Yoğurt yapacağınız zaman 1 litre soya sütünü kaynama noktasına gelinceye kadar kaynatın. Soya sütü kaynama noktasına gelince kavanozdaki nohutları ayırıp süte kavanozda beklettiğiniz soya sütünden mayanızı karıştırın. İsteğe göre 1 tutam kadar da tuz ekleyip yine sarıp sarmalayıp 1 gün bekletin. Soya yoğurdunuz hazır!
1 bardak soya sütünü ısıtın. Serçe parmağınızın dayanma seviyesine kadar ılındığında cam kavanoza alın ve nohutları ekleyin. Ağzını kapatıp kalın bir bezle sarın, 24 saat mayalanması için bekletin. Sulu bir yoğurt oluşacak.
Soya yoğurdunun en etkileyici faydaları arasında osteoporozu önleme, kanser riskini azaltma ve yüksek tansiyonu azaltma becerisi sayılabilir. Soya yoğurdunun diğer faydaları: İyi mineral içeriği nedeniyle kemikleri güçlendirir. Kalp sağlığını korumak için kan basıncını düşürür.
Soya sütü, badem sütü, yulaf sütü gibi son derece sağlıklı bitkisel sütler ile leziz bir vegan yoğurt elde edebilirsiniz.
Vegan yoğurt, badem, yulaf, Hindistan cevizi gibi hayvansal olmayan sütlerden yapılır. Bu sütlerden elde edilen mayaya vegan yoğurt mayası denir.
İlgili 23 soru bulundu
Mayanın ölçüsünü kaçırmayın
Az olması yoğurdun tutmamasına, fazla olması ise tadının ekşi olmasına sebep oluyor. 1 litre süt için 1 yemek kaşığı yoğurt mayası yeterli. Süt mayalanma için uygun sıcaklığa ulaşınca yoğurt mayasını ekleyip sütün her yerine eşit dağılması için iyice karıştırın.
Soya yoğurdunu "Vegan Yoğurt" ismi ile internet üzerinden, migros gibi büyük marketlerden ya da sadece vegan ürünler satan yerlerden satın alabilirsiniz. Soya yoğurdunun 200 gr fiyatı ise; 7 - 10 TL arasındadır.
Süt sütlerinden farklı olarak, yulaf sütü açıldıktan sonra 10 günden fazla sürmez. Yulaf sütü kabını bir hafta ila 10 gün içinde tüketmeye çalışın ki en taze tada sahip olun. Ev yapımı yulaf sütünü buzdolabında 5 güne kadar saklayın.
Badem sütünün posa kısmına zeytinyağı, nişasta, limon suyu, tuz ile beraber ekleyip macun kıvamını alana kadar karıştırın. Yoğurt bu şekilde ortaya çıkıyor.
Soya sütü, bitkisel süt çeşitleri arasında en popüler seçenektir. Tadı hafiftir ve kolayca ısıtılabilir. Sıcak içecekler için de uygundur. İnek sütünün yerine kullanabilirsiniz.
Soya sütünü kalan suyla birlikte kaynatın. Ocağı kısın ve 15-20 dakika boyunca 90-100 C ° civarında pişirin. Soya, anti-besin maddelerine sahip olması nedeniyle, özellikle tripsin inhibitörü içeriği nedeniyle çiğ olarak tüketilemez. Bunun için ısıl işlem görmesi gerekir.
NASIL SAKLANIR: AÇILMAMIŞ STERİLİZE SOYA SÜTÜ ODA SICAKLIĞINDA SON KULLANMA TARİHİNE KADAR ( ALPRO SOYA SÜTLERİNİN SON KULLANMA TARİHLERİ ÜRETİMLERİNDEN İTİBAREN 1 YILDIR) SAKLANABİLİR . KUTUSU AÇILDIKTAN SONRA BUZDOLABINDA 5-7 GÜN TAZELİĞİNİ KORUR.
Bitkisel protein açısından zengin bir kaynak olan soya sütü; özellikle içeceklerde, sütlü tatlılarda, kek, börek ve çörek yapımında kullanılır. İnek sütüne bir alternatif olarak piyasaya sürülen soya sütü, özellikle laktoz intoleransına sahip kişiler ve vegan beslenenler tarafından tercih edilir.
Soya sütünü birçok farklı şekilde tüketebilirsiniz. Tadından hoşlanmayanlar kahveye katabilir, yemeklerde kullanabilir, kahvaltıda tam tahıllı gevreklerle tüketebilir ve hatta fit tatlısını bile yapabilirsiniz. Kısacası inek sütünün kullanıldığı her tarifte alternatif olarak rahatlıkla kullanılabilir.
krema gibi, dondurma gibi, en onemlisi hafiften vanilyali ya findikli kokuyu icinde barindirandir kendisi.
Öncelikle pirinçleri bir tencerenin içerisine koyun ve üzerine 2 bardak su ekleyerek lapa olana kadar pişirin. Tüm su buharlaştığında 1 bardak daha su ekleyin ve blenderdan (karıştırıcı) geçirin. Karışımın içerisine tuz ve limon suyu ekleyerek dolapta bekletin. Karışım dolapta beklediğinde yoğurt kıvamına geliyor.
Nohut ve süt, kavanoza alındıktan sonra bezle ile sarılarak mümkün olduğunca sıcak tutulmalıdır. Mayalama işleminin gerçekleşmesi için, nohut ve süt bir gece bekletilmelidir. Ertesi gün oluşan çökelek görünümlü kıvam, mayanızın oluştuğunun göstergesi olacaktır.
Yulaf sütü faydaları listesinde bağırsak sağlığı çok dikkat çeker. Bu süt sayesinde bağırsaklarda oluşan parazitler vücuttan atılır. Kabızlık ve bağırsak sıkışması gibi durumların da önlenmesine yardım eder. Yulaf sütü yüksek oranda lif içerdiğinden dolayı, tam bir sindirim dostudur.
Yulaf ezmesi yine besin liflerinden aldığı güçle kabızlık sorununu da kısa sürede ortadan kaldırır. Yani bağırsakların sağlıkla çalışmasına destek olur. Bu yüzden orantılı şekilde tüketmeniz halinde bebeğe gaz yapmayacaktır.
Öncelikle evet; yulaf ezmesi, süt ve muz karışımı kilo aldırır. Çünkü kalorisi yüksektir. Üstelik bu karışım, içerisinde sağlığa zararlı herhangi bir besin olmadığından diyetisyenler tarafından kilo almak isteyenlere ara öğün olarak verilir.
Seçenekler: 250 ml107,80 TL/lt. 1 lt40,70 TL/lt.
Soya sütü, baklagiller familyasında yer alan soya fasulyesi ile yapılır. Soya fasulyesinin emilmesi, kaynatılması ve öğütülmesi ile üretilen bu süt, inek sütüne kıyasla daha fazla protein içerir. Tam anlamıyla süt diyemeyeceğimiz soya sütü, aslında bitki bazlı bir içecektir.
Soya sütünde, süt şekeri laktozu bulunmadığından laktoz intoleransı olan kişilerin beslenme programında güvenle kullanılıyor. Alpro soya sütü, inek sütünün olduğu her yerde kullanılabilir. Sade ya da aromalı soya sütünü ferahlatıcı bir içecek olarak tercih edebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri