Erişteyi 9. ay itibariyle bebeğinize yedirebilirsiniz. Erişte bebeğiniz için uzun gelirse, bebek eriştesi piştikten sonra küçük küçük parçalayabilir ya da çatal yardımıyla ezerek bebeğinize yedirebilirsiniz. Bebeğinize erişte ile birlikte, ev yapımı yoğurt da verebilirsiniz.
Havuçlu:Havuçları bol suda güzelce yıkadıktan sonra suda haşlayın ve rondoda püre haline getirin. Bir kabın içine 500 gram unu koyun. Ortasına iki yumurta sarısı 1 kaşık zeytin yağı ve havuç püresini de ekleyip karıştırmaya başlayın. Suyu azar azar ekleyip orta sertlikte bir hamur yapın.
Küçük tencereye az su konur, kaynayınca erişteler suyunu çekene kadar pişirilir. Ben suyunu dökmüyorum, soğuk suyun altına tutmuyorum çünkü makarnanın ve eriştenin vitamini gider, bütün vitamini suyuyla beraber olsun diye. Suyunu çekince domatesler ve peynir eklenir. Çatalla küçük küçük parçalanır ve yedirilir.
Normalde sebze yemeklerinde pişmesi daha uzun süren sebzeler daha önce, kısa sürede pişen sebzeler sonra eklenir. Ama bu adında sebze geçse de bir sebze yemeği değil, bir erişte yemeği. O yüzden malzemeler sebzelere göre değil erişteye uymalı. Erişte pişmesi çok da uzun süren bir yiyecek değil.
İlgili 17 soru bulundu
Sebzeli erişte; A, B, C, D, E, K, P, B1, B2 ve B6 vitaminleri içerir. Sağlığımız açısından oldukça önemli olan vitaminler içeren sebzeli erişte günlük ihtiyaç duyulan vitamin ve minarelleri karşılaması açısından oldukça faydalıdır. _Erişte oldukça doyurucu bir gıdadır ve uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir.
Erişte ya da kesme (Kazakça: кеспе; Azerice: Əriştə; Farsça: رشته); un, yağ ve tuz karışımı olan yufka hamurun bıçakla ince çubuk veya kare şeklinde kesilmesi sonucu elde edilen bir tür makarnadır. Kesildikten sonra oda sıcaklığında tutarak, fırında veya tavada kurutulur.
Makarna, bulgur, erişte
Bebeğiniz 8 ayını doldurduğunda makarna bulgur veya eriştenin içerisine bir miktar yoğurt ekleyerek bebeğinize yedirebilirsiniz.
Yedinci ve dokuzuncu aylarda pilav, makarna gibi nişastalı besinlerle tarhana çorbası verilmeye başlanır.
Karbonhidrat, protein ve lif açısından zengin olan makarna, bebeklere 7-8. aydan itibaren verilmeye başlanabilir.
Sebzeli Renkli Erişte Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır? Ispanaklı, biberli, domatesli, mor lahanalı da yapılabilir salatalar pilavlarda çorbalarda peynirli kıymalı her çeşit tüketilebilir.
Yüksek proteinli un tercih edilmelidir.
Rahatça yoğurulabilen, kolay açılabilen erişte hamuru için un seçimi, baklavalık un diye adlandırılan undan yana olmalıdır.
Anne sütüyle beslenmenin mümkün olmadığı veya anne sütü alımının azaldığı durumlarda çocuk devam sütü ile bebeğinizin sağlıklı gelişimini destekleyebilirsiniz. 12. ayda artık bebeğinizin sizin sofranızda yer alabilir ve az tuzlu, az yağlı ev yemekleri tüketmeye başlayabilir.
Domatesli Sulu Makarna (12+ Ay)
Az suda suyunu çektirerek pişirmek en doğrusu olacaktır. (Ben biraz sulu bırakıyorum bilerek, domates soslu makarnaya çok yakışıyor. Hem makarnaya ilk defa başlayacak olan bebekler, hafif sulu kalmış makarnayı daha kolay yutacaklardır.)
Bebeklerde salça kullanımı, domates salçası yerine bebek biber salçası ile 6 aydan sonra başlamalıdır. Bebek domates salçası ise 9 aydan sonra yemeklere çay kaşığının ucuyla koyularak 3 gün boyunca denendikten ve bebekte herhangi bir alerjiye sebep olmadığı gözlendikten sonra miktarı arttırılarak kullanılabilir.
Pirinç bebeklerin 6. ayından beri tüketebileceği besinler listesinde yer aldığı için 10 aylık bebeğinize pilav yedirebilirsiniz.
Kuru baklagiller bebeklere 8. aydan itibaren pişirilip kabukları soyulmalı ve püre şeklinde verilmeye başlanmalıdır. Kuru baklagil yemeklerinin katılığı bebeğin tolere etmesine göre artırılıp 12. aydan itibaren ailenin tükettiği şekilde yemeye alıştırılmalıdır.
1 yaşına kadar tuz yasak!
1 yaşını doldurana kadar bebeğin tuza ihtiyacı yok ve sağlığı için de kesinlikle verilmemesi gerekir.
Sekizinci aydan sonra alışmış olduğu gıdalara baklagilleri ekleyebilirsiniz. Baklagiller biyolojik değeri yüksek protein, vitamin, mineral ve lif açısından zengin besinlerdir. Kırmızı mercimek, yeşil mercimek, nohut, kuru fasulye ve barbunya gibi.
Kafanda “8 aylık bebek hangi sebzeleri yer?” sorusu var, biliyoruz. Bebeğin 6. ve 7. ayda beslenme listesine katılan sebzeler dışında artık brokoli ve karnabaharı da yemeye başlayabilir.
Un, yumurta, yağ ve tuzun karıştırılarak hamur haline getirilip çeşitli biçimlerde kesilmesi ile elde edilen erişte, kimi bölgelerde kesme olarak da anılmaktadır. Erişte kesildikten sonra oda sıcaklığında ya da güneş alan bir bölgeye koyularak kurutulan bir makarna çeşididir.
Haşlama ya da demleme yöntemleri kullanılarak pişirilen erişte, aslında tam anlamıyla ev yapımı bir makarna gibi hazırlanıyor. Öncesinde tereyağı ya da sıvı yağ kullanılarak kavrulmuyor, doğrudan bir tencerenin içine aktarılan eriştelerin üzerine su ve tuz ilave edilerek pişiriliyor.
Erişteler kavrulduktan sonra kaynar suyu üzerine ekleyin ve tuzu da dökerek karıştırın. Kısık ateşe alarak kapağını kapatın ve suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekince altını kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Afiyet olsun!
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri