Salçanızı kavurma esnasında açamadıysanız, salçanın üzerine 2 yemek kaşığı kadar su döküp, salçanın açılmasını sağlayın. Kavurduğunuz salçayı tavaya güzelce yayıp, üzerine 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine damak tadınıza göre tuz serpiştirip, kısık ateş üzerinde yumurtaların beyazı pişene kadar pişirin.
Tereyağı Salamlı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır? Kahvaltı için gayet hafif bir lezzet. Öncelikle tereyağ tavaya alınır biraz eriyince 4 yumurta kırılır ve karıştırılır hafif pişmeye başlayınca dilimlenerek salamlar eklenir en son tuz eklenerek biraz daha pişirilir ve ocaktan alınır afiyet olsun.
Kesinlikle deneyin pişman olmazsınız.Salçayı bir kaşık suda eritiyoruz, yumurtayla birlikte çırpıyoruz, biraz yağ damlatılmış tavada pişiriyoruz. Kekik ve pulbiberle mükemmel oluyor. Eritme peynirle de servis edilebilir.
Soğanı yemeklik doğrayın yağda kavurun ,salçayı katın sıcak suyu ekleyin salçayı açın, baharatları katıp yumurtayı kırın karıştırıp pişirin, üzerine pulbiber dök afiyet olsun.
İlgili 25 soru bulundu
balıkesirliler çok iyi yapar bunu. güre domates salçası ile yapılması tavsiye edilir. yemeğe tat katsın diye salça konan ancak, 'yumurta ile ne alaka' diye çeşitli soruları da birbiri ardına getiren, bir çeşit yumurtalı yemektir.
türk yemeklerinde domates salçası ile 1/3 oranı ile kullanıldığında lezzete lezzet katan muhteşem gıda ürünü ayrıca gerektiğinde mantı gibi yoğurtlu yemeklerin üzerine dökmek için zeytinyağında ezilip kullanılabilir.
Tavaya (sahan) yarım yemek kaşığı tereyağını koyup eritin. Yağın içine az miktar tuz ekleyin. Tuz, yağın yanmasını engelleyecektir. Daha sonra yumurtaları tavanın içine yavaşça kırın.
Salçalı Yumurtanın 100 gramında 133 kcal kalori, ayrıca 1 Porsiyon yani 120 gram Salçalı Yumurtada 160 kalori bulunmaktadır. Salçalı yumurta, protein oranı yüksek bir yemektir. Salçalı olmasından dolayı tuz içerdiğinde ekstra tuz eklenmemesine dikkat edilmelidir.
Pofuduk kıvamlı bir omlet yapmak istiyorsanız içerisine süt ilave edin. Eğer tadının daha hafif olmasını istiyorsanız su, daha yoğun kıvamlı bir omlet istiyorsanız krema ilave edebilirsiniz.
Sarımsaklarım kokusu çıkar çıkmaz salçamızı ekleyip bir güzel eritiyoruz ve altını kısıyoruz. Ardından bir kapta 3 adet yumurtamızı ve isteğe göre pul biber ve tuzu (salçanın tuz oranını hesaplayın) ekleyip karıştırıyoruz .
tarifi ise oldukça basit, salamlar istenilen küçüklükte ve şekilde doğranıp kavrulur, üzerine de istenilen kadar yumurta kırılır. bolca acı ve kekik eklenirse daha bir lezzetli olur. kokusu bir başkadır kendisinin.
Tavaya yağları koyun kızdırın, salamları julyen kesin yumurtaları derin bir kabın içinde beş dk çırpın. Salamı, peyniri, tuzu ve baharatları koyup karıştırın. Kızdırdığımız yağın altını kısın yavaşça omleti tavaya boşaltın. Orta ateşte beş dk pişirin.
İşte rafadan yumurtanın yapılışı :
İçerisine, yumurtaların üzeri su basana kadar soğuk su ilave edilir. Yumurtalar orta ateşte kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan 1 ila 2 dakika kadar daha yumurtalar pişer ve ardından ocağın altı kapatılır. Yumurtalar bir kaşık yardımıyla tabağa alınıp servis edilir.
Doğru zamanı yakalayabilmek için, su kaynadıktan sonra 100 saniye bekletin. Daha az bekletirseniz yumurtanız kayısı kıvamında olacaktır. Yumurtaların ne cıvık, ne de sert olmasını istiyorsanız su kaynadıktan sonra ortalama 8 dakika pişirin.
Yumurtaları bir kaseye kırıp içine suyu ve tuzu da ekleyerek iyice çırpın, Tereyağını eritin, Toz biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, Yumurtalı karışımı ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
“Yumurta sarısının etrafı pişmekten grileşmiş olmamalı. Çünkü o noktada proteini bozulmuş oluyor. Yumurtayı çok fazla sıvıyağda kavurmak da tehlikeli. Rafadan veya kayısı kıvamında ya da tereyağında pişmiş yumurtayı gönül rahatlığı ile yiyebilirsiniz.
Her gün yumurta yenir mi? Sağlıklı bireyler her gün yumurta tüketebilir; ancak yüksek kolesterolü olanlar yumurta tüketimini haftada 2-3 kez ile sınırlandırmalıdır.
Tavada, yağda pişirilmiş yumurtada protein, vitamin, mineral kaybı daha fazladır. Haşlanmış yumurta pişerken, yumurta kabuğu içindeki proteinin, vitaminlerin ve minerallerin sudan ve ısıdan korunmasını sağlar, yanı kayıp en az düzeydedir.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Özyaman, sağlıklı salça yapmaya mevsiminde organik domates tercih edilerek başlanması gerektiğini söyledi. Metal kaşık ile karıştırmanın ise salçanın kısa sürede küflenmesine sebep olduğunun altını çizdi.
Soğuk işleme yönteminde ise püre çiğ olarak hazırlanıyor. Salçayı çiğ ya da pişirerek yapmak tat açısından bir fark yaratmamaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri