Granül sarımsak soslar, etlerin marinesi, et suları, ekmek, krakerler, atıştırmalıklar, peynir, çorba çeşitleri, sebze yemekleri, patates kızarması, güveç yemekleri ve turşularda kullanımı yaygındır.
Salatalara, çorbalara, yemeklere, mezelere katılan sarımsak taze olarak tüketilebildiği gibi tozu, yağı ve turşusu kurularak da kullanılabilir. Taze olarak günde 2 diş, sarımsak tozu olarak günde 1200 miligram ve yağ şeklinde ise 0,12 mililitrenin üzerinde kullanılması önerilir.
Sebze ve et yemekleri başta olmak üzere yoğurtlu soslarda direk kullanılır. Sarımsak tozu birçok hamur işinde (ekmek,mantı, pizza, poğaça, vs..) çorba, sos, et – balık – tavuk – sebze yemeklerinde, çiğ köfte ve köfte yapımında, omletlerde, sarımsak aroması olması istenilen her yerde rahatlıkla kullanılır.
Sarımsak granül, taze sarımsakların kurutulduktan sonra öğütülmesi ile elde edilen baharat çeşididir. Hayfene sarımsak granülün içeriği tamamen doğaldır ve kurutulma işleminden geçtiği için içeriğinde sadece sarımsağın özü bulunur. Sarımsak granülün taze sarımsaktan farkı raf ömrünün 2-3 yıl olmasıdır.
Sarımsağın kendisi ve tozunun ölçüsünü kıyaslamak gerekirse; 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığının 4'te 1 ölçüsünde kurutulmuş sarımsak tozuna denk gelir.
İlgili 18 soru bulundu
NEREDE SAKLANIR? Bitmiş sarımsak tozunu serin, kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta muhafaza ediniz. Kavanozu ilk hafta süresince arada bir sallayınız. Bu sayede sarımsak tozunun eşit olarak karışmasını sağlamış ve küf oluşumunu engellemiş olacaksınız.
Sarımsak Tozunu; hamur işlerinde (ekmek,mantı, pizza, poğaça) çorba, sos, et - balık - tavuk - sebze yemeklerinde köfte yapımında, omletlerde, yoğurda karıştırarak kullanılabilirsiniz.
Sarımsak granül de sarımsak gibi içeriğindeki besin maddeleri ve bioaktif bileşenlerle sağlık açısından faydalıdır. Granül ve toz sarımsaktaki besin değerleri aynıdır.
Granülün kullanım alanları oldukça geniştir. Kullanılan alanlar şu şekilde sıralanabilir; otomotiv sanayi, mutfak eşyaları, elektrik malzemeleri, inşaat sektörü, şamandıralar, plastik oyuncak sektörü, mobilya sektörü, plastik boru sektörü ve ambalaj sektörü, levha ve doğalgaz boruları.
Eski çağlardan beri antibiyotik niyetine kullanılan sarımsak gibi sarımsak tozu da vücudun bağışıklık sistemi için son derece önemlidir. C vitamini açısından zengin olan sarımsak tozu, vücudun vitamin eksikliklerini gidererek hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar.
Salatalara, çorbalara, yemeklere, mezelere katılan sarımsak taze olarak tüketilebildiği gibi tozu, yağı ve turşusu kurularak da kullanılabilir. Taze olarak günde 2 diş, sarımsak tozu olarak günde 1200 miligram ve yağ şeklinde ise 0,12 mililitrenin üzerinde kullanılması önerilir.
Sarımsağı aspirinle kullanmayın
Ancak sarımsak fazla tüketildiği zaman yanında da aspirinin veya pıhtılaşmayı geciktirici bazı ilaçlar içildiğinde mide, beyinde kanama riskini artırabildiği bilinmektedir. Yine idrar söktürücü ilaçlar, vücutta su ve tuz kaybına yol açmaktadır.
Soğan granül nerelerde kullanılır? Antik Kuruyemiş'ten satın aldığınız kurutulmuş soğan, taze soğanın kullanıldığı her alanda tercih edilebilir. Et, tavuk ve köfte harçlarında, tuzlu kraker, cips içerisinde, hazır çorbalar içerisinde, mantı içerisinde, katkılı un içerisinde soğan granülü kullanabilirsiniz.
Hazmı kolaylaştırır. Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve bağırsak kurtlarının düşmesine yardım eder. Sarımsağın yutularak tüketilmesi kanın kolayca sulanmasını sağlar. Gece yatmadan önce bir diş sarımsak yutulursa kabızlığa iyi gelir.
Sarımsak, diş üzerinde plak oluşumuna neden olan zararlı bakterilerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olduğu gibi oluşan ağrı hissinin hafiflemesini etkiliyor. Diş ağrısı şikâyeti için yapılan uygulamalarda sarımsak, rendelenerek veya ezilerek macun kıvamına getirilir.
Diğer tarafta ise bu bölmeye baskı uygulayabilmenizi sağlayacak çıkıntılı ezici metal uç bulunur. Burada uç klasik tavandaki tokmağın görevini görür ve sarımsakları ezmeye yarar. Ezilen sarımsak haznenin delikli yapısı sayesinde kolayca parçalanmış bir halde hazne dışına çıkar.
Deterjan, şampuan, motor yağı şişeleri, çamaşır suyu, çöp torbası, su arıtma cihazları, yüksek basınçlı borular, plastik şişeler, oyuncaklar gibi birçok üründe sıklıkla kullanılmaktadır. Evlerde kullanılan pek çok plastik ürün de polietilen granül kullanılarak elde edilmektedir.
Trombosit granülleri, yoğun granül ve alfa granül olarak sınıflandırılır.
Granül Üretimi Nasıl Yapılır? Granül üretilirken hurda halinde alınan plastik maddeler öncelikle çapak halini alır. Ardından ise plastik hammaddelere ekleme yapılır ve bu eklemeler makine aracılığıyla çapakları eritir. Böylelikle de granül şeklinde tekrardan geri dönüştürülme işlemleri gerçekleştirilebilir.
Kalp dostu olan sarımsak, kan dolaşımını hızlandırarak kalp krizi ve felç geçirmeye neden olabilecek damar tıkanıklıklarının önüne geçer. Kansere yakalanma riskini azaltır. Pankreas ve kolon kanserini önleyici özelliği vardır. Kanserli hücrelerin gelişimini yavaşlatır.
Çin sarımsakları büyük olur. Rengi süt beyaz olur ve aroması yoktur. Onları dolapta koyulduğu zaman durduğu yerde büyüyor. İlk görünüşte çok güzel olsa da çok hızlı çabuk çürüyor.
Sarımsak iyi sindirim için bağırsakların normal işleyişinde yardımcı olur. Mide kanalının iltihaplanması veya tahrişi bile bu bitki kullanılarak azaltılabilir. Sarımsak, oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olan ve DNA hasarını önleyen ve böylece bağışıklığı güçlendiren filokütlilere sahiptir.
Sarımsaklı süt kalp ve damar sağlığı için birebirdir. Pıhtı oluşumunu engeller ve kötü LDL kolesterolünü azaltır. Bu karışım eğer az yağlı süt ile yapılırsa daha etkili olur.
Sindirim problemlerini azaltan sarımsaklı yoğurt, aynı zamanda bağırsakların işleyişini düzenler. Vücutta oluşan yaraların tedavisinde de son derece etkilidir. Damar tıkanıklığı ve damar sertliği durumlarında da olumlu sonuçlar gösterir. Aynı zamanda bu besin kaynağı, birçok salgın hastalıklar için de birebirdir.
Kolesterolün dengelenmesine, özellikle yüksek kolesterolün düşmesine yardımcı oluyor. Sarımsaklı süt, düzenli tüketildiğinde kalp ve damar sağlığı üzerinde olumlu etkilerde bulunuyor. Eklem ağrısı çekenlerin de bu ağrılarını hafifletiyor. Son olarak yorgunluk ve uykusuzluğa iyi geldiği de biliniyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri