Kühne Sezar Salata sosu, salatanın üzerine ilave edilir. Arzuya göre Kühne Dijon Hardal da ekleyebilirsiniz. Son olarak salatanın üzerine biraz karabiber serpilir ve servis edilir.
Porsiyon Kontrolü Yapılamayabilir
Hafif ve yağsız Sezar sosları mevcut olsa da, tipik olarak sodyumu değil, yalnızca yağı azaltırlar. Tabii ki, Sezar salatası sosunun ılımlı bir şekilde tadını çıkarmak herhangi bir sağlık sorunu yaratmamalıdır.
Sezar Salata Sosu Nasıl Yapılır? Sezar salata sosu yapılırken; 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 limon ve tuz kullanılır. İsteğe göre hardal ve worcestershire sosu da eklenebilir. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırdıktan sonra, servis esnasında sosu salataya ilave edin.
İlgili 29 soru bulundu
| YAPILIŞI: Hardal, mayonez, soya sosu, limon suyu, toz parmesan peyniri, ezilmiş sarımsak, karabiber ve tuzu güzelce çırpıyoruz.
Muhteşem sosuyla akıllarda iz bırakan, salataların gözdesi, Sezar salata. Marul, kruton ve sezar sosu ile yapılan bu dünyaca ünlü lezzet aslen Meksika kökenli bir salatadır.
Serin yerde sakladığınız ve ağzını iyice kapattığınız domates soslar aylarca tazeliğini korur. Konserveler ağzı açıldıktan sonra buzdolabında bekletilmeli ve birkaç güne kadar tüketilmelidir.
1 porsiyon salata başına 1 yemek kaşığı kadar sos kullanın. Marulları yıkayıp çok iyi kurutun.
Salatanın yaratılışı genellikle Meksika ve Amerika Birleşik Devletleri'nde restoranlar işleten İtalyan göçmeni olan restoran sahibi Caesar Cardini'ye atfedilir.
1924 yılında çalıştığı restoranda marul stoğu fazlası oluşunca bu stoğu eritmek için bu salatayı yapmış ve salata çok sevilmiş. Günümüzde Sezar salatasının çok farklı versiyonlarını bulmak mümkünken orijinali biraz farklıymış aslında. İçinde tavuk yokmuş mesela.
Göbek salatayı yıkayıp doğrayın ve salata kasesine alın. Domates ve salatalığı da küp küp doğrayıp kaseye ilave edin. Üzerine de rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
Zaman içinde ançüez ve mayonez ilavesi ile zenginleşen sos tarifi, günümüze kadar gelmiş. Bu arada sezar salatanın çıkış noktasında tavuk bulunmuyor ancak zaman içinde ızgara tavuk dilimleri ve arzuya göre haşlanmış yumurta dilimleri salataya eşlik ediyor.
Tipik Amerikan reçetesiyle üretilmiş olan Binada Salata Sosu, içindeki özenle seçilmiş bitkiler ve soğan sayesinde; kıvırcık salatalarda olduğu kadar; karides, ahtapot, kalamar ve yumurtalı salatalarla da uyumludur.
Kahvaltı sofralarınızı renklendiren lutenitsa sos ürünlerini aynı zamanda kırmızı et, tavuk ve makarna sosu, pizza sosu olarak da kullanabilirsiniz.
Kalan soslarınızı buz kalıplarına döküp dondurarak saklayabilirsiniz.
Açılmamış konserveler ise 6 aya kadar saklanabilir. Kapağı açılmış konservenin uzun süre bekletilip tüketilmesi, bakteri oluşumunu hızlandırır ve gıda zehirlenmelerine yol açar.
Her türlü çiğ veya az pişmiş deniz ürünü ve yumurta tüketiminden kaçının. Ev yapımı mayonez ve Sezar salata sosunda bile çiğ yumurtaya rastlanabilmektedir. Çiğ sebze ve meyveleri bol su ile iyice yıkayın, sirkeli su da bekletilebilir, çiğ filizlerden kaçının.
Tost ekmeklerini küp şeklinde doğrayın; zeytinyağına ve ince doğranmış sarımsağa hafifçe bula ve 180 derece fırında 4-6 dakika arası kızartın. Tavukları ızgarada pişirin ve dilimleyin. Marulları doğrayın ve hazırlanan sezar sostan ilave edin, karıştırın. Tavuk ve hazırlanan ekmekleri de ekleyerek servis edin.
İlk önce bir başka kasenin içinde yoğurt ve 1 çay bardağı su karıştırılır. Diğer kabımıza sirke, yağ, tuz, karabiber ve küçük doğranmış dereotu ve robottan geçirilmiş soğan, hardal, kırmızı toz biber ve limon suyu eklenir. Sonra yoğurt, mayonez ve ketçap eklenir ve karıştırılır.
Et ve et ürünleri / Demir ilaçları
Süt, yoğurt, peynirde bulunan kalsiyum, et ve et ürünleri ile alınan demirin emilimini engelliyor. Aynı şey demir ilaçları için de söz konusu.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri