Resimli ve pratik yemek tarifleri
Resimli ve pratik yemek tarifleri | Sitemize Hoşgeldiniz

Şerbeti az gelen tatlıya ne yapmak lazım?

Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Şerbeti az gelen tatlıya ne yapmak lazım?

Tatlı, şerbeti çekmezse ne yaparım diye düşünmenize hiç gerek yok. Fırınınızı ısıtın ve şerbeti çekmeyen tatlınızı fırında bir süre ısıtın. Ne kadar etkili olduğunu sizde göreceksiniz!

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: mavikadin.com

Şerbeti az olan tatlıya tekrar şerbet yapılır mı?

Tatlı ve şerbet aynı sıcaklıkta olmamalıdır. Şerbet tatlıya yavaş yavaş eklenmeli, tatlının şerbeti çekmesi için bir süre beklenmelidir.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: beyazgazete.com

Şerbete su eklenir mi?

Bir nedenle şerbet gereğinden fazla koyulaşmışsa sıcak su ilave edilerek inceltilir.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: klasiktatlar.com

Şerbet döktükten sonra tatlı pişirilir mi?

Şerbeti tatlıya döktükten hemen sonra servis yapıyorsunuz

Bırakın, bir zaman verin, şerbet iyice işlesin tatlının tüm katmanlarına, iyice emsin onu. Şerbeti eklenen tatlıyı en az 4 saat dinlendirmeden servis etmeyin deriz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Baklavaya sonradan şerbet dökülür mü?

Şayet baklavayı açıp önceden pişirdiğiyseniz bu kez işler değişir. Bu kez sıcak şerbeti soğuk tatlıya dökmeniz gerekiyor. Pek çok ev hanımı önceden açtığı soğuk baklavaya sıcak şerbet dökerken, tepsiyi ocağın üzerine yerleştirir ve en kısık ateşte ocağı açar. Böylece baklava şerbetini daha iye çeker.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: m.yeniakit.com.tr

Evde şekerlenen tatlıya çözüm

İlgili 42 soru bulundu

Soru cevap kısmı

Tatlı soğuk şerbet sıcak olur mu?

Baklava şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür sorusunun cevabında baklavanın soğuk şerbetinin sıcak olması gerekir. Böylece kıtır kıtır bir baklava elde edebilirsiniz. Eğer sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbet dökerseniz baklava gereğinden fazla yumuşak olur.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: nefisyemektarifleri.com

Baklava yapmanın püf noktaları nelerdir?

Klasik baklava hamurunda un, yumurta, su, tereyağı gibi malzemeler olur. Hamurun en önemli püf noktası ise içerisine sirke ilave etmek. Sirke ilavesiyle baklavalar o kıyır kıyır dokusunu daha kolay kazanır ve şekerlenmez. Ev yapımı baklavanın yine lezzetini arttırmak için içerisine yoğurt ve süt de ekleyebilirsiniz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Şerbet kaç dakika bekletilir?

Şerbeti bekletme süreside oda sıcaklığına bağlı olarak değişir. Soğuk bir mutfaktaki 15 dakikayla,sıcak bir mutfaktaki 15 dakika şerbette aynı etkiyi bırakmaz.Burası sıcak bir yer olduğu için benim şerbeti 15 dakika bekletmem yeterli geldi.Soğuk bir mutfakta 10 dakika bekletmek yeterli olur sanırım.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yenisafak.com

Soğuk tatlıya şerbet nasıl dökülür?

Eğer tatlı sıcaksa, şerbeti soğuk kullanmalısınız. İkisi sıcak olduğunda, tatlınız hamur olabilir. İkisinin de soğuk olma durumunda, şerbetiniz çekmez. Bunun yanında, baklava gibi tatlılarda, tatlı güzel pişerse hem şerbet hem de baklava sıcakken dökülür.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: hurriyet.com.tr

Şerbet ısıtılır mı?

Şekerli suyu tam 10 dakika kaynattıktan sonra çeyrek limonun suyunu içerisine ilave edin. 3-4 dakika sonra ocağın altını kapatıp, soğuması için ayrı bir yere koyun. Soğuyan şerbeti, sıcak tatlının üzerine dökebilirsiniz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yasemin.com

Şerbet nasıl katılaşır?

Çok koyu olan şerbeti ise tatlı içine çekmeyebilir. Bunun için kaynamaya başlayan şerbetin altını kısıp bir süre de böyle pişirerek koyulaşmasını sağlamalısınız. Pratik bir kıvam testi yapmak isterseniz şerbetten bir kaşık alıp başparmağınızın tırnağına damlatabilirsiniz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: hurriyet.com.tr

Şerbete ne kadar şeker eklenir?

Şerbet Tarifi İçin Malzemeler
  1. 4 su bardağı su.
  2. 5 su bardağı toz şeker.
  3. Yarım limon suyu.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: nefisyemektarifleri.com

Şekerlenmiş şerbet nasıl kurtarılır?

Bir diğer yöntem ise yeniden şerbet kaynatıp üzerine dökmek. Bu şekilde şekerler şerbetin etkisiyle eriyecek hem de baklavanız yeniden eski çıtırlığına kavuşacaktır. Şekerlenen baklavalarınızdan muhallebili bir tatlı da yapabilirsiniz. Ziyan olmasın, lezzetleri de hep yerinde kalsın.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Tatlı şerbeti nasıl ayarlanır?

Baklava şerbeti ölçüsü ve kıvamı nedir? Baklava şerbeti ölçüsü bire birdir, yani şeker ve su oranı eşittir. 1 tepsi baklava şerbeti için 4 bardak su 4 bardak şeker yeterli olacaktır. Bir tepsi baklava yaptıysanız şerbeti için 4 bardak su ve 4 bardak şeker yeterli gelecektir.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: fanatik.com.tr

Şekerpare sert olursa ne yapılır?

Sert olursa tatlınızda sert olur. Hamurun kıvamını yumuşak ele yapışmayan kıvamda olsun bakın kıvamı biraz sertse biraz daha sıvı yağ ekleyin yada unu biraz ayırıp azar azar ekleyin hamura.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: nefisyemektarifleri.com

Bir tepsi tatlıya ne kadar şerbet gider?

Orta boy bir tepsi baklava için en uygun şerbet 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı sudan hazırlanan bir şerbet oluyor. Daha büyük bir tepside şerbetinizi hazırlıyorsanız 1 bardak daha arttırarak 4 su bardağı toz şekere 4 su bardağı su şeklinde de yapabilirsiniz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Şerbetin içine neden limon konulur?

Şerbetin kristalleşmesini ve tatlının şekerlenmesini limon engellemektedir. Bu sebeple şerbetin içerisine ekleyeceğiniz limon suyu oldukça önemlidir. Limon suyunu şerbetin içerisine eklerken dikkat etmeniz gereken nokta ise şerbetin tamamen su kıvamında olduğu zamandır.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: tarifinisevdim.com

Şerbetin Şekerlenmemesi için ne yapmak gerekir?

İlk aşama: Şekeri ve suyu tencereye döktükten sonra şekeri ocakta iyice karıştırarak eritin. İkinci aşama: Kaynayan şerbeti 10 dakika kadar kısık ateşte kıvam alması için bekletin. Üçüncü aşama: Şerbeti ocaktan almadan birkaç dakika önce çeyrek limonun suyunu şerbete sıkın.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yasemin.com

Şerbete limon yoksa ne atılır?

İdeal bir tatlı şerbeti için, kullanmanız gereken malzeme kesinlikle limon suyudur. Eğer evde limon kalmadıysa, limon tuzunu da tercih edebilirisiniz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: mutfaginyildizi.com

Tatlı şerbeti neden çekmez?

Tatlınız sıcaksa soğuk şerbet, tatlınız soğuksa da mutlaka sıcak şerbet ilave etmelisiniz. Soğuk tatlı - soğuk şerbet ya da sıcak tatlı - sıcak şerbet olduğu durumlarda tatlı kolay kolay şerbetini çekmez. Şerbetini verirken aniden dökmek, azar azar yedirmemek de şerbetini çekmemesinin nedenlerinden biri.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Hamur olan tatlı nasıl kurtarılır?

Uğraşarak hazırladığınız tatlının hamur olması oldukça talihsiz olabilir. Tatlınızın hamur olmasının en büyük sebeplerinden biri sıcak kadayıfa sıcak şerbet dökmektir. Bunu önlemek için soğuk şerbet ile sıcak tatlı birleştirilmelidir.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: lezzet.com.tr

Şekerpare şerbeti sıcak mı soğuk mu?

Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin. 3 dakika sonunda ılık olan şerbeti ( püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: nefisyemektarifleri.com

Baklavanın yağı sıcak mı dökülür soğuk mu?

Sade yağ gezdirilir üzerine bolca, yağ kaynar değil ama sıcak olmalıdır, onu belirtmiştik. Önceden ısıtılmış 160 derece taş fırında 40-45 dakika kadar pişirilir.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Baklava şerbeti nasıl dökülür sıcak mı soğuk mu?

Şekerpare gibi kurabiyeyi andıran şerbetli tatlılarda şerbetin sıcak, tatlının da sıcak olması gerekiyor. Ancak baklava gibi yufkalı tatlılarda tatlı sıcakken şerbetin oda sıcaklığında soğumuş olması gerekir.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: hurriyet.com.tr

Baklavanın şerbeti ne zaman dökülür?

Şerbetli tatlıları hazırlarken tatlının sıcak, şerbetin ise ılık olması gerekir. Ancak bu durum baklava için geçerli değildir. Baklavanın şekerlenmesini önlemek için hem şerbet, hem de baklava sıcak olmalıdır. Fırından çıkan baklavaların üzerine kepçeyle sıcak şerbet dökülür.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: lezzet.com.tr

DuyuruReklam alanı

© 2009-2023 Usta Yemek Tarifleri

MENÜYÜ KAPAT
MENÜYÜ KAPAT