Şeftaliyi yalnızca yemeklerde değil, içeceklerde de kullanabilirsiniz. Şeftali, su ve şeker ile hazırlanan şeftali suyunu, hazırladığınız kek ve tatlıların yanında ikram edebilirsiniz. Şeftali, kayısı ve hamur ile hazırlanan cobbler, isteğe göre dondurma ile servis edilir.
Kompostoluk Şeftali Tarifi Nasıl Yapılır? Kışın buzluktan çıkarılan şeftali tencereye alınır. Üzerine şeker ve çok az su koyularak kaynatılır. Afiyetle yenir.
Şeftalilerin kabuklarını soyduktan sonra dilimleyerek rondodan geçirin.Üzerine yoğurt, limon suyu ve balı ekleyin.Buzdolabının dondurucu kısmında en az yarım gün bekletin. Soğuk servis edin.
İlgili 40 soru bulundu
Sızdırmayan kilitli poşete, hazırlanan şeftaliler poşetin 1/2 sine kadar yerleştirilir ve üzerine yapılan şekerli su dökülür. Poşetin havası iyice alınarak kapatılır. Dondurucunun en serin yerinde muhafaza edin.
Daha fazla olgunlaşma gücü için, şeftalilerin olduğu torbaya bir muz veya elma koyun. Bu meyveler yüksek düzeyde etilen gazı yayar ve şeftalilerin daha hızlı olgunlaşmasına neden olur. Şeftalilerin olgunlaşmasına izin verin. Torbayı 24 saat oda sıcaklığında kuru bir yerde bırakın.
İri dilimlenmiş şeftalileri bir kaba alıp, 1 saat buzlukta dondurun. Bu sırada su ve toz şekeri eriyene kadar kısık ateşte karıştırıp şerbet elde edin. 1 saatin sonunda donmuş şeftali dilimlerini ve ılık şerbeti mutfak robotunda iyice çekin. Şeftalili sorbeniz hazır, afiyet olsun.
Derin dondurucudan veya buzluktan çıkardığınız minik küpler hâlindeki şeftalilerinizi blender haznesinin içerisine koyun. Şeftalilerin üzerine 2 yemek kaşığı yoğurdu ve yarım çay bardağı laktozsuz sütü de ilave edin. Tüm karışımı blenderden geçirin. Bu aşamada dilediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz.
Ayrıca farklı meyvelerle de yapılabilir. Doğal olması için hiç şeker kullanmadım. Şeftalileri soyup küçük parçalara ayırın be pişirin sonra blender ile püre haline getirin. Buzluk poşetine koyup dondurmaya hazır.
Soyulmuş ve dilimlenmiş şeftalileri bir dondurucuya veya fırın tepsisine yerleştirin. Şeftali dilimlerini birbirine değmeyecek şekilde dizin. Kaç tane şeftali dondurduğunuza bağlı olarak 1 tepsiden fazla kullanmanız veya birkaç parti yapmanız gerekebilir. Şeftalileri tepside 4-12 saat dondurun.
Ev yapımı şeftali suyu yapmak için şeftalilerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayıp tencereye alın. Suyunu ilave edin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra toz şekeri ekleyin ve şeftaliler tamamen yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Kabuğunu soyup dilimledikten sonra kapalı kap ya da buzdolabı poşetlerinde derin dondurucuda sakladığınız şeftalilerden de komposto hazırlayabilirsiniz.Dondurulmuş şeftali kullanacaksanız buzunu çözdürmeden direkt olarak şerbet karışımına ekleyin.Dağılmaması için şeftalileri çok fazla kaynatmamaya dikkat edin, ...
Hazırlanışı; Geniş tavada tereyağımızı eriterek içerisine kabukları soyulup dilimlenmiş şeftalilerimizi ekliyoruz. Yüksek ateşte biraz çevirdikten sonra esmer şekerimizi ekleyerek toplam kızarma süresi 10 dk. olacak şekilde kızartıyoruz.
Şeftalileri ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın. Kestiğiniz kısımlarına bolca toz şeker serpin ve sıcak ızgara üzerinde yumaşayıncaya kadar pişirin. Izgara üzerinde karamelize olan şeftalileri servis tabağına alın.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Yeşim Özcan “Şeftali lif içeriği sayesinde sindirime yardımcı olup kabızlığı azaltırken, hamileler ve anne karnındaki bebekler için sayısız fayda sağlıyor. Günde 1 orta boy şeftali tercih edilebilir.
Şeftali Ne Kadar Tüketilmeli? Günlük bir adet orta boy şeftali sağlık açısından oldukça yararlıdır.
Ayrıca şeftali, armut, mango, üzüm, elma ve greyfurt da afrodizyak etkisi olan meyveler arasında kabul edilmektedir.
Meyvelerin sularının sıkılıp, şeker ile bir şerbet haline getirildikten sonra dondurulmasıyla elde edilen sorbe; genelde yemek arası geçişlerde, ağzı nötralize etmek için servis edilirken damak zevkine göre yemek sonunda tatlı olarak da servis edilebilir.
Şeftali sosu için şeftali soyulup minik minik doğranır. Nişasta, toz şeker ve su sos tenceresine alınıp pişirilir. Şeftali yumuşayınca blenderdan geçirilip tekrardan ocağa alınır. Sos kıvam alıp kaynayana kadar pişirilir.
Sorbe, özellikle sıcak yaz aylarında ferahlık sağlamak için yapılır. Meyve suyu, su ve şekerin dondurulmasıyla elde edilen bu hafif tatlı, serinletici özelliği ve doğal meyve lezzetiyle bilinir.
Sindirim sistemini hızlandıran şeftali kabızlık sorununu çözebilir ancak fazla tüketildiğinde ishale sebep olabilir. Yüksek potasyum içeriğine sahip olan meyve aşırı tüketildiğinde böbreklerin yükünü artırır. Aşırı tüketimi böbreklere zarar verebilir. Aşırı şeftali tüketimi alerjik reaksiyonlara sebep olabilir.
Örneğin kıpkırmızı olan bir şeftali normalde yumuşak, sulu ve olgunlaşmış olmalıdır. Fakat pazar tezgahlarında çoğu ürün kırmızı ve serttir. Bunları almamanız gerekir. Hormonlu ürünlerin kokusu ve lezzeti doğal ürüne göre oldukça azdır.
Olmamış meyveler çiğ olarak da fark yaratabilirler. Tayland ve Vietnam'ın yeşil mango ya da papaya salatalarından ilham alıp tam olmamış şeftaliyi ya da nektarini de aynı şekilde kullanabiliriz. Tatlı ama aynı zamanda hafif ekşi, ferahlatıcı bir salata çıkar ortaya.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri