Sabah aç karnına tüketilen kahve; mide rahatsızlıklarına, uykusuzluğa ve sinire neden olabilir.
Kan şekeriniz aniden yükselebilir
British Journal of Nutrition'da Haziran 2020'de yapılan araştırma, sabahları aç karnına sade kahve içmenin insanların kan şekeri kontrolünü önemli ölçüde bozduğunu ortaya koydu. Önceden kahvaltı yapan kişilerde kan şekerinde bir artış görülmedi.
Kahve antioksidan açısından oldukça zengindir. Antioksidanlar, serbest radikallere karşı hücrelerimizi korumaya ve onları güçlendirmeye yardımcı olur. Kahve bizi oksidatif strese karşı korumaktadır, dolayısı ile sabahları bir fincan kahve tüketmek, sağlıklı bir alışkanlık olarak kabul edilebilir.
Bilim insanlarına göre, kortizol seviyesi uyandıktan hemen sonra yüzde 50 oranında artıyor. Bu nedenle uzmanların tavsiyesi kahve içmek için bir saat beklemek. Kahve içmek için en iyi saatler ise 08.00-09.00, 12.00-13.00 ve 17.30-18.30 dışındaki saatler olduğu belirtiliyor.
Nescafe, gastrit ve ülser gibi mide sorunlarını ağırlaştırabilir. Yoğun Nescafe içimi, mide asidinin daha yüksek salgılanmasına neden olur, bu özelliğinden dolayı reflü, gastrit ve ülser semptomlarını kötüleştirir. Reflü, gastrit ve ülseri olan hastalar Nescafe tüketmemelidir.
İlgili 23 soru bulundu
Her gün kahve içmekte yanlış bir şey olmamasına rağmen, kahveyi aç karnına içmek zarar verebiliyor. Aç karnına kahve içmek vücudunuza daha fazla asit ekleyebilir. Boş midede asit artışını karşılayacak besin olmayınca, zamanla, vücut hidroklorik asit üretimini azaltır.
Yetişkinlerde günde 3-4 fincan kahve tüketimi yararlı etkiler sağlar. Yani maksimum kafein alımı günde 400 miligram geçmemeli yani 3 tatlı kaşığı kahveyi geçmemeli.
En Sağlıklısı Sade Kahve
Granül kahveler, daha ziyade kalitesi düşük Robusta türü kahve çekirdeklerinden yapılırken, Türk kahvesi ve Espresso denilen Arabika cinsi ise oldukça kaliteli kahve çekirdeklerinden üretilmektedir.
Günlük tüketim miktarı kişiden kişiye değişiklik gösterebilir; ancak özellikle beslenmesine dikkat edenlerin kalori değerine göre seçim yapması ideal olandır. Günde en fazla 2 veya 3 fincan Nescafe tüketilmesi tavsiye edilir.
Günün ilk zamanlarında içilen sabah kahvesi, uykunun etkilerini yok etmek ve daha dinç olmak için tercih edilir. Bu yüzden sabah saatlerinde daha sert kahvelerin seçilmesi, uyanabilmeniz açısından daha etkili olacaktır. Bu yüzden sabahları americano, filtre kahve, espresso veya Türk kahvesi tercih edebilirsiniz.
Aradığınız yanıt 79 kalori olacaktır. 1 pakette 18 gram hazır kahve bulunur.
Hepimiz arada kötü bir gece geçiririz ancak sabah uykumuzun açılması için kahve içmek yapılabilecek en büyük hatadır. Uyanır uyanmaz içilen kahve kan şekerini yükselttiği için geceleri size bacak krampları yaşatarak uykusuz kalmanıza neden olabilir.
Bilim insanlarına göre, kortizol seviyesi uyandıktan hemen sonra yüzde 50 oranında artıyor. Bu nedenle uzmanların tavsiyesi kahve içmek için bir saat beklemek.
Nescafe sütle beraber içildiğinde metabolizma hızını yükseltir. Ancak sütün yağ oranı da etkilidir. Eğer toz sade Nescafe içine doğal süt eklenirse bu şekilde kilo alımına neden olmaz. Ancak paket sütlü Nescafe içerseniz, şeker ve krema içereceği için aşırı tüketimde kilo alabilirsiniz.
Uykudan uyanılan ilk saatlerde (Özellikle 08.00-.09.00 arası) kortizol seviyesi en yüksek düzeyde salgılanır. Bu yüzden uyanır uyanmaz tüketilen kahveler, uykuyu açmak yerine bağlılığa neden olur. Sabah kahvesini uyandıktan hemen sonra değil, aradan biraz zaman geçtikten sonra tüketmek daha etkili sonuç verir.
Kahve içtiğinizde kafeinin kana karışıp etkisini göstermesi ortalama 30 – 40 dakikayı bulur. Bu spora başlamadan en az 30 dakika önce kahvenizden son yudumunuzu almış olmanız gerektiği anlamına gelir. Tüketmeniz gereken ideal kafein miktarı ise 200 – 400 mg, yani ortalama 2 – 4 fincan kahvedir.
NESCAFÉ'nin Ortaya Çıkış Hikayesi
1938 yılında Nestlé uzmanlarından Dr. Max Morgenthaler tarafından geliştirilen üretim süreci sonucunda tamamen doğal, kaliteli ve saf çözünebilir kahve elde edildi.
Kahvenin içinde bulunan kafein, uyarıcı bir maddedir ve beyin ve sinir sistemini hızlandırıcı bir etkiye sahiptir. Bu sebeple sabahları içilen kahve, uykuyu açar ve dikkati toplar.
Türk kahvesi genellikle granül kahveden daha fazla kafein içerir, çünkü tüm telveler suda kaynatılır ve çekirdeklerden daha fazla kafein çıkarılır. Granül kahve genellikle daha az kafein içerir.
Sonuç olarak kafeinsiz kahvenin en az normal kahve kadar faydalı bir içecek olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Buna ek olarak yapılan bir çalışmada; kafeinden arındırılmış kahvenin mide ekşimesi, reflü ve benzeri şikayetleri azalttığı, normal kahveye kıyasla midede daha az asit yarattığı görülmüştür (7).
Granül olanlar instant kahve, hazır kahve ya da nescafe olarak bilinen çeşitlerdir. 1901 yılında Satori Kato tarafından keşfedilen bu pratik ürünler, gerçek kahve tanelerinin suya hemen karışarak çözünmeme dezavantajını ortadan kaldırmayı amaçlar.
Lezzetli bir granül kahve hazırlamak için öncelikle suyu ısıtın. Su ısınırken kahveyi bardağı ekleyin. Sert kahve içmek istiyorsanız 1 tatlı kaşığı, yumuşak içimli bir kahve içinse 2 çay kaşığı kahve yeterlidir.
Şeker, kahve beyazlatıcısı(%32),(glukoz şurubu, tam hidrojenize bitkisel yağ(palm çekirdeği), öğütülmüş kahve(%3), asitlik düzenleyici,(dipotasyum fosfat, sodyum polifosfati trisodyum sitrat), süt proteini, emülgatör(yağ asitlerinin mono ve digliseritleri, yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin mono ve diasetil ...
Günde 3 fincanın üzerinde kahve tüketiminin doğurganlığı olumsuz etkileyebildiği, 5 fincanın üzerinde kahve tüketiminin de kemik erimesine yol açabildiğini gösteren bilimsel çalışmalar mevcuttur. Yine aşırı kahve tüketimi uykusuzluk, gerginlik, sinirlilik ve hassasiyet gibi olumsuzluklara yol açabilir.
Her ne kadar çalışmaya katılanlar sorunsuz şekilde uykuya dalmış olsalar da, araştırmacılar, yatmadan hemen önce, yatmadan üç saat önce ve yatmadan altı saat öncesine kadar tüketilen kafeinin uykuyu bölücü etkileri olduğu bulundu. Ayrıca gece içilen kahve, vücut saatini bozarak vücudunuzda jet-lag etkisi yapabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri