Şeker hamurumuzda Türkiye ve Avrupa gıda kodeksi standartlarına uymayan hiçbir madde yoktur. Tüm ürünlerimiz helal sertifikalıdır. ŞEKER HAMURUNDA ALERJEN MADDE VAR MIDIR?
Öncelikle söz konusu bu hamur kesinlikle pişmiyor. Çiğ hamur sindirim sistemine ciddi zararlar verebiliyor. Özellikle çiğ hamur şiddetli mide ağrılarına sebep oluyor. Satın aldığınız ürünlerdeki şeker hamurları glikoz şurubu içeriyorsa bu durum da sağlığınızı ciddi şekilde olumsuz etkiler.
Şeker hamuru öncelikle yoğurularak yumuşatılır. Şeker hamuru çok kuru olursa, açmak, işlemek ve şekil vermek güçleşir. Merdane ile açma sırasında tezgah üzerine az miktarda nişasta serpilmelidir.
Şeker, su, jelatin ve gliserin ile elde edilir. Yumuşak bir kıvam alıncaya kadar pişirilir ve soğutulur. Kremsi bir kıvama gelene kadar soğutulur ve karıştırılır. Farklı bir tat elde etmek i.in limon veya vanilya gibi aromalar eklenebilir.
Gramaj seçenekleri: 200 gr196,00 TL/kg. 1 kg80,00 TL/kg.
İlgili 31 soru bulundu
Şeker hamurumuzda Türkiye ve Avrupa gıda kodeksi standartlarına uymayan hiçbir madde yoktur. Tüm ürünlerimiz helal sertifikalıdır. ŞEKER HAMURUNDA ALERJEN MADDE VAR MIDIR?
Fransız sofralarında bir çeşit şekerleme olarak bulunmaktadır. İngiliz kraliçesi bu tarifi çok beğenir ve İngilizler tarafından bazı maddelerin eklenmesiyle değiştirilerek bugün bildiğimiz roll fondant haline gelir. Yani bildiğimiz şeker hamurudur.
Kan şekerini hızla etkileyen gıdalar (Basit şeker ve basit karbonhidratlar) daha fazla obezite, kalp hastalığı ve diyabet riskine katkıda bulunur. Şekerin sağlığa zararları ile ortaya çıkan araştırmalar bu yüksek glisemik diyetler ve çeşitli kanser türleri arasında bağlantılar olduğunu göstermektedir.
Şekerin hayatları mahvettiğini, şekerli içeceklerin, gebelere yapılan şeker yüklemesinin bütün hücrelere zarar verdiğini dile getiren Karatay, şekerin, şeker hastalığı, obezite, alzaymır, depresyon, parkinson, kanser hastalıklarına neden olduğunu vurguladı.
Diyetisyen Zeynep Çapay yazdı. pancar şekeri, akçaağaç şurubu, agave şurubu, pekmez, bal, hurma şekeri, mısır şurubu ve esmer şeker kıyaslanmış, hangisi daha faydalı diye araştırılmış. Bu kıyaslanan doğal şeker gruplarında en faydalı ve en yüksek antioksidana sahip şeker türünün hurma şekeri olduğu anlaşılmış.
Mısır şekeri diğer tüm şeker türleri içinde kamu sağlığı açısından en tehlikelisidir ve 'şeker' deyince insanların aklına gelen bu türdür.
Çevreye zarar vermeyecek ve kaynak kullanımında tasarruf sağlayacak uygun teknoloji ve yöntemler uygulanır. Tüm ürünlerimizin işletme kayıt belgesi bulunmaktadır. DR PASTE Pasta Süsleme ISO22000, ISO9001 FSSC ve HELAL Sertifikası belgelerimiz bulunmaktadır.
Kural: Mayalı hamurunuza şeker ekleyin.
Kısacası şeker açığa çıkar. Mayanın içindeki mantarlar da işte bu şekerle beslenir. Hamura ekstra şeker ilavesi yapmak yani mantarları daha çok beslemek hamurunuzun daha iyi kabarmasını sağlar.
Şeker hamuru hazır satın alınabileceği gibi evde de yapılabilir. Evde şeker hamuru yapmak için gerekli malzemeler ev ortamında benmari usulü ya da mikrodalga fırında eritilir daha sonra çırpma ve yoğurma aşamalarından geçirilir.
Ne küp şekerde ne de beyaz kristal şekerde herhangi bir katkı maddesi bulunmamaktadır. En doğrusunu Allah (c.c.) bilir.
Gusto gıda boyaları helal tüketim sınıfındadır.
Ürün görselinin aynısıdır, Pasta ve kek kaplamalarınız da kullanabileceğiniz şeker hamurumuz da hiçbir hayvalsal madde kullanılmamaktadır, Vegan kullanımıza uygundur.
Mayalı hamurların istenilen şekilde kabarmasını sağlayan madde toz şekerdir. Toz şekerde bulunan maddeler, mayanın fermente olmasını sağlar. Bir tutam şeker, 2 kaşık şeker ya da farklı ölçülerde not düşülen şekeri, istenilen miktarda koymalısınız. Pofuduk poğaçaların sırlarından biri de toz şekerdir.
Maya yerine kullanabileceklerinizin başında karbonat ve limon suyu gelir. Mayayı un ve suyla bir araya getirdiğinizde, undaki şeker açığa çıkar, maya bu şekeri tüketir ve açığa karbondioksit çıkar. Hamur işlerinin kabarmasını sağlayan da budur.
Yumuşak poğaça mayalı olarak hazırlanacaksa, mayanın fermente olması için sıvı maddelerin oda sıcaklığında olmasına özen göstermelisiniz. Çok soğuk kullanılan sıvı yağ, süt ya da yoğurt hamurun sert olmasına neden olabilir.
Sığır jelatinin tedarikçisinden edinilmiş helal sertifikası mevcuttur.
Kakaosu içindedir. Hamur kabartma tozu ve şekerli vanilin gerektirmez. Hiçbir koruyucu madde içermez. Helal sertifikalıdır.
🔹 Kenton yerli bir firma olan Sultanlar Grup şirketler topluluğunun bir markasıdır. Üretimini İstanbul'da yapmakta olup pastacılık sektöründe yüzlerce ürünü bulunmaktadır. Bu ürünlerin ise ekseriyeti Kascert helal sertifikalıdır.
Şeker Yoksunluğu Nedir? Şekeri hayatınızdan tamamen çıkardığınızda şiddetli baş ağrısı, yorgunluk, kramplar ve mide bulantısı gibi sizi yorgun düşüren problemlerle karşı karşıya kalabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri