Sriracha sosu, omlet ya da diğer yumurta tariflerinde, mayonez ya da aioli ile karıştırılarak sandviçlerde kullanılabilir. Bloody Mary gibi kokteyllerde de sriracha sosu sıkça kullanılan malzemeler arasında. Pirinçli ve fasulyeli Uzakdoğu yemeklerinde, dip soslarda da sriracha sosu kullanabilirsin.
Metabolizmayı hızlandırmasıyla da bilinen Sriracha sosu; ızgaralarda, hamburgerlerde, makarnada, pizzada ve çeşitli sosların içerisinde kullanılabilmektedir.
Sriracha, Tayland'ın Si Racha kentinden çıkan bir acı biber sosudur.
Ev Yapımı Sriracha Sos Tarifi
1 litre kadar içme suyu, 3 yemek kaşığı deniz tuzu, 3 yemek kaşığı esmer şeker (beğendiğiniz bal varsa siz en iyisi onu kullanın), 1 çay kaşığı toz şeker, 4 diş sarımsak ve 1 bardak pirinç sirkesi… İlk ve belki de en önemli aşama biberlerin fermante edilmesi.
Saklama Koşulları: Açıldıktan sonra ağzı kapalı olarak buzdolabında saklanmalı ve en geç 30 gün içinde tüketilmelidir.
İlgili 32 soru bulundu
Sriracha - genellikle "see-rah-jah" veya "see-ra-cha" olarak telaffuz edilir - biber salçası, sarımsak, sirke, şeker ve tuzdan yapılan baharatlı bir sostur. Acı biber ve sirke genellikle sriracha gibi acı sosların temeli olarak kullanılır.
Tayland'dan çıkan sriracha sos kısa sürede büyük bir üne sahip oldu. Asya yemek kültürünün vazgeçilmezleri arasında acı soslar ve baharatlar yer alır. Neredeyse tüm yemekler ilave acı tatlar ile birlikte tüketilir. Asya mutfağının farklı acı lezzetlerini denemek isteyenler için sriracha sos idealdir.
Glutensiz|Vejetaryen|Vegan|Helal tüketime uygundur. Helal sertifikalı. 106 kalori.
Aioli; sarımsak ve zeytinyağı kelimelerinin birleşimi olarak ortaya çıkmış, Akdeniz mutfağının en sevilen soslarından biri. Malzemeleri ve tadı itibariyle mayoneze benzetilse de aralarında farklılıklar mevcut. Mayonez yumurta sarısının ağır ağır çırpılıp, zeytinyağıyla kıvam alması sonucunda elde ediliyor.
Orijinalinde jalapeno tozu kullanılan chipotle sos, Meksika mutfağının geleneksel aromalarından biridir. Sirke, ketçap ve mayonez ile hazırlanan bu sos, hazır paketler halinde de sarılır. Hardal ile karıştırılan versiyonları da mevcuttur.
Sriracha sosu, omlet ya da diğer yumurta tariflerinde, mayonez ya da aioli ile karıştırılarak sandviçlerde kullanılabilir. Bloody Mary gibi kokteyllerde de sriracha sosu sıkça kullanılan malzemeler arasında. Pirinçli ve fasulyeli Uzakdoğu yemeklerinde, dip soslarda da sriracha sosu kullanabilirsin.
Dünyanın en acı sosu kaç scoville sorumuza en acı sos olan Mad Dog heyecan arayan kişilerin tercih ettiği bir sostur. Çünkü scoville ölçeği 9 milyon SHU olmaktadır. Scoville değerinin bu kadar yüksek olması sebebi ile tek başına kullanılmaması ve miktarı hakkında ciddi uyarılar ile birlikte satılmaktadır.
1. Carolina Reaper. Guinness Rekorlar Kitabı'na göre şu anda dünya üzerindeki en acı biber, tamı tamına 2.200.000'lük SHU'ya sahip olan Carolina Reaper. Ülkemizdeki biberlerden 220 kat daha acı olan bu biberi aklınızdan çıkarmayın, değil yemek, onun olduğu sofraya bile oturmayın, yanarsınız.
Salsa, tacos ve diğer Meksika ve Amerika yemekleri için çeşni olarak ve tortilla cipsleri için sos olarak kullanılan çeşitli soslardır. Çiğ veya pişmiş olabilir ve genellikle oda sıcaklığında servis edilir.
Sambal, çeşitli Asya yemeklerinde, genellikle baharatlı bir çeşni veya et, deniz ürünleri, sebzeler veya pirincin yanında servis edilen bir sos olarak kullanılır.
Teriyaki sosunu sebze sotelerinde, tavuk ve et yemeklerinde direk harmanlayarak kullanabilirsiniz. Mangalda ya da fırında yaptığınız tavuk ve et yemeklerinin yanında da sos olarak kullanabilirsiniz. Teriyaki sosu, etleri marine etmek için kullanacaksanız içine hiç nişasta eklemeden kullanabilirsiniz.
Napoliten sos, İtalyanların leziz mutfak kültüründen gelen ve tüm dünyanın bayılarak yediği enfes bir sostur. İsmini İtalya'nın Napoli şehrinden alan napoliten sos, güneşi içine çekmiş kıpkırmızı taptaze domateslerden yapılır. Napoliten sos, dünyada neredeyse en çok bilinen, yapılan ve sevilen soslardan birisi.
Harissa, Kuzey Afrika orjinli bir sos olup ana malzemeleri arasında kavrulmuş kırmızı biber, Arnavut biberi, kurutulmuş domates, farklı acı biber çeşitleri, baharat ve taze otlar bulunmaktadır. Et, tavuk ve balık marinasyonlarında kullanılabileceği gibi, tek başına ekmeğe sürülerek de tüketilebilir.
Muhteşem bir sos, merak edenler için araştırdım, acılık birimi 2.200 Scoville.
Tayland usulü sarımsaklı, acı bir sos olan sriracha sosun egzotik ve baharatlı bir tadı vardır. Hamburgerden sandviçe, tavuk kanadından makarnaya kadar tüm yemeklerde çok amaçlı kullanılabilir.
Flying Goose Sriracha Karabiber Sosu 455ML
Sosun nefis baharatlı, biberli tadı, içerdiği malzemelerden kaynaklanmaktadır: biber, soya sosu ve sarımsak. Tüm ızgara yemeklerde, söğüş etlerde ve en sevdiğiniz patates kızartmalarında harikadır. Vegan içeriğe sahiptir. Gluten içermez.
Yumurta içermez. Soya ve hardal içerir. Vegan.
Kırmızı acı biber sosları arasında en popüler olanıdır. Chilli Biberi %61, Şeker, Sarımsak, Tuz, Su, Asitlik Düzenleyici: (E260, E330), Lezzet Arttırıcı: (E621), Stabilizatör: (E415), Koruyucu: (E202). Vegan.
Sriracha Chilli Sauce, Asya'da üretilen soslarla aynı uslude üretilen Amerikan sosudur. Lezzetli, ateşli, acısı birlikte yediğiniz yemeklerin tadına baskın gelmeyecek kadar kıvamlı, sarımsaklı ve baharatlı enfes bir sos.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri