Kendi başına yemek olarak pişirilmez, çorba ve pilavlara çeşni vermek için kullanılır. En çok kullanılan çeşitleri tel şehriye ve arpa şehriyedir.
Arpa şehriye bir çeşit küçük makarnadır. Şeklinin arpaya benzemesinden dolayı bu ad kullanılmıştır. Türk mutfağında çorbalarda ve pirinç pilavında kullanılır.
Pilav tarifleri arasında yapımı en kolay ama kıvamını tutturmanın da maharet istediği tariflerden biri. Tüm ev yemeklerinin yanına çok yakışıyor, arpa şehriyenin pirinçle uyumu da buram buram hissediliyor.
İlgili 20 soru bulundu
Bugün sizlere, bu lezzetin şehriye ile yapılanını tanıtacağız. Hazırlaması oldukça pratik ama birkaç püf noktası var. En önemlisi de çoğu. Ana yemeğinizin yanında sofraya koyacağınız bir tabak şehriyeli bulgur pilavı ile sevdiklerinizi doyuracağımıza ve damaklarında hoş bir tat bırakacağımıza eminiz.
Arpa Şehriye Pilavı yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, misket köfteli yoğurt çorbası, fırında patatesli et yemeği, arpa şehriye pilavı ve etimek tatlısı son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Şehriyeli Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır? Pirinci, 1 çay kaşığı tuzlu ılık suda 5 dk bekletelim. Diğer tarafta tencereye yağları koyalım, şehriyeyi ekleyelim ve kısık ateşte, renk alıncaya kadar kavuralım. Tavuk suyu ve suyu ilave edelim, kaynamaya bırakalım.
Tel Şehriye Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Üzerine şehriyeyi koyuyoruz ve kısık ateşte kızarıncaya kaddar sürekli karıştırıyoruz ve kızardıktan sonra üzerini geçinceye kadar su ilave ediyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz, yoğurtla servis ediyoruz.
Türk mutfak kültüründe kullanım alanları fazla olan arpa şehriye, içerdiği zengin lif ve potasyum sayesinde oldukça faydalı bir besin maddesidir. İçerdiği yüksek miktarda karbonhidrat sayesinde günlük karbonhidrat ihtiyacını karşılamaktadır.
-Arpa içerisinde bol miktarda protein, B1, B3 ve B6 vitaminleri içermesi nedeniyle oldukça besleyici olmaktadır. -Arpa şehriye çorbası kalbi kuvvetlendirmeye yarayan en faydalı çorbadır. -Arpa kemikleri güçlendirmeye yaraması açısından gelişim çağında da oldukça fayda sağlar.
Unlu şehriye çorbası, kısa sürede az malzeme ile çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, oldukça pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir çorbadır. Çorbanızı arpa şehriye ile yapabileceğiniz gibi, dilerseniz tel şehriye ile de yapabilirsiniz.
Tahıl grubu; ekmek, pirinç, makarna, erişte, kuskus, bulgur, yulaf, arpa ve kahvaltılık tahılları içerir. Bu yiyecekler buğday, yulaf, pirinç, çavdar, arpa ve mısır gibi tahıllardan yapılır.
Teflon tencereye tereyağı ve sıvıyağı koyarak kızdırın. Arpa şehriyeyi ekleyin ve orta ateşte şehriyeler hafifçe renk değiştirene kadar kavurun. Üzerine tavuk bulyonu ekleyerek ve 1-2 dakika daha hızlaca kavurun.
Bu süre sonunda, tuzlu suyu akıtılır ve pirinçler sudan geçirilerek, tüm suyu süzdürülür. Pilav tenceresinde tereyağı eritilir, sıvı yağ da eklenerek üzerine arpa şehriyeler eklenir.
Şehriyeyi daha çok pirinç pilavına renk veren bir lezzet olarak biliriz. Şehriyesiz pirinç pilavının tatsız geldiği doğrudur. Ancak şehriyenin tek başına lezzetli bir pilav tarifi olması da mümkün. Şehriye ayrıca pirinç pilavına kıvam da vermektedir.
Bu pilavların en güzel örneklerinden olan şehriye pilavları da çokça sevilir. Genellikle etli tercih edilen bu pilavlar hem doyurucu hem de besin değerleri bakımından tatmin edicidir. Şehriyeden salata ve çorba gibi seçenekleri denediyseniz, bu pilava da muhakkak bir şans verin.
İnce kıyılmış taze soğan ve dereotunu ekleyin ve mısırları da üzerine ekleyin. Ardından arpa şehriyeleri ekleyin. Son olarak tuz, karabiber, limonun suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin. İşte arpa şehriye salatası hazır!
Tel şehriye pilavı sebze, et veya tavuk yemekleriyle servis edilebilir. Dilerseniz yanına mantarlı tavuk sote yapabilirsiniz. Etsiz güzel bir menü için pilavın yanına sebze kebabı yapabilirsiniz. Bu nefis menüyü farklı ve pratik salata tarifleri listesinden seçeceğiniz bir çeşitle zenginleştirebilirsiniz.
Arpa şehriyeler tuzlu suda haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülerek genişçe bir kaseye alınır.
●&Nbsp;&Nbsp; &Nbsp;Lif Oranı Ve Protein Oranı YÜKsek Olduğu İÇİn Yemeklerde Hem Tok Tutar Hem De Bağırsakların ÇAlışma Verimine Pozitif Destek Olur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri