Rakının yanına en güzel ne gider dendiğinde şüphesiz çoğu kişinin aklına yoğurt ve yoğurtlu mezeler gelir. Rakı masalarının olmazsa olmazlarından haydariyi bilmeyeniniz varsa yapılışıyla beraber mutlaka öğrensin. Çünkü hem kolay hem de pratik bir mezedir ve rakıyla beraber mükemmel bir ikili olur bu yiyecek.
Öncelikle rakının yanında enerji içeceği içilmez. Rakının yanında su içilir, şalgam içilir yada şalgam bulamayan ikamesi olarak turşu suyu içebilir.
Rakı hazırlanırken dikkat edilmesi gereken çok önemli bir nokta da bardağa önce rakı, sonra su, son olarak da buz konulmasıdır. Rakıyı sulandırmadan üzerine buz konulursa rakının aroması kristalleşir ve rakının tadı bozulur. Rakı meze ile birlikte yudum yudum ve yavaş içilir.
Rakıyı ayranla, maden suyuyla, hatta limon suyuyla içenlerin sayısı hiç de az değil ve hayatlarından da pek memnunlar.
Konuya şu soruyu sorarak girebiliriz: Rakıya kebap eşlik eder mi? Yanıt:”Hayır.” Ya balığa ne dersiniz? Onun da yanıtı aynı. Rakı masasında ne kebap ne de balık yenir.
İlgili 45 soru bulundu
- Rakı kadehine önce rakı, sonra su, daha sonra da (konmasa daha iyi olur ama) buz konur. Bu sırayı bozarsanız, anason kadehin üzerine çıkar, rakının hem tadı hemkeyfi kaçar.
rakının içine kesinlikle ama kesinlikle sudan başka bir şey, mesela şalgam ya da soda, dökmeyiniz, yanında içilebilir, özellikle şalgam içmek kesik anason tadını hafifleteceği için içimi kolaylaştıracaktır.
rakıyı içerken gözümüzle görür, bardağa elimizle dokunur, burnumuzla kokusunu duyar ve dilimizle de tadını alırız. ancak duyma organımız kulağın ise rakı içtiğimizden haberi olmaz. işte kulak da rakı içtiğimizi duysun diye her yudumdan önce bardağı masaya hafifçe vurarak kulağımızın da duymasını sağlarız.
Rakı sofrasında belli miktar oturulduktan sonra, ağzı ve zihni temizlemek amaçlı içilen çaya, rakı arası çayı denir. Genelde 3-4 kadeh sonrasında başlanarak, sonrasında ki her kadeh arasına sıkıştırılması durumunda faydalı sonuçları olduğu gözlenmiştir.
anason tadını ve kokusunu seven, anason keyfine su kaçırmak istemeyen kişilerin tercihidir.
Doğru bir şekilde tüketildiğinde sağlık için çok faydalı bir içkidir. Bilim adamlarının yapmış olduğu araştırmalara göre rakı kalp çarpıntılarına, mide hazımsızlık problemlerine, nefes darlığına ve öksürük gibi birçok hastalığın tedavisinde oldukça etkili bir içkidir.
Rakıyı güneş battıktan sonra, yavaş yavaş ve muhabbet eşliğinde içmeli. Rakıdan küçük küçük yudumlar alınır. Bülent Ersoy öyle içiyor diye bir dikişte bir duble rakıyı içmek makbul değildir. Buz gibi şişeden bardağa çevire çevire dökülür ve o nefis kokunun daha fazla yayılması sağlanır.
08- İzmir Rakısı: Göbek Rakısı tabir edilen imbik ortası rakısıdır. Çok yumuşak bir aromaya ve hafif içime sahip olduğu için sek olarak rahatlıkla içilebilen rakılardan.
Rakının içine -sıvı manada- sudan başka bir şey konulmaz. Hatta o da adam gibi içme suyu olmalıdır. Rakı gazlı içeceklerle, yani maden suyu vb. şeylerle içilmemelidir, daha çabuk sarhoş eder. Şalgam suyu ya da normal su ile içilebilir.
Hem rakının tadı kaybolur hem de o acıyı bastırmak için fazla içirir. Salamla rakı içilmez. İçindeki donmuş hayvan yağları ağzı kekremsi yapar, bozar. Aynı şekilde sucuk da baharatlı olduğu için olmaz.
Rakıdan önce su, sudan önce buz konmaz.
rakı soğuk içilir. eğer hem rakı hem de su soğuksa buzsuz içmekte bir sakınca yoktur. hatta bir ehl-i keyf'e yatırılsa rakı daha da şık olur. rakı sıcaksa buz koymak elzem hale gelebilir. bu noktada sakıncalı olan rakının üzerine direk buzu atmaktır.
Alkol alırken bol meyve tüketmek özellikle B2-B12-B1-B6 vitaminlerini içeren meyveler mesela limon suyu,havuç veya salatalık dilimleri ve yada taze soyulmuş meyveler ile tüketmek alkol alımı sebebi ile meydana gelecek olan tahribatları azaltacaktır.
1 birim alkol, 2 birim su ideal tüketim şeklidir. Mesela 1 bardak rakı, 2 bardak su gibi. Su dışında, şalgam suyu, soda, ayran tüketmek de mümkündür. Ayrıca rakı yanında değil ama arasında, dinlenmek amaçlı çay ya da kahve de içilmektedir.
ilk duyduğunuzda:hadi canım rakıyla ayran olurmu;desenizde gayette başarılı bir ikilidir.eğer 5-6 duble içecekseniz,son dublede;rakı bardağının 4 te 3 u kadar ayran gerisinide soda ve tuz eklersiniz,hem mide rahatlıyor,hemde sabah bulantı sorunlarını ortadan kaldırıyor.yalnız balık tüketmeyin,meze olarak çiğköfte ...
* Rakıya en çok yakışan şey beyaz peynir, kavun ve balık.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri