Kek, kurabiye, pasta, krema, sütlü tatlı ve meyve salatalarının yapımında ve süslemesinde kullanılabilirsiniz. Ayrıca, ambalajlarının arkasında glazür hazırlanışı yer almaktadır.
Elmalı turta, un kurabiyesi, mantar kurabiye ve kakaolu veya limonlu çatlak kurabiyeler… Deftere eklenme sayısı on binler olan, lezzeti kesin tutan bu tarifler arasında kurabiyeler çoğunlukta olmak üzere tatlılar ve pastalar da yer alıyor. Pudra şekeriyle yapılan tarifler listesi bu haliyle adeta bir yıldızlar geçidi!
Toz şeker yerine pudra şekeri kullanacaksanız miktarı biraz azaltmanız gerekir. 2 su bardağı toz şekerin karşılığı 1 tam 3 çeyrek su bardağı pudra şekeridir. Toz şeker yerine pudra şekeri kullandığınızda elememeniz de önemlidir.
Diş çürümesi başta olmak üzere kilo alma, diyabet, kalp ve dolaşım hastalıkları, kanser, böbrek taşları, hipertansiyon, felç, ülser, astım, romatizma, kronik yorgunluk sendromu ve kemik erimesi gibi hastalıklara karşı direnci düşürür.
Şekerin rengini şurubun oranı belirler. Pudra şekeri, ince şekerin topaklanmaması için mısır nişastası ilavesiyle öğütülmüş beyaz şekerdir.
İlgili 32 soru bulundu
Sık aldığım sorulardan biri "evde pudra şekerim kalmamış yerine toz şeker kullansam olur mu?" Bazı tarifler için mümkün olsa da çoğunluğu için başarılı sonuç vermeyecektir. Örneğin pudra şekeri kullanılması gereken bir kurabiye tarifinde toz şeker kullanırsanız şeker erimeyebilir ve yerken kıtır kıtır hissedilebilir.
Pirinçler yıkanır ve yarım su bardağı su ile biraz haşlanır. Sonra süt eklenir kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirilir. Arada içine tahta kaşık konularak karıştırılır. Son zaman pudra şekeri eklenir ve 10 dakika kadar daha kaynatılır.
Hem mükemmel deseni hem lezzetiyle bu keki çok seveceksiniz. Ayrıca pudra şekeri ile yapılıyor . Hem mükemmel deseni hem lezzetiyle bu keki çok seveceksiniz.
Peki ya zararları nelerdir? Pudra şekerini aşırı miktarda tüketirseniz beyin fonksiyonlarını olumsuz yönde etkiler, ağırlık ve uyuşukluk hissi verir, kan şekerinizi artırır, Diş çürümesi başta olmak üzere, kilo alma, kanser, felç, ülser , astım, romatizma, kronik yorgunluk , kemik erimesi gibi hastalıkları tetikler.
Bunun tam tersi için de bir çözümümüz var elbette. 1 su bardağı pudra şekeri için 1 su bardağı toz şeker ile 1 yemek kaşığı mısır nişastasını robottan çekmeniz yeterli olur. Sıvı alternatifler de şekerin yerini tutmada oldukça iyidir.
Kekimizde ben pudra şekeri tercih ettim ama siz toz şeker ilave edebilirsiniz.
Keki fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve servis yapmadan hemen önce üzerine pudra şekeri serpin (kek nemli olduğu için zaman içinde pudra şekerinin bir kısmını emecektir).
Toz şekerin bir su bardağı 170 grama, bir çay bardağı 75 grama, bir kahve fincanı 65 grama ve bir yemek kaşığı ölçüsü de 10 grama denk gelmektedir. Pudra şekerinin bir su bardağı 90 grama, bir çay bardağı 50 grama, bir kahve fincanı 30 grama ve bir yemek kaşığı ölçüsü 8 grama eşittir.
Kek, kurabiye, pasta, krema, sütlü tatlı ve meyve salatalarının yapımında ve süslemesinde kullanılabilirsiniz. Ayrıca, ambalajlarının arkasında glazür hazırlanışı yer almaktadır.
Esmer ya da beyaz şeker veya pudra şekeri... Şekerin tüm türleri bozulmadan yıllarca muhafaza edilmeye müsaittir.
Pudra şekeri, rafine şekerin öğütülüp toz haline getirilmesiyle oluşturulur. Tatlılarda ve hamur işlerinde lezzet verici olarak kullanılır.
Kurabiye yapımında genellikle toz şeker kullansak da, pudra şekerinin pürüzsüzlüğü hamura daha çok yakışmaktadır. Bu yüzden, toz şeker yerine pudra şekeri kullanabilirsiniz.
Pudra şekeri, şekerin ufalanarak bir miktar mısır nişastasıyla toz kıvamına getirilmiş halidir.
Nişasta pudra şekeri aynı mı? Pudra şekeri için buğday nişastası da mısır nişastası da kullanılabilir. Mısır nişastası kullandığında biraz daha tatlı bir pudra şekeri elde edersiniz.
Pudra şekeri hamura lezzet verirken üzerinin de güzel bir şekilde kızarmasını sağlıyor. Özellikle çocukların bu poğaça tarifini beğeneceğini düşünüyoruz.
Kurabiye hamurunda 1 bardak pudra şekeri kullanılır. İsteğe göre tarçın da eklenebilir.
Pudra Şekerli Kakaolu Kek (Az Yağlı, Şeker Tadı Yok) Tarifi Nasıl Yapılır? Bir karıştırma kabında yumurta ve pudra şekeri iyice çırpılır. Üzerine süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, kakao ve azar azar un ilave ederek çırpmaya devam edilir. Kek kalıbı iyice yağlanır ve karışım kalıba boşaltılır.
Un, nişasta ve pudra şekeri kaşıkla iyice karıştırılır. Ardından üzerine süt ve su eklenir. Orta hararetli ateşte sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
ev yapımı tatlılara şerbet hazırlarken toz şekere alternatif olarak kullanılabilir. içinde mısır nişastası olması, şerbete herhangi belirgin bir tat ya da doku katmaz.
Pudra şekerine nişasta konulmasının amacı hem daha hızlı rondadan geçmesini sağlamak, hem kıvam vermek hem de dayanma süresini uzatmak.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri