– Risottonun değişmez bazı malzemeleri vardır, bunlar zeytinyağı, soğan, sebze veya et sularıdır. Tabii beyaz şarapta bu malzemelerin içinde ama alkol kullanmak istemeyenler et suyunu arttırabilir.
İçişleri Bakanı Osman Güneş'in, bilmeden yediği "şaraplı risotto" nedeniyle Muğla Valisi Temel Koçaklar'ı merkeze aldığı iddiaları üzerine, durumu ilahiyatçılara sorduk. Yanıtları: "Bilmeden yenirse, mahsuru yok" oldu.
Uludağ Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yunus Vehbi Yavuz, şarabın İslamiyete göre haram olduğunu belirterek, "Yemeğe ya da başka maddelere karıştırılarak kullanılması da haramdır.
Egemen İslam fıkhında şarapla birlikte bütün alkollü içeceklerin haram kabul edilmesi aslında bir kıyasa dayanmaktadır. Buna göre, Kur'an'da şarap haramdır. Şarabın haram olmasına sebep olan şey onun sarhoş edici özelliğinin bulunmasıdır. O halde sarhoş edici özelliği bulunan her şey haramdır.
İlgili 21 soru bulundu
Böyle bir söz olsa bile, bu bizim bildiğimiz anlamda bir cenabet olamaz. İçki içen bir insanın, bir müddet bu içikinin tesiriyle bedenen ve ruhen rahatsız olacağı ve ibadetlerinden alacağı sevabın azalacağı anlamında olabilir. Nasılki cünüp olan bir insanın su ile temzilenmesi gerekir.
İlk yudumdan 30 saniye sonra alkol beyne ulaşır. Beyin hücrelerinin mesaj göndermek için kullandığı kimyasalları ve yolları yavaşlatır. Bu ruh halinizi değiştirir, reflekslerinizi yavaşlatır ve dengenizi bozar. Aynı zamanda düşünme ve yaşadıklarınızı belleğinize saklama yetinizi olumsuz yönde etkiler.
Hanefi mezhebine bağlı olan kişilerin inanç ilkelerinde de kendilerine önder kabul ettikleri İmam Maturidi Tevilatu'l Kur'an adlı eserinde hurma ve üzüm dışındaki meyvelerden elde edile içki türlerinden sarhoş etmeyecek miktarda içmeyi diğer mezheplerin aksine haram değil mekruh kabul etmiştir.
Sporcuların beslenmesi hakkında araştırmalar yapan bir enstitü, tahıl (bira yapımında olduğu gibi), mısır, arpa, patates de dahil olmak üzere mayalanan her şeyde alkol oluştuğunu bildirdi. Tahıl, mısır, arpa ve patatesteki nişasta önce glikoza, sonra da maya mantarı aracılığıyla etil alkole dönüşüyor.
Türk Gıda Kodeksi'nin tebliğine aykırılık oluştuğunda etiket bilgileri yenilenene kadar gıdalara el konuyor ve firma para cezasına çarptırılıyor. Alkol sadece çikolataların, pastaların, gazozların içinde yok.
Karbondioksitli içeceklerde olduğu gibi, sıcak içilen alkollü içkilerde de alkol çok çabuk kana karışıyor. Hızla içilen birkaç bardak sıcak şarapla kolayca sarhoş olunabiliyor.
Risotto ise hafif yemek olduğu için Sauvignon Blanc önerimiz. Yemeğinizdeki otların ağırlığına göre şarap uyumu nasıl olmalı? Kırmızı şarap tercih edin. Çünkü bu tür yemeklerin aromaları çok kuvvetlidir.
Yapılan çalışmalarda alkol miktarının bir kilogram yoğurtta 5- 365 mg. arasında değiştiği kaydedilmiştir.
Risotto pirinç, glüten içermez. Risotto pirincinin faydaları sıralamasında sonda olsa da bu özelliği, pirinci özellikle glüten duyarlılığı olanlar veya besin intöleransına sahip kişiler için lezzetli ve sağlıklı bir alternatif haline getirmektedir.
Örneğin muz; bir kilo muzda tam tamına 6 gram saf alkol varmış meğer. Doğal meyve sularının litresinde 3 gram, hatta üzüm suyunda 10 gram alkol varmış.
Hiçbir meyvede alkol yoktur
Bildiğimiz hiçbir meyve alkollü değildir.
ekmekte 1.9% oranında alkol olması
Allah, namaz kılmayı farz kılmış, içki içmeyi ise haram kılmıştır. Namazı kılmamak haram olduğu gibi, içki içmek de haramdır. Bu bakımdan hem namazı kılmayan hem de içki içen birisi, iki türlü günaha girmiş olur. Halbuki içki içen kişi, namaz kılsa günahını bire indirmiş olur ve namazının günahından kurtulmuş olur.
Bakara 219: “Sana şarap ve kumardan soruyorlar. De ki: «Bu ikisinde büyük bir günah ve insanlara bazı yararlar vardır. Ancak günahları yararlarından daha büyüktür.»”
(Mâide Sûresi, 91. Âyet). Peygamberimiz'in (s.a.v.) bu konuda sahih hadisleri vardır: 'İçki bütün kötülüklerin anasıdır' (ümmül habais). 'Sarhoşluk veren her içkinin azı da çoğu da haramdır' hadisleri bunlardan sadece ikisidir.
Etil alkol, içkinin temel maddesi. Zaman zaman başka amaçlarla da, örneğin sanayide de kullanılıyor. Yani pahalı ve tehlike seviyesi biraz daha düşük. Metil alkol ise, ucuz, insan sağlığı için ise tamamen zararlı.
Genel kural: Bir çocuğun yaşı ne kadar küçükse, alkol dayanıklılığı (alkol toleransı) da o kadar azdır. Kandaki çok az miktarda alkol konsantrasyonu bile, çocuklarda ve gençlerde alkol komasına yol açabilir.
Toplam 21 puanlı Çek lager'i Budweiser rahatlıkla birinci sıraya oturdu. Bol şerbetçiotu kullanılan bu biranın özellikleri son derece temiz ve dengeli oluşu, damakta kalıcı olması ve hoş bir tat bırakması.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri