Soğan tozu başta hamur işleri olmak üzere birçok gıdanın hazırlanmasında kullanılmaktadır. Soğan tozu kullanılan yerler: ekmek, mantı, makarna, pizza, poğaça, vs hamur işleri. Çorba, sos, et – balık – tavuk – sebze yemekleri başta olmak üzere birçok yemekte aroma ve tat vermesi için rahatlıkla kullanılmaktadır.
Soğan Öğütülmüş (Toz) Nasıl Kullanılır? Öğütülmüş soğanı tariflere direkt olarak veya suyla karıştırarak ekleyebilirsiniz. Pratik bir ürün öğütülmüş soğanı et, tavuk ve balıkları marine ederken kullanabilirsiniz. Bunun yanı sıra köfte ve mantı harcı gibi kıymalı tariflere ekleyebilirsiniz.
✦ Soğan tozu ve taze soğan, sindirim sistemi için oldukça faydalıdır, bağırsaklardaki iltihapları temizler ve içeriğindeki lifler ile mide sağlığınızı korumaya yardımcı olur. ✦ Soğan tozu, cilt hastalıklarına ve sivilce, akne gibi cilt problemlerine iyi gelmektedir. Aynı şekilde saç sağlığınız içinde önemlidir.
Aroma artırıcı özelliğinin yanı sıra kıvam sağlayıcı özelliğe de sahip olan sarımsak tozu özelikle sulu yemeklerde tercih edilir. Balık, tavuk ve et yemeklerinde ve çiğ köfte harçlarında sevilerek tüketilen ürün, sulu köfte ve mangal için hazırlanan soslarda da kullanılır.
Hava almayacak bir kavanozda, buzdolabında birkaç ay saklayabilirsiniz. Hazırlaması çok kolay olduğu için yine iyi saklanmadığı takdirde bütün baharatlar gibi bekledikçe aromasında ve lezzetinde kayıplar olacağı için küçük kavanozlarda hazırlamanızı tavsiye ederim.
İlgili 37 soru bulundu
Soğan tadı ve aroması yemeklere tat ve lezzet katmaktadır o nedenle soğan tadının ve aromasının istendiği her yerde rahatlıkla kullanılabilir.
Soğan kabukları toz haline getirilip (powder /pudra) formunda salatalarda, yemeklerde tüketilebilmektedir. Soğan kabuklarının ayrıca hazır çorbaların karışımında, tavuk, et ve köfte harçlarında, mantı içerisinde ve unlarda kullanılabileceği önerilmektedir.
Sebze ve et yemekleri başta olmak üzere yoğurtlu soslarda direk kullanılır. Sarımsak tozu birçok hamur işinde (ekmek,mantı, pizza, poğaça, vs..) çorba, sos, et – balık – tavuk – sebze yemeklerinde, çiğ köfte ve köfte yapımında, omletlerde, sarımsak aroması olması istenilen her yerde rahatlıkla kullanılır.
Sarımsak Tozunu; hamur işlerinde (ekmek,mantı, pizza, poğaça) çorba, sos, et - balık - tavuk - sebze yemeklerinde köfte yapımında, omletlerde, yoğurda karıştırarak kullanılabilirsiniz.
Eski çağlardan beri antibiyotik niyetine kullanılan sarımsak gibi sarımsak tozu da vücudun bağışıklık sistemi için son derece önemlidir. C vitamini açısından zengin olan sarımsak tozu, vücudun vitamin eksikliklerini gidererek hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar.
Soğan tozu, potasyum açısından zengin olduğundan, sağlıklı kemikler ve sağlıklı bir kalp için faydalıdır. Soğan tozunu yeterli miktarda tüketmek, vücudunuzun kan basıncı seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. C vitamini açısından zengindir. Narenciyelerden sonra soğan tozu en fazla C vitamini içeren yiyeceklerdendir.
Soğan kabuğunu kaynatıp içmek yağ yakımını önemli oranda artırmaktadır. Antioksidan içerdiğinden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirir. Birçok farklı dış zararlıya karşı vücudu önemli oranda koruma sağlar. Kaynatılarak içilmesi vücuttaki iltihaplanmayı gidermekte dışarı atımını kolaylaştırmaktadır.
Soğan granül nerelerde kullanılır? Antik Kuruyemiş'ten satın aldığınız kurutulmuş soğan, taze soğanın kullanıldığı her alanda tercih edilebilir. Et, tavuk ve köfte harçlarında, tuzlu kraker, cips içerisinde, hazır çorbalar içerisinde, mantı içerisinde, katkılı un içerisinde soğan granülü kullanabilirsiniz.
Seçenekler: 38 gr750,00 TL/kg. 500 gr152,82 TL/kg.
Evlerimizde en çok kullandığımız, fırına girebilen tüm yemeklerde, tencere yemeklerinde kullanabileceğiniz, sarı soğan (kuru soğan) çok da yoğun olmayan tadıyla mutfaklarımızda sıkça tercih edilir.
Fırına girebilen tüm yemeklerde, tencere yemeklerinde kullanabileceğiniz, daha sert bir dokusu olan kuru soğan var sırada. Kuru soğan hem fiyat anlamında diğerlerine nazaran daha bir ucuz oluşuyla hem de çok da yoğun olmayan tadıyla mutfaklarımızda en çok kullanılan soğan türü.
Sarımsaklı yoğurt, bağırsakların hareketini ve işleyişini düzenlediği için sindirimin daha hızlı çalışmasına yardımcı olur. Bu da metabolizmayı hızlandırarak, kilo vermeyi sağlar. Bunun için günde bir kâse yoğurt tüketmeniz, zayıflamanızda ciddi fayda sağlayacaktır.
Sarımsağı aspirinle kullanmayın
Ancak sarımsak fazla tüketildiği zaman yanında da aspirinin veya pıhtılaşmayı geciktirici bazı ilaçlar içildiğinde mide, beyinde kanama riskini artırabildiği bilinmektedir. Yine idrar söktürücü ilaçlar, vücutta su ve tuz kaybına yol açmaktadır.
- Antibiyotik etkisi ile beraber bağışıklık sistemini önemli oranda güçlendirir. - Birçok farklı salgın hastalık için birebir çare sağlar.
Soğan B6, C vitamini, folat ve potasyumdan zengin. Sarımsak ise yüksek miktarda fosfor, potasyum, kükürt, çinko, orta miktarda selenyum, A ve C vitaminleri ile az miktarda da kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir, manganez ve B kompleks vitaminlerini içeriyor.
Kurutulmuş soğan tozu, taze soğan kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen ürünün öğütülmüş şeklidir.Taze soğan kurutulmadan önce yaklaşık %90 civarında su içerir. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir.
Soğan ve sarımsağın en önemli biyokimyasal özelliklerinden biri vücuttaki zehirli toksik maddeleri atmaya yardımcı olan antioksidan potansiyelidir. Bununla birlikte soğan ve sarımsaktaki yüksek düzeyde C vitamini bağışıklığı düzenler, kollajen yapımını ve doku tamirini artırır, demir emilimini sağlar.
Antibiyotik etkiye sahip soğan kabuğu aynı zamanda antioksidan özellik de göstermektedir. Diş ve diş eti bakımında da etkilidir. Soğan kabuğu ile hazırlanan ağız bakım kürü ile çürüklere engel olup ağız içindeki bakterileri yok edebilirsiniz. Böylece daha güçlü gülüşler ve sağlıklı bir diş yapısı sizin olacaktır.
Bağışıklık İçin Kalkan
Düşük kaloriye sahip olmasının yanı sıra vitamin, mineral ve lif açısından zengin olan soğan, içeriğindeki yüksek C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek mikroplarla savaşır. Aynı zamanda kolejen üretimine, hücrelerin yenilenmesine ve demir emilimine yardımcı olur.
- Günlük tüketilen bir parça çiğ soğan vücudu enfeksiyonlara karşı korur doğal olarak iltihap oranını düşürür bununda akabinde eklem rahatsızlıklarına da iyi gelir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri