anayurdunun Amerika ve Asya kıtaları olduğu yönünde bir görüş bulunsa da, Amerika kıtasının keşfinden önce de Afrika'da bamyanın tanınıp yetiştirildiği biliniyor. Ebegümecigiller'den olan bamya ülkemizde daha çok Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştiriliyor.
Sulama yapılmadan yapılacak bamya üretimle- rinde ise aynı şekilde yapılan toprak işlemesinden sonra düz tarlaya sıralara el ile veya mibzer ile sıra arası 40- 50 cm sıra üzeri ise 15-20 cm mesafelerle tohum ekimi yapılır. Bir dekar alan için 1.5-2 kg tohum yeterlidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri