Salçanızı kavurma esnasında açamadıysanız, salçanın üzerine 2 yemek kaşığı kadar su döküp, salçanın açılmasını sağlayın. Kavurduğunuz salçayı tavaya güzelce yayıp, üzerine 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine damak tadınıza göre tuz serpiştirip, kısık ateş üzerinde yumurtaların beyazı pişene kadar pişirin.
Kısık ateşte salça yağda kavrulur . Salça tavaya eşit yayılır ve üzerine yumurta kırılır. Yavaş yavaş yumurta salça ile harmanlanır kaşıkla yayılır. Pul biber, tuz serpilir pişirme tamamlanır.
balıkesirliler çok iyi yapar bunu. güre domates salçası ile yapılması tavsiye edilir. yemeğe tat katsın diye salça konan ancak, 'yumurta ile ne alaka' diye çeşitli soruları da birbiri ardına getiren, bir çeşit yumurtalı yemektir.
İlgili 16 soru bulundu
Soğanı yemeklik doğrayın yağda kavurun ,salçayı katın sıcak suyu ekleyin salçayı açın, baharatları katıp yumurtayı kırın karıştırıp pişirin, üzerine pulbiber dök afiyet olsun.
Salçalı Yumurtanın 100 gramında 133 kcal kalori, ayrıca 1 Porsiyon yani 120 gram Salçalı Yumurtada 160 kalori bulunmaktadır. Salçalı yumurta, protein oranı yüksek bir yemektir. Salçalı olmasından dolayı tuz içerdiğinde ekstra tuz eklenmemesine dikkat edilmelidir.
ÇILBIR SİRKESİZ OLUR MU? Çılbır yaparken sirke tercihe göre kullanılmayabilir. Ancak çılbır yapımında sirke yumurta akının katılaşmasına ve yumurtanın daha güzel görünmesini sağlar.
Önce yumurtayı bir kapta çırpıp hazır edelim. Tencereye yağı koyup kızdıralım, unun hepsine koyup kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurup az bir tuz serpip çırptığımız yumurtayı da koyup hızla karıştıralım kabaracaktır ocağı kapatalım. Pişen murtağı tercihe göre balla servis yapalım.Afiyet olsun.
Yumurtaları mutlaka orta ateşte pişirin. Doğru zamanı yakalayabilmek için, su kaynadıktan sonra 100 saniye bekletin. Daha az bekletirseniz yumurtanız kayısı kıvamında olacaktır. Yumurtaların ne cıvık, ne de sert olmasını istiyorsanız su kaynadıktan sonra ortalama 8 dakika pişirin.
Su kaynadığında altını kısarak fokurdamasını önleyin. İçine yaklaşık 2 kaşık sirke ve biraz da tuz ilave ettikten sonra yumurtaları bir kase içerisinde kırarak yavaşça suya bırakın. 3 dakika kadar pişireceğiniz yumurtayı kevgir yardımı ile çevirerek pişirin. Böylece yumurtanın beyazı dağılmayacaktır.
Yumurtaları bir kaseye kırıp içine suyu ve tuzu da ekleyerek iyice çırpın, Tereyağını eritin, Toz biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, Yumurtalı karışımı ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Cıvık yumurta için suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra yumurtayı içine bırakın ve 2-3 dakika haşlayın. Daha sonra yumurtayı sudan çıkarın. Beyazı pişmiş ve sarısı akışkan halde olan rafadan yumurta için de kaynar suya yumurtayı bırakın ve 3 dakika haşlayın.
Kaynayan suya sirke ekleyin ve kaşık yardımıyla bir girdap. oluşturarak içine yumurtaları kırın. Yumurtaların eşit bir şekilde pişmesi için ara ara karıştırarak beyazları yumurtanın etrafına toplayın. Yumurta sarıları sulu beyazlar tam pişmiş olmalıdır. 3-4 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Yumurtayı iyice yıkadıktan sonra suda pişiriyoruz. Pişen yumurtanın sarısını çatalla ezip üzerine yoğurdu ekleyip karıştırın. Ilık olarak yedirmenizi tavsiye ederim.
30 – 45 gün beklemeye bırakılır. Arada bir tahta kaşıkla karıştırmak faydalı olur. Posayı ayırdıktan sonra sirkeye 1 çay kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tuz daha eklenip karıştırılır. Kavanoz kapağı kapatılıp serin ve ışık almayan bir yerde saklanır.
Fazla kilolarından kurtulmak isteyen biri: 1 ila 3 arası yumurta tüketebilir.
Bir kızarmış yumurtada yaklaşık 6,3 gram protein içerir. 2 yumurtadan oluşan yağda yumurta 182 kalori içerir.
1 adet küçük boy (S) yumurta (40 gr) 62 kcal. 1 adet orta boy (M) yumurta (50 gr) 77 kcal. 1 adet büyük boy (L) yumurta (60 gr) 92 kcal.
Yumurtaları soyup bir tavaya döküyoruz. Üzerine yağda bir çatal yardımıyla çırptığımız soslarımız olan tuz, pul biber, karabiber ve kekiği ilave ediyoruz. Yumurta piştikten sonra enfes bir tadı oluyor. Afiyet olsun.
Kahvaltıda haşlanmış yumurta kilo aldırır mı sorusuna yumurtanın kalori değerleriyle yanıt verelim. 1 adet haşlanmış yumurta ortalama 155 kaloridir. Bu değer ise kahvaltıdaki diğer ürünleri düşündüğünüzde yeterli olacaktır. Ölçülü miktarda tüketilen haşlanmış yumurta kilo alımına neden olmaz.
Baharatlı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır? Yumurtaları bir kasede karıştırın, içine pulbiber nane ve kekiği atın, iyice karıştırın, sonra tuzu da ekleyip karıştırın tereyağı bir yumurta tavasına atın iyice ersin, sonra karışımı dökün ve güzelce pişsin daha sonra sıcak servis yapın.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri