bir diğer adı ostim tostudur. sucuk pastırma kavurma biber ve yumurtanın düz ızgara üstünde harç yapılıp, ekmek arasına konduktan sonra kaşar eklenip tost makinasına basılmasıyla yapılır.
Ekmeği ortadan bülüyoruz, alt kısmını pişirdiğimiz yumurtanın üzerine kapatıyoruz yumurta ekmeğimize yapışmış oluyor. Eğer sucuk koyacak isek sucukları yumurtalı ekmeğimizin üzerine dizip makinamızı bastırıyoruz ki pişsin. Domates ve kaşarı ekleyip ekmeğimizin üstünü diğer ekmek parçasıyla kapatıyoruz.
Ekmek olarak tost ekmeği en iyisidir o olmazsa köpük gibi ekmekler var bayat olmaları tost için daha iyi olur. Tostu yaparken ekmeği çok kızartma kurumasın iyice bastır üstüne az miktarda ama mutlaka margarin sür.
İlgili 29 soru bulundu
Eski Yunanlar tost benzeri keklerini pişirmek için tost makinesine benzer bir alet kullanırlardı. İlk tost makinesi ise Hollanda ve Almanya'da 1300'lerde ortaya çıkmıştır. Bu zamanda insanlar iki uzun demir platformu birleştirip arasında ekmek kızartıyor veya tostlarını yapıyorlardı.
Sağlık puanı: 7
Büfeden hızlıca alıp atıştırdığımız tost ortalama 300-325 kalori içeriyor. Bunun yaklaşık 9 gramı ise direk yağdan geliyor. Protein ve karbonhidratı aynı anda içermesi pozitif bir yönü olsa da daha sağlıklı seçimler yapmak mümkün.
Tost ekmeklerimizin arasına dilim kaşar peynirlerini koyup üçgen şekilde kesiyoruz. Bir kap içinde çırpmış olduğumuz yumurta, süt, krema ve çok az tuza ekmeklerimizi iyice batırıyoruz. Ve tavada tereyağını eritip ekmeklerimizi koyuyoruz. Ve arkalı önlü kenarları da dahil iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
İsviçre asıllı emmental de favoriler arasında. Amerika'nın ünlü muenster peyniri de tosta yakışan bir başka peynir cinsi. Bizde genellikle ucuz olsun diye taze kaşar kullanılır.
İngiliz Tostu Hazırlanışı
Unu tereyağından iki kaşık alarak pembelesinceye kadar kavurun. Unun rengi dönünce sütü ilave edin. Sık sık karıştırarak bir taşım kaynatın. Kasar peynirini rendeleyip unun içine atın ve peynir eriyene kadar karıştırın ve kabı ateşten alıp ilinmaya bırakın.
biga tostu, biçim olarak poğaçaya benzeyen ama poğaçadan biraz daha uzun ve yassı bir "sandviç ekmeği" içine -genellikle- sucuk, -istenirse- kaşar konarak yapılan bir tosttur.
Bir tavaya kare yani tost ekmeğinin şeklinde döküp arkalı önlü tereyağında pişiriyoruz. Ayrı bir tavada sosisleri güzelce tereyağı ile pişirip boş bir kaba alıyoruz. En son olarak tost ekmeklerini tereyağ erittiğimiz bir tavada arkalı önlü kızartılır. İçine pişen yumurta, sosis, salam ve kaşarı koyup.
3 dilim kaşarı ekmeğe yerleştirelim. Üzerine pul biber ve salamları koyalım. 3 dilim daha kaşar yerleştirelim en son ketçap sıkıp tostu kapatıp altını üstünü ara ara yağlayarak 2 dk bastıralım. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kaşarlar eriyene kadar makinede tutup,kaşarlar eriyince ekmeğin üzerine de salça sürün ve 45 saniye daha makineyi kapatıp makineden alın. Tostun üzerine 1 yemek kaşığı kadar sızma zeytinyağ gezdirip dilimleyerek servis yapın.
Tekrardan tost ekmeği, kaşar ve sucuk dilimleri yerleştirelim. Son olarak tost ekmeği ile kapatalım. Onu da fırın kabına alalım. Tostlarımızı önceden ısıtılmış 175 derece fırında 3-4dk ısıtalım.
Kaşar peyniri ham sütten üretiliyor ama tost peyniri eritme peynirden üretiliyor. Yani kaşar peynirinde ham madde süt iken, eritme peynirinde ham madde daha önce üretilmiş peynirlerdir.
Tost peyniri ve kaşar kaşar peyniri arasındaki farklar şunlardır: Kaşar peyniri telemenin haşlanarak kalıp haline getirilmesi ile elde edilen bir peynirdir. Tost peyniri ise içine farklı peynirlerin de eklendiği bir çeşit eritme peyniridir. Tost peynirinin yapısı daha yumuşak ve yağlıdır.
- Kaşar peyniri protein, kalsiyum açısından tost peynirine göre daha besleyicidir. Ayrıca kaşar peyniri su açısından daha azdır ve daha besleyicidir. - Zevklere göre değişiklik gösterse de kaşar peyniri aroması açısından daha güzeldir. - Firmalara göre tost peyniri üretimi daha kolay ve daha az maliyetlidir.
Sosis, salam ve sucukları teflon tavaya çok az yağ ekleyerek ayrı ayrı soteleyin. Tost ekmeklerini makinasında 1 dakika kadar ısıtın, aralarını açarak önce kaşar peyniri dilimlerini sonrasında da sotelediğiniz sosis, salam ve sucuğu koyun. İstediğiniz miktarda rus salatası, turşu ve domates ekleyerek servis yapın.
Croque Madam, üzerinde poşe veya sahanda yumurta olan jambon ve peynirli(aslında peyniri özeldir ama ülkemizde cheddar veya kaşar kullanılır) beyaz soslu leziz bir geç kahvaltılıktır. Croque Monsieur'un farkı, yumurtanın ekmeğin üstünde değil, çırpılmış olarak ekmeğe yedirilmiş olmasıdır.
Bu sebepten diyetteyken az yağlı peynirler ile tam buğday ekmeğine yapılan tostları tercih edebilirsiniz. Bu tostların kalori miktarı kaşarlı tosttan daha az olmakla birlikte daha fazla lif içerdiği için uzun süre tokluk sağlayabilir.
❄︎ yararları : protein sağlar bu sebeple daha enerjik olmamızı sağlar. Gün içinde birçok iş yaparız yapmadan da açlık hissederiz tost her öğünde tüketebileceğimiz yiyecektir bu yüzden açlığa iyi gelir. Tost kilo aldırmaz tam tersi kilo verdiri günde 1 kaç kez tost yemek kilo vermeye yardımcı olur.
Ekmeğin arasına malzemeleri ekleyin, üstüne tereyağı sürün ve kaşarlar eriyip ekmek kızarana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Afiyet olsun. Malzemeler; 2 dilim tost ekmeği.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri