Tam anlamıyla süt diyemeyeceğimiz soya sütü, aslında bitki bazlı bir içecektir. Soya sütünde laktoz bulunmadığı için bebekler, sporcular ve şeker hastaları için oldukça sağlıklıdır. Günümüzde fazlasıyla tüketildiği için yoğurt ve tofu gibi çeşitli şekillerde de üretimi yapılır.
Şekersiz ve tuzsuz olan Alpro soya sütü, genetiğiyle oynanmamış soya fasulyesinin zengin içerikli kremsi sütüdür. Fındıksı tadı ve zengin besin değeri sayesinde Alpro soya sütü, size doğal bir lezzet sunarken sağlıklı yaşam kalitenize de değer katıyor.
Bazılarının düşündüğü gibi soya sütü yağsız değil, inek sütünden yüzde 2 daha fazla yağlı; ancak bu yağ kötü kolesterol içermiyor.
Soya sütünü kalan suyla birlikte kaynatın. Ocağı kısın ve 15-20 dakika boyunca 90-100 C ° civarında pişirin. Soya, anti-besin maddelerine sahip olması nedeniyle, özellikle tripsin inhibitörü içeriği nedeniyle çiğ olarak tüketilemez. Bunun için ısıl işlem görmesi gerekir.
Soya sütü, bitkisel süt çeşitleri arasında en popüler seçenektir. Tadı hafiftir ve kolayca ısıtılabilir. Sıcak içecekler için de uygundur. İnek sütünün yerine kullanabilirsiniz.
İlgili 35 soru bulundu
Bazı çalışmalarda soya ürünleri tercih edenlerin daha iyi kilo kaybettikleri görülmüştür. Bu katkıyı soya izoflovanlarının insülin regülasyonu ve yağ metabolizması üzerindeki olumlu etkilerin neden olduğu gösterilmiştir. Bu nedenle zayıflamak isteyen kişilerin seçimleri arasında soya sütü yerini alabilir.
krema gibi, dondurma gibi, en onemlisi hafiften vanilyali ya findikli kokuyu icinde barindirandir kendisi.
Çoğu soya fasulyesi GDO'lu olsa da bu bütün soya fasulyelerinin GDO'lu olduğu anlamına gelmez. İnsanlar tarafından direkt olarak en çok tüketilen soya ürünleri olan tofu, soya sütü ve tempeh GDO içermeyen ürünlerdir ve ürün paketlerinin üstünde GDO içermediği de belirtilmektedir.
1 bardak soya sütünü ısıtın. Serçe parmağınızın dayanma seviyesine kadar ılındığında cam kavanoza alın ve nohutları ekleyin. Ağzını kapatıp kalın bir bezle sarın, 24 saat mayalanması için bekletin. Sulu bir yoğurt oluşacak.
Lif oranı yüksektir. Zayıflama konusunda soya sütünü başarılı yapan bir diğer özelliği ise lif oranının yüksek olmasıdır. Sağlıklı bir alternatif olan soya sütü aynı zamanda bu özelliği ile zayıflamaya da etkilidir.
Ayrıca çok gaz yaptığı bilinen kuru fasulye, soya fasulyesi gibi baklagiller, turp ve kabak gibi sebzeler ve fındık, fıstık gibi kuruyemişler de bu listede yer alıyor.
Hızlı bozulma özelliği olduğu için 1 – 2 günde tüketilmesi önerilen soya sütü laktoz alerjisi olanların içebileceği bir süttür. Hücre yenilenmesine olumlu etkileri bulunur. Bitkisel bir süt olduğu için içerisinde kolesterol barındırmaz. Bu nedenle kolesterolü bulunan kişilerde severek tüketebilir.
Soya sütünü tüketenler için “bu kadarı zararlı” diye bir sınır verilmemiştir. Ancak, günde 400-500 gramdan fazla tüketmemekte fayda var.
Bitkisel sütlerin laktoz ve kolesterol içermediğini vurgulayan Öten, "Bitkisel sütler, inek sütü veya diğer hayvansal sütler gibi laktoz içermediği için gaz, şişkinlik ve hazımsızlık yapmıyor. Kolesterol içermediği için ve yüksek miktarda doymamış yağ içeriği ile kalp damar sağlığını koruyucu etkisi var.
Soya sütünü birçok farklı şekilde tüketebilirsiniz. Tadından hoşlanmayanlar kahveye katabilir, yemeklerde kullanabilir, kahvaltıda tam tahıllı gevreklerle tüketebilir ve hatta fit tatlısını bile yapabilirsiniz. Kısacası inek sütünün kullanıldığı her tarifte alternatif olarak rahatlıkla kullanılabilir.
**Badem sütü soya sütüne oranla daha az kalori içermesine rağmen protein değeri daha fakirdir.** 65 yaş ve üzerinde azalan kemik yoğunluğu nedeni ile artan kalsiyum ihtiyacını dengelemek açısından ve yavaşlayan metabolizmaları nedeni ile daha düşük kalori içermesi nedeni ile tercih edilebilir.
Seçenekler: 250 ml. 1 lt44,96 TL/lt.
Eser miktarda sert kabuklu yemişler(yer fıstığı içermez) içerebilir. Doğal olarak laktozsuz ve glutensizdir. Süt ürünü içermez.
Süt sevmeyenler içinse soya sütü benzer etkiye sahip bir seçenektir. Sizi uzun süre tok tutacak olan soya sütünün tek dezavantajı süte oranla kalsiyum yönünden daha zayıf olmasıdır.
Soya sosu. Dünya çapında en çok kullanılan soslardan biri olan soya sosu Rusya, Lüksemburg, Macaristan, Avusturya gibi bazı Avrupa ülkeleri ve Basra Körfezi ülkelerinde yasaklanmış durumda. Bu yasağın sebebi ise soya fasulyelerinin %80'inin genetiğinin değiştirilmiş olması!
Soya alerjisi olan bireylerin soya içerikli gıdaları tüketmesi durumunda oluşabilecek reaksiyonlar değişebilir. Reaksiyonlara örnek olarak ishal, karın ağrıları, egzama, kurdeşen, astım ve alerjik şok gösterilebilir.
* Lif kaynağı olarak sindirimi hızlandıran soya fasülyesi, kabızlık gibi durumlara karşı doğal bir ilaçtır. Sindirim sistemini rahatlatarak huzursuz bağırsaklara iyi gelir ve vücut dengesini korumayı sağlar.
NASIL SAKLANIR: AÇILMAMIŞ STERİLİZE SOYA SÜTÜ ODA SICAKLIĞINDA SON KULLANMA TARİHİNE KADAR ( ALPRO SOYA SÜTLERİNİN SON KULLANMA TARİHLERİ ÜRETİMLERİNDEN İTİBAREN 1 YILDIR) SAKLANABİLİR . KUTUSU AÇILDIKTAN SONRA BUZDOLABINDA 5-7 GÜN TAZELİĞİNİ KORUR.
Genel olarak tüm süt çeşitleri yağ içeriklerinden bağımsız olarak köpürtülebilir. Laktozsuz süt, soya pirinç ve badem sütleri köpürtülebilir, fakat köpükleri nispeten daha az kalıcı olacaktır.
Bir çift kötü soya sütünün göstergeleri koku ve dokudur . Sütün kokusunu alırsanız ve kötü bir şey görünüyorsa - soya sütü, normal süt gibi, ekşi kokmaya başlar - muhtemelen onu fırlatmanın zamanı gelmiştir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri