Tek farkı, fırında çok daha kıza sürede pişerken, ocak üzerinde tavada pişen pizza için bir miktar daha sabırlı olmak. Malzemeleri kendi damak tadınıza göre çeşitlendirip, kendi pizzanızı yaratabilirsiniz üstelik. Birkaç tavayı aynı anda kullanarak, aynı anda farklı lezzette pizzalar yapabilirsiniz.
Pizza tavada ısıtılır mı? Her şeyin tavası makbul: Tava 6-8 dakika boyunca, orta derecede, pizzanın peynirinden hareketlilik gelinceye kadar ısıtın. Pizzanın hamurunun yeteri kadar kıtır, peynirin ilk günkü lezzetini ve hatta daha iyisini bulduğunu görün.
ocağın en küçük gözünü en düşük ayarda açıp tavayı üzerine koyuyoruz. tavayı biraz margarinle yağlıyoruz (yağlıyoruz ki hem pizza tabanı kurumasın, hem de margarin buharı pizzanın üzerini de pişirsin). kapağı açmadan yukarıdan pişme sürecini gözlemliyoruz. böylece tava içinde fırın ambiyansı yaratıyoruz.
Daha çok lezzetli bir pizza oluyor. En son tavamızın kapağını kapatıp en büyük göze en kısık ateşte 15-16 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Hamursuz yapabileceğiniz tavada patates pizzası da evinizde kolay bir şekilde yapabileceğiniz lezzetli pizzalardandır. Yine hem hamur hem de fırın kullanmadan yapabileceğiniz bir diğer pizza da tavada lavaş pizzasıdır.
İlgili 25 soru bulundu
Dinlenen hamuru ikiye bölün merdane yardımıyla veya elinizle tava büyüklüğünde açın tavayı yağlamadan hamurun yerleştirin. Sosu her yerine sürün kaşar rendesi dökün. Biraz sonra dilimlenmiş sucuk ve biberleri yerleştirin ,tekrar kaşar peyniri rendesi dökün ,kapağını kapatın, kısım ateşte altı kızarana kadar.
En lezzetli ve en sevilen hazır yiyecekler arasında pizza gelir. Genel olarak pizza fırında 180 ile 200 derece arasında değişkenlik gösteren miktar üzerinden pişirilir. Bu şekilde pizzayı pişirmeyi suretiyle rahatlıkla servis etmek mümkündür.
Sadece pizza için değil, tavuk, patates, gözleme,bazlama da yapabilirsiniz. bir tavada yapabileceğinizden çok daha fazlası yapılabilir. Hemde boyutuda göründüğünden daha büyük, aynı anda patates, sosis ve tavuk yapabilirsiniz.
Hazır pizzalar buzları çözüldükten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5-10 dakika da pişer. Fırına atarken fırın tepsisine yağlı kağıt sererek üzerine pizzaları yerleştirebilirsiniz.
Sosunuz hazırdır. Pizza hamurlarının üzerine hazırladığınız sostan sürün. Sos sürdüğünüz hamurun üzerlerine de küçük küçük doğranmış biberleri, sucuğu, ortasında yumurta kırmak için boş kalacak şekilde yerleştirin. Yumurtayı bu boşlukların içine dikkatlice kırın.
Pizzayı pişireceğiniz fırın tepsisinin soğuk, fırının ise önceden ısıtılmış olmasına dikkat etmeniz gerekiyor. Superfresh pizzanızın çölmesini beklemeden ısıtılmamış fırın rafına diziniz. Önceden 200-200 C ye sıtılmış fırın rafının orta rafına yerleştiriniz.8-10 dakika pişiriniz.
Fırınınızı, 190C fanlı ayarda ıstın. Pizzanızın çözülmesi beklemeden fırın tepsisi üzerine yerleştirip, orta rafta 14-16 dakika pişirin. Derece ve pişirme süresi fırın tipine göre değişiklik gösterebilir.
Sadece Alt Pişirme: Altı Çıtır, Üstü Yumuşak
Çıtır çıtır pizza hamuru için hazırladığınız pizzayı bir de bu programda pişirmeyi deneyin, pişman olmayacağınıza eminiz! Eğer pizzayı fansız programda pişirirseniz her tarafı aynı anda pişeceğinden üzerindeki malzemeler daha hızlı pişip yanabilir.
En yaygın bilinen tekniklerden biri mikrodalgada ısıtma. Yanında 1 su bardağı suyla birlikte mikrodalganın içine koyduğunuz pizza en fazla 1 dakika içinde ısınıyor.
Soğuk pizzayı üzerine herhangi bir yağ dökmediğimiz boş tavaya, tavayı da orta ateşte açtığımız ocağın üstüne alıyoruz. Pizzanın üzerini -her tarafı ısınsın ve peyniri tekrar erisin diye- folyoyla ya da tavanın kapağını kapatıyoruz. Sonra da neredeyse ilk halinden güzel bir şekilde afiyetle yiyoruz.
200°C ısıtılmış fırında 12-16 dakikada pişer.
Ardından lavaşlardan birine kaşar peyniri ve diğer malzemeleri dilediğiniz şekilde dizin. Diğer lavaşı malzemelerin üzerine kapatın ve ısınmış tost makinesine dikkatli şekilde yerleştirin. Peynirler eridiğinde pizzanızın pişmiş demektir. Sonrasında hazırladığınız lavaş pizzayı üçgen dilimlere bölüp afiyetle yiyin.
Pizza hamuru hazırlanışı:
Bir kap içerisinde kuru maya, su ve şeker karıştırılıp 10 dakika bekletilir. Un kaba konularak ortası açılır ve tuz kenarlara serpilir. Mayalanan karışım ortasına konulur ve üzerine sıvı yağ eklenir. Sonra hepsi karıştırılarak yoğurulur.
Bu pizzalar genel olarak önceden 200 derecede ısıtılmış fırınlarda, 10 dakika kadar kısa bir süre pişerek servise hazır olur.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında hamurun kenarları kızarana yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin.
“Gerçek pizzanın kalitesi margaritadan anlaşılır. Çok kaliteli buğdaydan elde edilmiş un, asla ince olmayan, doğru ısıda pişirilmiş bir hamur; çok lezzetli domates, kekik, kaliteli zeytinyağından sos ve iyi bir mozzarella peyniri.
Ekmek, pizza gibi hamur işlerini elektrikli tencerede hazırlayabileceğiniz gibi, güveç, çorba, bakliyat gibi sulu yemekleri de sorunsuzca pişirebilirsiniz. Tatlınızı ve yoğurdunuzu da elektrikli tencerede hazırlayarak, tam bir menüyü tek bir aletle sofraya getirebilirsiniz.
Bir çatal yardımıyla pizza hamurunun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
Pizza kaç derecede pişer? 180 derece ile 220 derece arasındadır. Eğer çok kalın bir pizza hamuruyla pizza pişirmek istiyorsanız, dereceyi çok yüksek ayarlamamanız gerekir. Çünkü eğer yüksek derecede pizzanızı pişirirseniz hamurunun içi çiğ kalacaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri