Rom veya Rum, şeker kamışı, şeker kamışı suyu, melası ve damıtılmasından arta kalan vinas, su ile karıştırılarak oluşturulan damıtılmış içkidir. Kuru üzüm de kullanılır.
Rom, ham maddesi şeker kamışı olan yüksek alkollü damıtık bir içki. Genellikle Orta Amerika, Latin Amerika ve Karayip adalarında üretilen Rom, “Korsanların içkisi” olarak da biliniyor.
Rom, kaynağı yalnızca fermente edilmiş şeker kamışı ürünleri olan damıtık alkollü bir içkidir. Bu ürünler şeker kamışı şırası, pekmezi, melası veya diğer bir şeker kamışı yan ürünü olabilir. Şayet şeker üretim maliyeti uygunsa, doğrudan şeker kamışı şırası kullanılabilir.
Özellikle beyaz rom uyumlu yapısı dolayısıyla kokteyl yapımında sıklıkla tercih edilir. Rom, çok çeşitli yapılarda üretilebiliyor olması sayesinde – sek içime de uygun çeşitleri ile içki kültürünün ve tadım notlarının dokümante edilmesinde çeşitliliği sağlayan, oldukça kıymetli yüksek alkollü içki temsilcilerindendir.
Bacardi, Küba'da yaşayan İspanyol damıtımcı Don Facundo Bacardi tarafından bilinen çağdaş damıtım aygıtlarında damıtarak daha rafine ve rahat içimli bir hâle getirilmiştir. Bacardi'nin özü şeker kamışıdır. Aynı zamanda, Dünyada barmenlerin kokteyllerde en çok kullandığı içki türlerinden bir tanesidir.
İlgili 42 soru bulundu
bacardi bir çeşit rom dur. bacardi sek de içilebilir.
Meşe fıçılarda eskitilip süzüldükten sonra içmeye hazır hale gelir. Şeker kamışı üretilen yerlerde yaygınca üretimi yapılmaktadır. Alkol derecesi en az %37,5 olduğu için yüksek alkollü bir içkidir.
Rom alkollü bir içki türüdür. İçilmesi İslam'a göre caiz değildir.
Şeker kamışı melasının mayalandırılması ve içerisine saf alkolün karıştırılması ile üretilen Rom, oldukça sert içimi ve aromatik tadı ile dikkat çekiyor.
Absent / %75
Alkol oranı en yüksek olan içkiler listesinde ilk sırayı %75 alkol oranıyla Absent alıyor. İçerdiği yüksek alkol oranı nedeniyle Türkiye dahil olmak üzere pek çok ülkede yasaklanmıştır. Yeşilimsi bir renge sahip olduğu için fairy, (yeşil peri) de denmektedir.
Etil alkol, içkinin temel maddesi. Zaman zaman başka amaçlarla da, örneğin sanayide de kullanılıyor. Yani pahalı ve tehlike seviyesi biraz daha düşük. Metil alkol ise, ucuz, insan sağlığı için ise tamamen zararlı.
rom, şeker kamışı ya da şeker kamışı melasının fermantasyonu ve damıtılmasıyla elde edilen yüzde 40 düzeylerinde alkol içeren bir içkidir. dilimizde rom olarak bilinen bu içki ingilizcede rum, ispanyolcada ron, fransızcada da rhum olarak adlandırılmaktadır.
aylarca açık denizde ve rutubetli, nemli ortamlarda depolanan suların içerisinde bakteriler ürer ve bu da çeşitli hastalıklara neden olurdu. ancak zamanla rom adı verilen bir içki denizcilerin imdadına yetişti; depolanan suyun içerisine katılan az miktarda alkol, suyun bozulmasını engellemekteydi.
Tarifimiz light rom, kola, limon suyu ve buzdan oluşmakta. İçim rahat ferahlatıcı bir kokteyl, reçetesini aşağıya bırakıyoruz. -1 ölçü rom (5cl öneriyoruz.) -Eser miktarda limon (tamamen damak zevkinize kalmış, lime (misket limonu) da kullanabilirsiniz.)
Sek, önceden soğutulmuş olan rom, on the rocks bardağında servis edilir.
Onlara bu özelliği veren madde ise etil alkoldür. Yani sarhoş edici içkiler, etil alkol ihtiva ettikleri için haram kılınmışlardır.
Eğer alkolde bir dönüşüm yaşanıyor ve alkol özelliklerini tamamen kaybediyorsa (istihâleye uğruyorsa), o zaman bunun kullanımı ve tüketimi caiz hâle gelir. Bu, şarabın sirkeye dönüşmesi gibidir. Hanefi fıkhına göre alkol necis değildir. Çünkü meyvelerde, sirkede ve şırada da alkol bulunmaktadır ve bunlar helaldir.
Bunlardan kaçının ki kurtuluşa eresiniz” (Mâide 5/90) buyurularak içki ve kumar müslümanlara kesin olarak haram kılınmıştır.
Dry, tatlı olması için gerekli özelliklere sahip olmayan bir içkiyi anlatmanın oldukça basit ve dolaysız bir yoludur. Örneğin, dry martini tatlı vermut yerine sek vermut ile hazırlanır. Bu terim sıklıkla martini ile bağdaştırılmıştır ama aynı zamanda şarap veya Manhattan için de kullanılabilir.
Alkol alımı ile ilgili, tespit edilmiş kesin bir zararsızlık limiti yoktur. Genel olarak kabul edilen görüş, günde 10-15 g alkolün bir sorun olmayacağı yönündedir. örneğin: %10 alkol içeren (100 ml'sinde 10 g alkol) içecekten 150 ml (1 bardak) içilmesi gibi.
Alkol (etil alkol) Kaynakları
Bağışıklık sistemini zayıflatır, sarhoş eder, %15'in üzerinde ise toksik ve hatta ölüm riski söz konusu olabilir (Elgün, 2019).
Amerikalı bilim adamlarının araştırmasına göre, viski içmek, votkadan daha kötü "akşamdan kalma" etkisi yaratıyor.
Servis barlar daha çok yemek sırasında içilen bira, şarap ve “soft drink” (alkolsüz içkiler) içkileri stok eder. Bunların dışında restoranda ve konuk odalarında içilen içkilere aperatif ve digestive içkiler bulunur.
aroması dışında hiçbir fark yok. Tekila blue agave ile yapılır. Meksikada yetişir. Vodka ile tek ortak yanı sprit olmasıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri