Serkan Aksoy Bolu'da doğdu. Babası ve ağabeyi aşçı olan Aksoy ortaokulda eğitimini bırakıp aşçılık mesleğine başladı. Mesleğe Bolu'da komi olarak başlayan Serkan Aksoy, çalışmaya Bodrum'da devam etti. İstanbul'daki ünlü restoranlarda çalışmaya başlayan Aksoy, Nicole'ün şefi oldu.
Beyoğlu Tomtom'da bulunan Nicole restoran artık bir Michelin yıldızına sahip... Nicole restorana ve mönüsüne yakından bakalım. Restoranın şefi Serkan Aksoy.
Güvenli anket yolu ile yapılan oylamalarda her yılın en iyi 100 şefi seçilirken 2020'nin en iyileri de bu oylamalarla seçildi. Binlerce kişinin yer aldığı oylama ile listede Türkiye'den yalnızca Türk Şef Fatih Tutak yer aldı.
Dabiz Muñoz, Madrid'de düzenlenen 'En İyi Şef Ödülleri 2022'de art arda ikinci kez dünyanın en iyi şefi seçildi. Son dünya şampiyonu Dabiz Muñoz, 20 Eylül Salı günü bir kez daha dünyanın en iyi şefi ödülüne layık görüldü. Ödülünü ise bu yıl Madrid'de düzenlenen Best Chef Awards 2022'de aldı.
İlgili 40 soru bulundu
Kaan Sakarya (37) (Basta!): Galatasaray Lisesi'nden sonra Galatasaray Üniversitesi, İletişim Fakültesi'ni bitirdi. Yaklaşık üç yıl reklamcılık yaptı. 2009'da Paris'te, Ecole Ferrandi'de aşçılık eğitimi aldı. Üç yıl Fransa'da; Arpège, Taillevent gibi Michelin yıldızlı restoranlarda staj yaptı.
Dünyada Michelin Yıldızı alan Türk var mı? Türkiye'de Michelin yıldızlı restoran yok.
Her yıl açıklanan Michelin Yıldızı, restoran ve otel mutfaklarına verilmektedir. Bir Michelin Yıldızı, çok iyi malzemelerin kullanıldığı, yüksek standartta yemeklerin pişirildiği restoranlara veriliyor. İki Michelin Yıldızı, restoranın şefinin karakterinin ve yeteneğinin yemeklere yansıdığı durumlarda verilmektedir.
Michelin Yıldızı Alan Türk Şefler
Bu değerlendirme sonucunda seçilen 53 restoran bir ödül töreniyle açıklandı.
Bir ülkede yıldızlı restoran olabilmesi için Michelin rehberinin o ülkede yayımlanıyor olması gerekiyor. Bu yüzden Türkiye'de Michelin yıldızlı restoran yok.
Michelin Yıldızı sahibi Şef Ahmet Dede, MasterChef 168. bölümüne konuk olarak katıldı. Dede, İrlanda'daki Restoranı'nda yaptığı yemeklerle iki kez Michelin Yıldızı'nı almaya hak kazanmıştı. Şef Ahmet Dede kimdir? Liseden sonra amcasının restoranında çalışmaya başlayan Ahmet Dede, 3 erkek çocuğun en küçüğüdür.
Şefin çıraklığını ve kalfalığını Michelin yıldızı almış bir yerde geçirmiş olması da en önemli avantajlardan biridir. Bir Michelin Yıldızı, çok iyi malzemelerin kullanıldığı, yüksek standartta ve belirli bir istikrarda yemeklerin pişirildiği restoranlara veriliyor.
Yıldız sahibi çeşitli restoranlarda çalışarak deneyim kazanan Ahmet Dede, 2018'de ilk Michelin yıldızını aldı. Ardından kendi restoranını kuran Dede, bu restoran için de 2021'de Michelin yıldızını almaya yeniden hak kazandı.
mehmet yalçınkaya'nın myk'sı ve danilo zanna'nın filo d'olio'su bu grupta yer alır. her biri 3 michelin yıldızına sahiptir.
1981 doğumlu şef, İstanbul'da bir oteller zincirinde çalışıyor.
Deniz ürünleri ile çalışmayı sevdiğini dile getiren Dede, evli değildir.
Aslen Ankaralı olan Ahmet Dede, 3 erkek çocuğunun en küçüğü. Annesi ve babası Kuşadası'nda yaşayan Ahmet Dede, liseyi bitirdikten sonra Kuşadası'nda amcasının restoranında çalışmaya başlayarak gastronomi dünyasına giriş yapmış. Eşiyle evlendikten sonra ise 2009 yılında İrlanda Dublin'e taşınmış.
Michelin Guide, 2021 Büyük Britanya ve İrlanda Michelin yıldızlarını dağıttı ve ödülün birini de Ahmet Dede kazandı. Michelin yıldızı nedir?
Dünyada 480 restoranın Michelin Yıldızı bulunuyor. Bunların 349'unun tek yıldızı var. 81 restoranın 2 Michelin Yıldızı, 50 restoranın ise 3 Michelin yıldızı bulunuyor. Bu yıldız o kadar değerli ki Avrupa'nın gastronomi merkezlerinden Londra'da bile faaliyette 3 yıldızlı 3 tane restoran bulunuyor.
Dünyanın en prestijli restoran derecelendirme sistemi olarak nitelenen Michelin Rehberi, bu yıl ilk kez listesine İstanbul'u da dahil etti. Listede 2 yıldız alan tek restoran TURK Fatih Tutak oldu. Restoranın kurucusu ve şefi Fatih Tutak, İstanbul'da doğup Bolu Mengen'de aşçılık okulunda yetişti.
Bir Michelin Yıldızı, çok iyi malzemelerin kullanıldığı, yüksek standartta ve belirli bir istikrarda yemeklerin pişirildiği restoranlara veriliyor. İki Michelin Yıldızı, restoranın şefinin karakterinin ve yeteneğinin yemeklere yansıdığı durumlarda takdim ediliyor.
AHMET YURT DEDE'NİN HAYATI
1934 tarihinde Tunceli'nin Ovacık ilçesinin Güneykonak (Çakperi) köyünde dünyaya geldi. Okuduğu deyişlerle Alevi inancını tüm dünyaya tanıtan bir kültür ataşesi olarak da bilinen Ahmet Yurt Dede uzun zamandır Hozat'ta yaşıyordu.
Murat Özdemir, 1973 yılında aşçılar şehri Bolu'da dünyaya geldi. Aile geleneği olan aşçılık mesleğini sürdüren Murat Özdemir, küçük yaşlarda otel mutfaklarında çalışmaya başladı. MasterChef Murat, 1996 yılında Brüksel'deki Türk Büyükelçiliği'nde 4 yıl çalıştı.
Hayatı 21 Ocak 1974'te Bolu'da doğdu. Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan'da gastronomi ve mutfak koordinatörlüğü yaptı. 2004'te İstanbul Yemek Akademisinde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim aldı.
Tayland. Muhteşem doğasıyla Tayland'da eşsiz bir gün batımı manzarası. Tayland'ın başkenti Bangkok, ülkenin en çok Michelin yıldızlı restorana sahip şehri. 166 tane Michelin Yıldızı restorana ev sahipliği yapan Bangkok'ta, bu restoranların 6'sı 2, 20 tanesi ise 1 Michelin Yıldızına sahip.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri