Fazla Miktarda Yağ ve Tuz İçeren Besinler civarında tuza ihtiyacı vardır. Fazla alınması halinde vücut ödem yapmaya başlayacaktır, aynı zamanda tansiyon, böbrek hastalıkları gibi sorunlara yol açmaktadır. Fazla yağ özellikle donmuş yağlı gıdalar vücutta yağ depolamasına sebep olur.
Sporcularda günlük sodyum ihtiyacı normale oranla daha yüksektir. Antrenman sırasında terlemenin fazla olması hem sıvı hem de sodyum kaybına neden olur. Vücudun ihtiyaç duyduğu sodyum miktarını karşılayamadığınızda kandaki sodyum miktarı düşer ve antrenman performansında azalma yaşayabilirsiniz.
Doğal bir mineral olan tuz, vücudumuzdaki kan miktarı ve tansiyon seviyesi için önemlidir. Vücudun elektrolit dengesini sağlayan tuz, alınması gereken miktarlarda tüketildiği takdirde, vücudun asit – baz dengesini koruyarak kas kramplarının önüne geçer.
1 gram tuz 250 gram suyu tutuyor
Tuzun yetersiz alınmasının yanı sıra, aşırı tüketiminin de sağlık açısından önemli tehlikeler doğurduğuna dikkat çeken Dr. Öğr. Üyesi İyigün, 1 gram tuzun vücutta ortalama 250 gram su biriktirdiğini vurguladı.
Tuzun yapısında bulunan sodyum ve klor iyonları vücuttaki sıvı dengesi ve organ fonksiyonlarının sorunsuz gerçekleştirilmesi için gerekli olduğundan, yeteri miktarda tuz tüketilmemesi de birtakım sağlık sorunlarına yol açabilir.
İlgili 29 soru bulundu
“TUZ KULLANMAMAK DA SAĞLIĞA ZARARLI”
Çok düşük tuz da vücuttaki sempatik sinir sistemi, kalp gibi bazı organlardaki hasar riskini artırabilir. Kişi sağlıklı ise, kan basıncı normal ise şeker hastası değil ise, kilosu iyiyse sıfır tuz gibi bir gıda önerimiz yok.
İyotlu tuz, hormonlar için önemlidir ve tuz alımını tamamen keserseniz iyottan mahrum kalabilirsiniz. Sonuç olarak sorunlu ve kuru bir cilt, kas güçsüzlüğü, yorgunluk, kilo problemi ile karşı karşıya kalabilirsiniz. Düşük sodyum diyetinin, özellikle kalp sorunları olan kişiler için birçok faydası olduğu belirtilmiştir.
Spor Yapanlar İçin Tuz Tüketimi
Vücutta hücrelerin içinde, dışında ve kanınızda doğru bir miktarda su tutulmasını sağlar. Sağlık kuruluşları tarafından tuz alımı maksimum olarak 6g olarak belirlenmiştir.
Özellikle sodyum (tuz) eksikliği, tuz ihtiyacı hissine neden olabilir. Sodyum, vücutta su dengesini ve sinir iletimini düzenleyen önemli bir mineraldir. Vücut sodyumu idrar, ter ve diğer vücut sıvıları yoluyla sürekli olarak kaybeder. Bu kayıpların yerine konmaması durumunda sodyum eksikliği meydana gelir.
Sağlık sorunu olsun veya olmasın birçok kaynak sağlıklı yaşamak için 2.5 gramdan daha az (hatta bazı kaynaklar bu miktarı 1.5 gram olarak nitelendiriyor) sodyum tüketimini öneriyor. Bununla beraber kişinin egzersiz koşulları, günlük sıvı kaybı, yaşı, kilosu ve diğer değişkenleri önemsenmiyor.
👉Antrenman sürecinde; 👉1lt su içinde; 👉2g tuz 1 çay kaşığı cep sodası (sodyum bikarbonat) uygulayabilirsiniz...
✔İdeal miktar; yarım tatlı kaşığı tuz, vücudunuzun günlük tuz ihtiyacını karşılar. ✔Tavsiye edilen miktar; 1 tatlı kaşığı tuzu her gün tüketmeye özen göstermeliyiz. ❌Tehlikeli miktar; 1 buçuk çay kaşığı tuz, günlük tuz tüketimi için aşılmaması gereken son limittir.
Fazla tuz tüketimi zararlı
Bu hastalıkların başında yüksek kan basıncı (hipertansiyon) geliyor. Ayrıca, sodyum, vücudun su tutmasına (dehidrasyon) sebep olarak, kalp yetmezliğine, böbrek hastalıkları, akciğer hastalığı ve eklem yangısına sebep oluyor.
Spordan sonra glisemik indeksi yüksek karbonhidrat açısından zengin besin grupları tercih edilebilir. Makarna, pilav ve patates bu besin gruplarına örnektir. Bununla birlikte sütlü tatlı, tavuk eti, peynir ve yoğurt gibi sindirimi kolay proteinler tüketmek spor sonrası hızlı toparlanma için yardımcı olabilir.
Yağ içeriği yüksek yiyecekler, kızartma, kavurma yenmemeli. Mide yanması ve ekşimesine neden olabilecek acı, baharatlı ve gaz yapıcı yiyeceklerden uzak durulmalı. Gaz yapıcı etkilerinden dolayı süt ve yoğurt sporcunun toleransına göre tüketilmeli. Portakal suyu içmemeli.
Sporcular için en önemli mineraller kalsiyum ve demirdir. Kalsiyum kan pıhtılaşması, sinir iletimi ve kalp atımının denetiminde görevlidir. Süt, yoğurt, peynir, yağlı tohumlar, kurubaklagiller ve yeşil yapraklı sebzeler kalsiyum kaynağı besinler arasındadır. Demir minerali ise kaslara oksijen taşınmasında görevlidir.
Kandaki sodyum eksikliği hafifse belirtiler de hafiftir; mide-bağırsak bölgesini etkileyerek bulantı ve kusmaya neden olur. Sodyum eksikliği orta düzeyde ise; baş ağrısı, titreme nöbetleri, kas krampları, reflekslerde yavaşlık ve şiddetli uyku hali hissedilebilir.
Sodyum eksikliğinde ortaya çıkabilen belirtiler arasında baş ağrısı, halsizlik, kas krampları, mide bulantısı ve odaklanma güçlüğü bulunabilir. Sodyumun önemli bir elektrolit olması nedeniyle eksiklik belirtileri, su dengesizliği ve sinir iletiminde bozulmalara bağlı olarak ortaya çıkabilir.
İçilen su ile birlikte fazla tuz, idrarla ve terle dışarı atılır.
Egzersizin hemen sonrasında içebilir; baş ağrısı, halsizlik ve yorgunluk gibi sorunların üstesinden gelebilirsin. Normalde antrenman sırasında su tüketilmesi önerilir. Maden suyu içeriğindeki bileşenler nedeniyle midede şişkinlik yaratabilir. Sağlıkla ve sporla kal!
Fazla tuz alımın dokulara hasar veren zararlı maddelerin artmasına ve uzun vadede kanser, kalp problemleri gibi sağlık sorunlarına yol açabileceği gözlenmiştir. Fazla tuz alımı, şekerli içecek tüketimini arttırması ve fazla kalori alınmasından bağımsız olarak, yağlanmayı arttırabileceği gözlenmiştir.
Kaya tuzlu suyla alınan mineraller mide hücrelerinde protein ve enerjiye dönüşeceğinden dolayı, fazla yemek yeme olayı ortadan kalkacaktır. Su ve tuz bileşimi vücutta biriken fazla yağlara hızla yönelerek bu yağların yavaş yavaş çözülüp vücuttan atılmalarını sağlar.
– Tuz eksikliğinde ne olur? Kas krampları, bitkinlik, sersemlik hissi, bulantı ve vücutta kuruma olur. Bu nedenle hemen gerekli tuz takviyesi yapılmalıdır. Müdahale edilmezse özellikle bebeklerde ve yaşlılarda ölüme bile yol açabilir.
Uygun miktarda tüketilen doğal tuz, yüksek tansiyon ve kolesterolü azaltıp dengelenmesine yardımcıdır. Tuz, içerdiği minerallerle kalp atışını düzenler. Özellikle kalp ve böbrek hastalarının aşırı tuz tüketiminden uzak durması çok önemlidir. Midedeki uygun ortamı sağlayarak sindirimi kolaylaştırır.
Tuza Veda Güçlü Kemiklere Merhaba
Güçsüzleşen kemikler erimeye başlar. Tuz kullanımını sınırlandırarak osteoporoz rahatsızlığına karşı önemli ölçüde bir önlem almış olur, sağlıklı bir yaşlılık sürecini garantilemiş olursunuz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri