3 yıl ve üzeri aşçılık deneyimine sahip, pratik ağırlıklı tecrübesini uluslararası sertifikayla tasdikleyip, servis standartları eğitimi de alarak kariyerini güçlendirmek isteyen 18-55 yaş arasındaki mutfak profesyonelleri. ProChef eğitimi, 13 hafta boyunca toplam 104 saati kapsamaktadır.
Toplam eğitim içeriği: 8 Hafta 144 Saattir.
Toplam eğitim içeriği: 10 Hafta 164 saattir.
Mutfak becerilerini ve tecrübelerini uluslararası standartlarda geliştirmek ve bunu belgelendirmek isteyen, 3 yıldan fazla mutfak deneyimi olan mutfak profesyonellerinin katılabileceği bir eğitimdir.
Eğitimin amacı profesyonel mutfak terim ve tekniklerine hâkim, sektörün tüm potansiyellerini gören ve kendi geleceklerine yön vermek isteyen profesyoneller yetiştirmektir. Pastacılık ve ekmekçilik alanında uzmanlaşmak ve ileriye dönük olarak bu alanda girişimci olmak isteyen kişiler için uygun bir eğitimdir.
İlgili 44 soru bulundu
ProPastry Eğitimi, öğrencilerimizin mevcut tecrübelerini pratik ağırlıklı içeriğiyle zenginleştirerek sektörde şef olarak yer almalarını hedeflemektedir. Öğrencilerimiz uzmanlaşmak istedikleri alanlarda pratik, teknik ve yaratıcı yönlerini bütünleştirmektedir.
Restoran, gemi, hastane, kafe gibi çeşitli kurumlarda çalışabilirler. 4 yıllık Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden mezun olunarak 'şef' ünvanı kazanılır.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü mezunları için çalışma alanları arasında restoranlar, oteller, yayıncılık/yazarlık, programcılık, yemek fotoğrafçılığı, yat/uçak şefliği, özel amaçlı beslenme yerlerinde şeflik (hastane, anaokulu vb.) bulunur.
Eğitim dili Türkçe ve 4 yıldır. Gastronomi Bölümü hakkında daha detaylı bilgi için web sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Anlaşma gereği Acun'a program başına 750 bin dolar (1.3 milyon lira) ödeme yapılacak. Üç programla birlikte Acun Ilıcalı'nın aylık kazancı 15.5 milyon lirayı bulacak. 10 ay boyunca program yapacak olan başarılı sunucu 155 milyon TL kazanmış olacak.
Yükseköğrenimine İstanbul Üniversitesi İngilizce Öğretmenliği Bölümünde başlayan Ilıcalı, öğrenim hayatını yarıda bırakarak iş hayatına giriş yapmıştır.
2004 yılında ünlü televizyoncu, uluslararası yapımcı, dijital platform sahibi, eğlence ve spor tutkunu Acun Ilıcalı tarafından kurulan ACUNMEDYA, alanında öncü uluslararası bir yapım şirketi ve yayın grubudur.
Eğitimlerimiz, lise mezunu olan ve seçtiği mesleğe istek duyan herkes için uygundur. Bunun yanında tüm iş kolları kendi dinamikleri ve özelliklerini gerektirdiğinden dolayı, aday öğrencilerimizin doğru karar verdiğinden emin olmak için öğrencilerimizle ön görüşme yapılmaktadır.
İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Acunmedya Akademi, Televizyon Bölümü'nde, çok yönlü ve uygulamalı verilen İleri Televizyonculuk Eğitimi'yle, televizyon dünyasına yeni ve tam donanımlı profesyoneller kazandırıyor. Ayrıca Eğitim Destek Programı'yla öğrencilerine eğitim boyunca destek alma imkanını sunuyor.
Kendi işletmesinin şefi olmak isteyen,mutfağın uluslararası niteliklerini kazanıp inovatif ( geliştirici ve keşfedici ) olarak uygulamakla beraber işletmeyi marka olma yolunda profesyonel işletmeci olarak idare etme vasıflarını kişiye kazandırma amaçlı programdır.
Yeni Nesil Girişimci ve Yenilikçi Üniversite Projesinin benimsendiği Atatürk Üniversitesinde Turizm Fakültesi olarak sunduğumuz çağdaş ve kaliteli eğitimimizle 30 ülkenin katıldığı Türkiye'nin en büyük gastronomi yarışması olan İstanbul Mutfak Günleri'nde Türkiye'nin En İyi Gastronomi Üniversitesi seçilmemizin onurunu ...
Gastronom: Gastronomiyi uygulayan kişiye gastronom denir.
Restoran sahibi, servis sanatları uzmanı ya da bu konuda eğitim görmüş bir mutfak uzmanı da gastronom olabilir.
eleman.net verilerine göre, Mutfak Şefi 2023 yılında ortalama 35.700 TL maaş alıyor. Geçmişe baktığımızda Mutfak Şefi , Ocak 2023 yılında ortalama 28.600 TL maaş alırken, Temmuz 2022'de ise ortalama 17.644 TL maaş alıyordu. Daha önceki yılların maaşları için eleman.net maaş geçmişi tablosunu inceleyebilirsiniz.
Geleceğin meslekleri olarak tarif edilen kategoride, üst sıralarda seyreden Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün akademik literatürde tanımı; Kültür ve yemek arasındaki ilişkiyi inceleyen bir disiplin olarak geçiyor.
Türkiye'de son yıllarda gittikçe popüler olan Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, iş imkanları konusunda da pek çok sektörden daha rahat bir konumda yer alıyor. Bu kişiler, mezun olduktan sonra pek çok alanda rahatlıkla iş bulabilirler.
Chef de Partie kime denir sorusu, mutfaktaki belli bir istasyonun ya da bölümün tümünden sorumlu olan kişi şeklinde yanıtlanabilir.
Commis Şef, Komi, commi, comi, türlü türlüsünü görmek mümkün. Doğru yazılışı “commis” olan bu pozisyon mutfak hiyerarşisinde başlangıç seviyesi olup, commis 3, 2, 1 şeklinde ilerler. Mutfağın hazırlık işlerinden sorumlu olan commis şefler gerekli donanıma sahip olana kadar üst pozisyonların gözetimi altında çalışırlar.
Executive şef ya da diğer adıyla yönetici şef mutfaktaki her unsurdan ve her olaydan sorumlu liderdir. Executive şef nedir sorusuna ise şöyle yanıt verilebilir; mutfakta yapılan tüm yemeklerden ve mutfakta çalışan personelin tamamından sorumlu olan kişidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri