Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. İsterseniz, soğanı 1 çay kaşığı tuzla ovup acılığını alabilirsiniz. Soğanı enlemesine olacak şekilde ortadan kesin. Önce yarım ay şeklinde, sonra da daha küçük parçalar halinde doğrayın.
Soğan salatası için; öncelikle 2 adet orta boy soğanı ortadan ikiye kesip, çok kalın olmayacak şekilde ay şeklinde doğrayın. Doğranmış soğanları bir kap içine alın. Üzerine biraz tuz serpiştirip, kısa bir süre eliniz ile ovuşturarak, yumuşamalarını sağlayın.
İlk yöntem doğradığınız soğanları buzlu soğuk suyun içerisine almak. Bu suyun içerisine 1 tatlı kaşığı sirke ve 1 çay kaşığı da tuz atarsanız tüm acılığını alacaktır. Bu suyun içerisinde 10 dakika kadar bekletip süzdürdükten sonra kullanabilirsiniz.
Soğan Küp Küp Nasıl Doğranır? Öncelikle soğanı ikiye bölün. Daha sonra soğanın bir ucundan elinizle tutarak soğana enine sık aralıklı çizikler atın. Ardından ortadan da bir kez kesin ve doğramaya başlayın.
İlgili 39 soru bulundu
Soğanı ortadan iki eşit parçaya bölün. Soğanın kestiğiniz yüzünü kesme tahtasında yukarıdan aşağıya doğru sıra sıra ve ince bir şekilde dilimleyin. Soğanı yatay bir şekilde tekrar ince ince doğrayın. Son olarak soğanı elinizle dağıttığınızda parçalara ayrılacaktır.
Genelde şef bıçağı olarak satılan bıçaklar doğrama işleminizi kolaylaştıracaktır. *Bıçağınızın keskinliği ne kadar çok olursa gözlerinizin yaşarma oranı o kadar az olacaktır.
Bildiğimiz taze soğana göre oldukça kalınca ve sanki bir boruymuş gibi ortası boş olan soğan sapları, uç kısmındaki tomurcuklar çiçek olarak açmadan toplanıyor ve böylece soğan cücüğü dediğimiz bu çok lezzetli soğan soframıza geliyor.
Kuru soğanı küçük parçalar halinde ya da arzuya göre ince piyazlık doğrayın. Maydanozu incecik kıyın. Tüm malzemeyi salata kabında karıştırın. Salatanın sosu için; zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve tuzu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirin.
Soğan, pırasa ve kereviz gibi kümelenmiş sebzeler, basit bir durulamayla temizlenemeyen bol miktarda çatlaklara ve çentiklere sahip bitkilerdir.
Soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğrayıp tuz ve pul biberle iyice ovuyoruz. (kavanoza koyup sallayabilirsiniz) Patates ve soğanlarımız bir kaba alıyoruz . Rendelenmiş havuç ve küp doğranmış salatalığımızı da üzerine ekliyoruz.
Sumak ve soğan salatası, mevsim geçişlerinde ve kış aylarında sıklıkla meydana gelen ve yaşam standartlarımızı düşüren grip, nezle ve boğaz ağrısı gibi solunum yolu hastalıklarına karşı vücut direncini arttırır. Burun akıntısı, şiddetli öksürük ve boğaz ağrısının kısa sürede iyileşmesini sağlar.
Sülfür oksit kısa sürede uçucu bir hal alıyor ve havada hızla yayılan bu gaz göze ulaştığında da yakıcı bir aside dönüşüyor. Bunun sonucunda da göz kanalları tıkanıyor.
Bu kategoriye giren güzel bir örnek, soğan doğrarken sakız çiğnemektir. Yarı-bilimsel, meraklı bazı kişilerce yapılan yarı-kontrollü deneylerde sakız çiğnemenin gözyaşı üretimine engel olduğu; ancak göz yanmasına hiçbir etkisi olmadığı gösterilmiştir.
Soğan doğrarken gözden akan yaş abdesti bozar mı? Soğan doğrarken gözden akan yaş abdesti bozmaz.
Tırtıklı Bıçak
Evlerde en sık rastlanan bıçak türlerinden olan tırtıklı bıçakların asıl amaçları ekmek kesmek olsa da, taze kaşar ya da domates gibi yumuşak meyve-sebze doğramak için de ideal çözümler olarak kullanılırlar. Ekmeği iyi kesen bir bıçak doğal olarak kekleri de iyi keser.
Birçok bölgede soğan menemeni ya da soğan öldürmesi olarak bilinen enfes bir tarif var. Bu tarifin temel özelliği bol soğanlı olması, yumurtaların çırpılmadan üzerine kırılarak pişirilmesi. Soğanların kavruldukça ortaya çıkan hafif karamelize tadı ise tarifi seviyeye çıkarıyor.
Ecco Soğan Bıçağı 19 cm İç ve Doğu Anadolu bölgelerinin olmazsa olmaz bıçağıdır. Ana kullanım amacı soğan doğramak da olsa ezme salatalar yapmak, kokoreç hazırlamak hatta künefe ve katmer servis etmek için bile kullanabilirsiniz.
Kaynayan suyun içine bir adet ince kabukları soyulmuş soğanı dörde bölüp ekleyin. Yaklaşık 5 dakika boyunca soğanın su içinde kaynamasını sağlayın ve altını kapatın. Tencere içindeki soğanı bir süzgeç yardımı ile süzün.
Sirkeli suda yıkadığımız bir adet kuru soğanı dörde bölerek, tencerede kaynatılan 2 bardak klorsuz su içine atın. Bu şekilde yaklaşık beş dakika kaynattıktan sonra soğan suyu kürünüz hazır olacaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri