Servis Personelinin Kıyafeti Ve Yanında Taşıdığı Araçlar Bu kıyafetlere “Üniforma” denir. Asker, polis Zabıta kıyafetleri buna örnektir. Üniforma: Belirli bir kurumun çalışanlarım diğerlerinden ayırmak, kurum içinde ast üst seviyesine göre kimin hangi kademede olduğunu göstermek için giyilen kıyafettir.
Genelde siyah ceket, siyah pantolon, beyaz gömlek, siyah papyon, siyah çorap ve ayakkabıgiyilir. Bayan servis personelinin kıyafeti çalıştığıkademe ve yere göre değişiklikler gösterir. Genelde koyu renk etek, açık renk bluz, fular ve önlük giyerler.
Servis elemanının temiz ve titiz olması, mesleğinin sürekliliği için çok önemlidir. Takım çalışmasına uyum sağlayabilen bu kişilerin hızlı ve düzenli olması gerekir. Bu gibi şartları sağlayan kişiler servis elemanı olarak otel veya restoranlarda çalışabilirler.
Servis personeli; lokanta, otel, kafe ve benzeri işletmelerde salonu ve masayı düzenleyen, misafiri karşılayan, yiyeceklerin ve içeceklerin muhafaza edilmesinden ve taşınmasından sorumlu olan ve servis sonrası işleri yürütmekle görevli çalışandır.
İlgili 39 soru bulundu
Garson Ne Demek? Lokanta ya da kafelere yemek ya da bir şeyler içmek amacıyla gelen müşterilere, hizmet etmekle yükümlü olan ve onların masalarına bakan servis görevlisi, garson olarak tanımlanır.
Servis elemanı, restoran, kafe, otel veya benzeri yerlerde müşterilere yemek, içecek ve diğer hizmetleri sunan kişidir. Müşteri memnuniyeti için hızlı, güler yüzlü ve profesyonel hizmet verir.
Servis; Servis başlamadan önce masadaki oturum durumuna göre servis akışı planlanmalı, önce çocukların, sonra yaşlıların, sonrasında bayanların, en son olarak da ev sahibinin yemeği servis edilmelidir. Misafirler yerlerine oturduklarında, önce su servisi yapılmalı, sonra ekmek ve tereyağı/zeytinyağı bırakılmalıdır.
Sadece içecek servislerinde sağ taraf kullanılır. Boşların toplanması da aynı şekilde gerçekleşir. Masanın sol tarafındaki boşlar sol taraftan, içeceklerin de bulunduğu sağ taraftaki boşlar sağdan alınır. Yemek servisi ve boşların toplanması tüm konuklara aynı anda yapılır.
Bakanlar Kurulu Kararı ile yürürlüğe giren "Kamu Kurum ve Kuruluşlarında Çalışan Personelin Kılık ve Kıyafetine Dair Yönetmelik" kapsamında memurların belirtilen şartlara uygun olmak kaydıyla mahallinde ceketsiz, uzun veya kısa kollu gömlek ve kravatsız olarak çalışmalarına müsaade ediliyor.
Kolsuz ve çok açık yakalı gömlek, bluz veya elbise ile strech, kot ve benzeri pantolonlar giyilmez. Etek boyu dizden yukarı ve yırtmaçlı olamaz. Terlik tipi (sandalet) ayakkabı giyilmez.
Elbiseler temiz, düzgün, ütülü ve sade; ayakkabılar kapalı, temiz ve boyalı giyilir. Sandalet veya atkılı ayakkabı giyilmez. Bina içinde ve görev mahallinde baş daima açık bulundurulur. Kulak ortasından aşağıda favori bırakılmaz.
Servis araçları 17 kişilikten fazla kapasiteye sahip ise her çalışanın ön kapıdan binişine ve inişine izin vermemeli, arka bölümde oturacak olan çalışanların arka kapıdan, ön bölümde oturacak çalışanların ön kapıdan binişini ve inişini sağlanmalıdır.
İşverenlerin personellere servis hizmeti sağlaması zorunluluğu bulunmasa dahi iş sözleşmesi veya toplu iş sözleşmesinde bu konuyla ilgili bir hüküm bulunması durumunda servis hizmeti sunulması gerekir.
Fakat uzak mesafede (45 dakika) oturanlara servis sağlanırken, yakın mesafede (10 dakika) oturanlara servis sağlanmıyor. İş Yasası'nın 5. maddesine yer alan “eşitlik ilkesi” gereği “objektif” bir dayanağı olmadığı sürece işçiler arasında ayrıma gidilemez.
Servis görevlisi, gişenin yanı sıra satış departmanlarında da görev yapabilir. Bu doğrultuda servis görevlisi bankanın ürün ve hizmetleri hakkında satış yapar. Kendisine verilen hedefler doğrultusunda banka satışlarını artırmak da servis görevlisinin görevleri arasında yer alır.
eleman.net verilerine göre, Salon Şefi 2023 yılında ortalama 15.400 TL maaş alıyor. Geçmişe baktığımızda Salon Şefi , Temmuz 2023 yılında ortalama 15.500 TL maaş alırken, Ocak 2023'de ise ortalama 12.100 TL maaş alıyordu. Daha önceki yılların maaşları için eleman.net maaş geçmişi tablosunu inceleyebilirsiniz.
Waiter genel olarak pastane, lokanta ve restoran içerisinde çalışan, servis yapan kişilere verilen isimdir.
Komi, restoranların mutfak ya da servis kısmında çalışıp, aşçı ve garsonlara yardımcı olan kişidir. Servis komisi ve mutfak komisi olarak iki çeşit komi bulunur. Servis kısmında çalışan komiler genellikle masayı toplar ve garsonlara yardımcı olur.
Servis müdürü, bakım ve tamirat işlerinden sorumlu çalışanları yönetir. Teknik servis müdürü, teknik servis şefi ve servis sorumlusu bu meslek koluna dair yaygın isimlendirmelerdir. Teknolojik cihazlar, motorlu taşıtlar, ev eşyaları kurulum veya kullanım aşamasında destek almayı gerektirebilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri