Rus Mutfağı ete dayalı bir mutfaktır. Genelde sığır eti, kümes hayvanları, koyun etleri tüketilir. Geniş av sahaları bulunduğu için de av hayvanları mutfağın zengin bir bölümünü teşkil eder. Av hayvanları içinde tavşan, ceylan, geyik, yaban ördeği ve yaban kazı en çok avlananlardır.
Pelmeni – abartısız, yurtdışındaki en ünlü Rus yemeğidir.
Ankete göre Rusya'da en çok sevilen alkollü içki hala votka. Anket katılımcılarının yüzde 27'si votka içmeyi tercih ettiğini söyledi. İkinci sırada yüzde 23 ile bira geliyor. Anket katılımcılarının yüzde 21'i en sevdiği alkollü içecek olarak şampanyayı, yüzde 15'i şarabı, yüzde 12'si kanyağı gösterdi.
Rusya mutfağı ile ilgili en ünlü şey şüphesiz votka.
İlgili 45 soru bulundu
2019 verilerine göre Rusya'nın en büyük ihraç kalemi petrol, doğalgaz ve bunlardan elde edilen ürünler. 407 milyar dolarlık ihracatın yüzde 59'undan fazlasını petrol ürünleri oluştururken, mineraller ve değerli metaller de diğer büyük kategorilerden. Rusya'nın 2019'daki ihracatının yüzde 38'i Avrupa ülkelerineydi.
Rusların geleneksel inancı, Ortodoks Hristiyanlıktır. Hristiyanlık inancını devlet dini olarak 988 yılında Kiev knezi Vladimir kabul etmişti. Çarlık dönemi boyunca Rus Devleti Ortodoks Hristiyanlığı devlet dini sıfatıyla destekledi ve yayılmasını teşvik etti.
Bu ürünler arasında doğal olarak ilk sırayı doğal gaz ve petrol ürünleri tutmaktadır ki, gerçekten de toplam ithalatın %37 kadarını doğal gaz ve petrol oluşturmaktadır. Diğer önemli ithal kalemleri arasında demir çelik ürünleri ikinci ve tahıl ürünleri üçüncü sırada gelmektedirler.
Peki Ruslar en çok hangi meyve ve sebzeleri tüketiyor? “Taksom” şirketinin 17 milyon kasa fişini analiz ederek yaptığı araştırmaya göre, en fazla muz tüketiliyor. Rusların en çok muzu tercih etmesinin nedeni fiyatı. Aralık 2019'da Rosstat verilerine göre muzun ortalama kilo fiyatı 75 ruble oldu.
Rusya'nın büyümesinin çoğu enerji gelirlerine dayanmaktadır. Rusya'nın ihracatının önemli bir payını oluşturan petrol, doğal gaz ve değerli metallerde bir bolluk vardır. 2012 yılı itibarıyla petrol ve gaz sektörü GSYİH'nın %16'sı, federal bütçe gelirlerinin %52'si ve toplam ihracatın %70'i olarak gerçekleşmiştir.
FIRINCILIK ÜRÜNLERİ Unlu mamuller özellikle ekmek Rusya'da temel ihtiyaç ürünü olarak görülüyor. Öyle ki, Ruslar dünya da en çok ekmek tüketen milletlerden biri olarak biliniyor.
Rusya: Ruslara özgü hareketler
Özellikle lakerda ve havyara sabahları hayır diyemeyen Ruslar, günün ilk öğünü de olsa bol miktarda baharat kullanmaktan kaçınmazlar. Rusların kahvaltıda yediği yumurta ve lakerdalı esmer ekmekten yaptıkları “Wolga-Schnitte” isimli yemek sadece ülkede değil dünyada da popüler bir yiyecek.
Rus mutfağı denince ilk akla gelen deniz ürünleri, ülkenin mutfak kültürünü diğerlerinden farklılaştıran başlıca öğelerden biri olarak bilinir. Diğer öğünlerde olduğu gibi, kahvaltıda da havyar, lakerda ve balık çeşitlerini tüketen Ruslar, bu özellikleriyle dünya mutfakları arasında farklı bir yere sahiptirler.
Rus kahvaltı sofrasında reçel, marmelat gibi tatlı çeşitleri rağbet görmezken; süt, kahve, kokulu siyah çayve meyve suları tipik kahvaltı içecekleridir. Her bölgenin coğrafi koşullarına uygun ayrı bir mutfak kültürü ve damak tadı vardır.
5- Ülkenin en önemli ürünleri arasında tahıl, şekerpancarı, ayçiçeği, keten, patates, sebze ve meyve üretimi var. Kuraklığın olduğu yıllar 60 milyon ton, olmadığı yıllar ise 90 milyon ton civarında tahıl üreten Rusya'nın şekerpancarı üretimi 2000 yılında 15 milyon ton iken 2012'de 43 milyon tona ulaştı.
Rusya'nın votkadan sonra millî içeceği Kvas, Rus içecekleri arasında en popüler olanlardan birisidir. Kvas kullanımı o kadar popülerdir ki, insanların sudan daha fazla tercih ettikleri içecek olarak gösterilir.
Rusya'da YMS Üretimi
Yıllık ortalama 6 milyon ton seviyesine yaklaşan yaş meyve üretiminin yanı sıra Rusya özellikle tarla mahsulü sebze ürünleriyle ön plana çıkmaktadır. da küresel ölçekte ilk dörtte yer almaktadır.
Rusya'da domates üretimi yılın ilk dört ayında %59,8, salatalık üretimi %9,5 artarken, tüm sera sebzesi üretimi de %17,7 arttı Rusya'nın sera sebzesi üretimini yılın ilk dört ayında geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 17,7, sadece domates üretimini ise yüzde 59,8 arttırdığı bildirildi.
Rusya'da limon yetişmemesinin şaşırtıcı bir şey olmadığına dikkat çeken Saxe, "Orada yetiştirilmesi için çok soğuk ve bu ürünü uzaklardan, çok uzaklardan satın almak zorunda kalıyorlar. Bu nedenle sarı renkli ve ekşi bu narenciye türü de o kadar pahalı" vurgusunda bulundu.
Rusya'yı 71 milyon 311 bin dolarla makine ve aksamları, 62 milyon 172 bin dolarla otomotiv endüstrisi, 61 milyon 992 bin dolarla yaş meyve ve sebze, 48 milyon 598 bin dolarla tekstil ve hammaddeleri izledi.
Türkiye çoğu büyük ve orta ölçekli Rus tur operatörünün satışlarında ilk sırada yer alıyor. Bu yaz Türkiye'yi tercih edecek Rus turistlerin yüzde 90'ınından fazlası Antalya bölgesini tercih edecek. Geri kalanı ise doğrudan ulaşımın çok daha az olduğu Ege bölgesine gidecek.
Madenler : Dünyanın 2. büyük kömür üreticisi olan Rusya'da çıkarılan diğer yer altı zenginlikleri olarak petrol ve doğalgaz yataklarının yanısıra demir, altın, mika, kurşun, çinko, bakır, grafit, alüminyum ve elmas önemli madenlerdir.Dünya demir rezervinin yaklaşık % 40'ı buradadır.
Dünya genelinde yapılan bir ankette “En çok hangi halkı seviyorsunuz?” diye soruldu. Rusya'da anket katılımcılarının yüzde 61'i bu soruya “Türkler” cevabını verdi.
2. GENETİK OLARAK: “Rus halkı geleneksel olarak zor bir genetik oluşuma sahiptir. Rus halkının genetiği Slav, Fin-Ugor, İskandinav, Baltık, İran ve Türk boylarının karışımını içeriyor.
Soğuk bölgelerde güneş ışığı almayan ten beyazlaşır, gözler daha çok ışık alması için renklileşir, burun ısı kaybını azaltmak için küçülür. Sonuç ise kusursuza yakın bir yüz olur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri