Yüksek doymuş ve kolesterol içeriğinden dolayı sakatat ürünlerinin tüketilmesi kalp ve damar hastalıklarını tetikleyebilir. Bu nedenle hipertansiyon, damar tıkanıklığı, kalp yetmezliği gibi hastalıkları bulunan bireyler sakatat tüketmemelidir.
Kolesterol ve doymuş yağ yönünden zengin olan sakatat fazla tüketilmesi halinde kalp ve damar hastalıklarına neden olabiliyor. Temiz ve güvenli olduğunu bildiğiniz yerlerden, çok fazla olmamak şartı ile tüketeceğiniz sakatatların ise vücudunuz için hiçbir zararı olmayacaktır.
Sakatatlar özellikle B12 vitamini ve folat gibi B vitaminleri açısından zengindirler. Zengin vitamin içeriklerinin yanında demir, magnezyum, selenyum, çinko gibi mineraller açısından da zengindirler. Sakatatlar, bol miktarda esansiyel amino asit içeren yüksek bir protein kaynağı.
Sakatat eti çoğu insan için ölçülü yemek için güvenlidir. Ancak kandaki kolesterol seviyenizi artırabilen kolesterol ve doymuş yağ oranı yüksektir. Yüksek kolesterol gibi kalp hastalığı risk faktörleriniz varsa, bunun yerine daha yağsız kas eti seçmek daha doğru olacaktır.
Hayvansal proteinlerin tüketimi azaltılmalıdır. Kırmızı et, sakatat, tavuk gibi hayvansal besinlerin vücuda fazla miktarda girişleri, özellikle böbreklerde taş oluşumunda koruyucu görev yapan sitrat miktarını azaltarak taş oluşumunu artırır.
İlgili 28 soru bulundu
Tütün ve sık sık alkol tüketimine geçit yok!
Alkol böbreklere ve karaciğere karşı olumsuz olan kimyasallar ve toksinler barındırır. Haliyle çok fazla tüketildiğinde böbreklerin iflas etmesi kaçınılmaz bir gerçeğe dönüşür. Sigara da aynı şekilde böbreklerin en önemli düşmanı arasında yer alıyor.
Aşırı tüketilmesi halinde kan kolesterol düzeylerini artırabilir. Yüksek kan kolesterol düzeyleri kalp hastalığı, kalp krizi ve felç riskini artırır. Akciğerler aynı zamanda vücudun savunma sisteminde de yer aldığından solunum yolu hastalıklarına neden olan bakteri ve virüsleri içerebilir.
Kuzu böbrek ve yüreği çok yararlı ve lezzetli sakatatlar arasındadır.Yüksek oranda D vitamini içerirler. Vücuttaki tüm hücrelere gerekli olan B12 vitamini de sakatatlarda bol miktarda bulunur. Hücreler ne denli hızla çoğalırsa o kadar fazla B-12 vitaminine gereksinim duyarlar.
Sakatatlar vücutta depo organ olmaları sebebi ile A vitamini, B grubu vitaminleri (tiyamin, riboflavin, niasin, pridoksin ve B12) ile demir, çinko, fosfor ve potasyum mineralleri yönünden zengindir. Mineral içeriği en yüksek organlar sırasıyla karaciğer, dalak, beyin ve böbrektir.
Sakatatlar denince akla işkembe, kelle, paça, taşlık, yürek, beyin gibi hayvanın kaslarının dışında kalan ve yenebilir olan kısımlar gelir. Sakatatlar kasaplık hayvanlardan elde edilir. Sakatatlar, Türk ve dünya mutfağında çok sevilerek tüketilir.
Kolin kaynağı: Sakatat etleri, beyin, kas ve karaciğer sağlığı için birçok insanın yeteri kadar alamadığı temel bir besin olan kolin için en iyi kaynaklardır. Daha ucuz et kaynağı: Sakatat etleri çoğu insanın tüketmediği etler oldukları için kas etlerine kıyasla daha ucuza satılabilir.
Kuzu, inek ve keçi gibi hayvanların beyninde, balıkta bulunandan 3 kat daha fazla omega 3 bulunmaktadır. - Hamile kadınlar ve gelişim çağındaki çocukların gelişim dönemlerinin sağlıklı ilerleyebilmesi için beyin tüketmeleri önerilir.
Kelle Paça Zararları
Yağ ve kolesterol açısından zengin olan kelle paça çorbasının aşırı tüketimi kişilerde kolesterolün artmasına sebebiyet verir. Bunun yanı sıra damarlarda tıkanıklık, sertleşmeye yol açar. Bu durumlar da kişilerde kalp krizi ya da felç meydana gelmesine neden olabilir.
Sakatat türevi besinlerin çoğunda toksin birikimi fazladır. Bu da tüketiminde aşırıya kaçıldığında vücut sağlığını olumsuz etkileyebilir. Kolesterol problemi yaşayanların dikkatli tüketmesinde fayda vardır. İşkembe yüksek oranda kolesterol içeren besinlerden biridir.
Tok tutma özelliği olan işkembe çorbası, enerji verme konusunda oldukça etkilidir. Mideyi yormayan işkembe çorbası, uzun süre açlık hissi uyandırmadığından tercih edilebilir. Sindirime iyi gelir. İşkembe çorbasının faydalarından birisi de sindirim sistemini düzenleyici etkisinin bulunmasıdır.
En çok sevilen sakatatlardan ciğer; içerdiği demir ile kan yapmaktadır. Aynı zamanda A vitamini, B12 vitamini ile folik asit de bulundurur. Ayrıca ciğer; antioksidan kaynağıdır. Bağışıklık sistemini güçlendiren karaciğer, libidoyu yükseltiyor, aşk hayatına renk katıyor.
Bu nedenle kırmızı eti ve tavuk etini tükettiğimiz kadar sakatatları da tüketirsek zararlı kalıntıları vücudumuza almış oluruz. Bu sebepten dolayı karaciğeri çok az, böbreği de mümkünse hiç tüketmememiz gerekmektedir.
Lezzetli bir et çeşidi olan dana yürek vitamin ve mineral yönünden zengin bir yiyecektir. Özellikle kalp, damar ve kas sağlığına faydası ile bilinmektedir. Dana yürek Molu Et bünyesinde çalışan uzman veterinerler kontrolünde yetiştirilen sağlıklı danalardan elde edilmektedir.
Akciğeri Temizleyen Bitkiler ve Yiyecekler
C vitamini takviyesi sağlayan portakal, greyfurt, kivi, biber, domates, çilek, brokoli ve maydanoz gibi besinleri tüketmeye özen gösterin. Antioksidan deposu olan besinleri tüketin: Sarımsak, soğan ve acı biber bolca tüketebileceğiniz besinler arasındadır.
Hayvandan insana geçebilen "hidatik kist" hastalığının önlenebilmesi için, kurbanlıkların kist bulunan karaciğer, akciğer gibi sakatatlarının kesinlikle yenilmemesi ve bunların hayvanlar tarafından tüketilmemesi için toprağa gömülmesi ya da yakılması gerektiği belirtildi.
Yani “Su içmek böbrekleri yorar mı?” sorusunun yanıtı, ideal seviyede su içiyorsanız ve bir sağlık sorununuz yoksa hayır. Fakat fazla su içmek böbreklerinizi yorabilir.
Fazla su sağlıklı insanlara da zarar verebilir
Normal koşullarda fazla su içilmesi böbreklerin aşırı çalışmasına, vücuttaki sodyum, potasyum ve birçok mineral dengesinin bozulmasına, buna bağlı olarak da, vücudun tüm işlevsel faaliyetlerinin olumsuz bir şekilde etkilenmesine neden olabilir.
Kızartma, fast food, işlenmiş gıdalar ve kırmızı et aşırı tüketildiğinde hipertansiyona, bu hastalık da böbrek yetmezliğine neden olur. Aynı zamanda kafein ve asitli içecekler de böbreklerin baş düşmanıdır. Böbrek vücutta oluşan atıkların atılmasından sorumlu olan organlarımızdan birisidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri